苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第128章 肉蟹煲

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在繁华都市的喧嚣中,苏瑶的美食摆摊之旅,就像一部充满惊喜与挑战的传奇故事,而这一次,肉蟹煲成为了故事的主角。

然而,一次偶然的机会,她品尝到了一道令人惊艳的肉蟹煲,那浓郁的香气、鲜美的口感,瞬间点燃了她心中对美食的热情。从那一刻起,苏瑶决定辞去工作,踏上美食摆摊之路,去追寻自己的梦想。

她开始四处寻找美味的食谱,不断尝试和改进自己的厨艺。经过无数个日夜的努力,苏瑶终于掌握了肉蟹煲的精髓,准备开启她的美食之旅。

这天清晨,阳光洒在苏瑶的窗前,她缓缓睁开眼睛,心中充满了期待。吃完早餐后,苏瑶迫不及待地问系统:“系统,肉蟹煲该怎么做呢?配方是什么?食材又有哪些呢?”

系统的声音在苏瑶的脑海中响起:“肉蟹煲的做法如下:首先,准备新鲜的螃蟹、软糯的鸡爪、香甜的玉米、粉糯的土豆等食材。调料需要葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等。先将螃蟹清洗干净,切成两半,露出鲜嫩的蟹肉。

鸡爪焯水去除血水。然后在锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜、豆瓣酱等调料煸炒出香味,加入螃蟹和鸡爪翻炒均匀,再放入玉米、土豆等配菜,加入适量的水,炖煮至食材熟透,汤汁浓郁即可。”

苏瑶用心地记下系统的解答,然后开着餐车前往菜市场。在去菜市场的路上,苏瑶的心情既紧张又兴奋,她期待着能挑选到最新鲜的食材,做出最美味的肉蟹煲。

就在这时,苏瑶的手机响了起来,是李叔打来的电话。“苏瑶啊,你在哪呢?” 李叔问道。

苏瑶回答道:“我现在菜市场,买完就去摆摊了。您直接去麋鹿公司等我吧!我一会就去了。”

挂了电话,苏瑶来到菜市场,开始认真挑选食材。她挑选了肥美的螃蟹,螃蟹的壳在阳光下闪烁着诱人的光泽。还有新鲜的鸡爪、饱满的玉米、圆润的土豆等配菜。她还精心挑选了各种调料,确保每一种调料都能为肉蟹煲增添独特的风味。

买完食材后,苏瑶开着餐车向麋鹿公司驶去。到达公司楼下后,苏瑶看到李叔已经在那里等候。李叔看到苏瑶,连忙迎了上来。

“苏瑶,你可来了。咱们赶紧把摊位收拾一下吧。” 李叔说道。

苏瑶点点头,和李叔一起开始收拾摊位。他们把餐车摆放整齐,把食材和调料一一摆放出来,然后挂上了一个写有 “美味肉蟹煲” 的招牌。

苏瑶则开始收拾做肉蟹煲的食材。她先将螃蟹清洗干净,用刀将螃蟹切成两半,露出里面鲜嫩的蟹肉。然后,她将鸡爪焯水,去除血水和杂质。接着,她将土豆、玉米等配菜切成适当的大小,准备好各种调料。

就在苏瑶准备开始烹饪的时候,系统的声音再次响起:“宿主,在制作肉蟹煲的过程中,要注意火候的掌握。炖煮的时候要用小火慢慢炖煮,这样才能让食材充分吸收调料的味道,口感更加鲜美。另外,要注意调料的用量,不要过于咸或过于辣,要根据顾客的口味进行调整。”

苏瑶牢记系统的注意事项,开始烹饪肉蟹煲。她先在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。然后,她将螃蟹放入锅中,煎至金黄色。接着,她加入鸡爪、土豆、玉米等配菜,翻炒均匀。最后,她加入特制的调料,倒入适量的水,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。

随着时间的推移,锅里渐渐飘出了浓郁的香气。那香气仿佛有魔力一般,吸引着周围的人。不一会儿,就有几个在公司上班的员工被香气吸引过来,好奇地看着苏瑶的摊位。

“这是什么味道啊?好香啊!” 一个年轻女孩问道。

苏瑶微笑着回答:“这是我做的肉蟹煲,味道非常鲜美,要不要尝一尝?”

女孩犹豫了一下,然后点了点头。苏瑶盛了一小份肉蟹煲递给女孩,女孩小心翼翼地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“哇,太好吃了!这肉蟹煲的味道简直绝了!” 女孩赞叹道。

旁边的人听到女孩的赞叹,也纷纷围了过来。

“老板,这肉蟹煲多少钱一份啊?” 一个中年男子问道。

苏瑶回答道:“价格实惠,一份只要 30 元。”

“给我来一份。” 男子说道。

“我也要一份。” 旁边的一个年轻小伙说道。

苏瑶忙得不亦乐乎,她一边熟练地盛着肉蟹煲,一边回答着大家的问题。

这时,一个戴着眼镜的男子问道:“老板,这肉蟹煲有什么历史来源吗?”

苏瑶微笑着回答:“肉蟹煲起源于江浙一带,据说最早是渔民们为了方便保存螃蟹而发明的一种美食。他们将螃蟹和鸡爪、土豆等食材一起炖煮,这样既可以延长螃蟹的保存时间,又能让食材更加美味。后来,肉蟹煲逐渐流传开来,成为了一道深受人们喜爱的美食。”

“原来是这样啊,真有意思。那这肉蟹煲是怎么做的呢?” 另一个女子问道。

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