苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第69章 辣椒炒肉

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第一:新的挑战

苏瑶,在经历了诸多美食冒险后,又迎来了新的挑战。

昨天她品尝的清补凉瘦肉汤让她回味无穷,看着日历,她突然发现时间过得好快,一眨眼又到了周五。想到再过一天就可以休息,苏瑶的斗志满满,她开始期待这个周末的到来。

然而,她的期待很快被系统的声音打破。系统在她的脑海中响起:“苏瑶,你明天摆摊卖出三百份辣椒炒肉,地点在三里屯子。完成任务后,我会给你兑换丰厚的奖励。”

苏瑶毫不犹豫地答应下来:“好的,系统,我一定会努力完成任务。” 跟系统对话完,看着时间也不早了,苏瑶轻声说了句 “晚安”,便进入了梦乡。

第二:清晨的决心

第二天清晨,苏瑶缓缓地睁开眼眸,阳光微微地透过窗帘,洒在房间里,仿佛一幅美丽的油画。她想起昨天与系统的对话,三百份辣椒炒肉的任务让她瞬间清醒。她深知这将是一场艰巨的挑战,但她也充满了信心。

苏瑶想着不能光卖辣椒炒肉,那样的话顾客可能会吃不饱,于是决定再准备一些大米饭。她迅速起床洗漱,然后来到厨房给自己做了一碗清汤面。正当她享受着早餐的时候,林悦和李叔来上班了。

他们看到苏瑶在餐厅吃饭,惊讶得像看到了鬼一样。在他们的眼里,苏瑶就像一个小懒虫,不爱动,今天这么早起床确实让他们大吃一惊。

苏瑶看着他们震惊的样子,笑着问道:“怎么了?”

李叔连忙说道:“没事,就是这个周第一次看到你起这么早。”

李叔快速吃完早餐,说道:“我今天要做辣椒炒肉,家里没有食材了,得去买。” 说完,李叔和林悦就快速收拾完,开车载着苏瑶去了菜市场。

第三:食材采购

菜市场里人声鼎沸,各种新鲜的食材琳琅满目。李叔凭借着多年的经验,挑选着最优质的辣椒和猪肉。苏瑶跟在旁边,认真地学习着如何挑选食材。

李叔拿起一个红彤彤的辣椒,对苏瑶说:“小姐,选辣椒要选颜色鲜艳、形状饱满的,这样的辣椒才够辣够味。”

苏瑶点点头,也拿起一个辣椒仔细观察起来。接着,他们来到猪肉摊位前,李叔挑选了一块肥瘦相间的五花肉,他解释道:“辣椒炒肉要用五花肉,这样炒出来的肉才会香嫩多汁。”

在采购的过程中,苏瑶还不忘向系统请教辣椒炒肉的配方。系统回答道:“辣椒炒肉的关键在于调料的搭配和火候的掌握。

首先,将五花肉切成薄片,用盐、生抽、料酒腌制片刻。然后,准备好辣椒、葱姜蒜等调料。热锅凉油,先将五花肉煸炒至变色,盛出备用。

接着,重新热锅,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒翻炒至断生,再放入五花肉继续翻炒,最后加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。”

苏瑶用心地记下系统的配方,期待着能做出美味的辣椒炒肉。

第四:烹饪准备

买完食材回到家,林悦立刻给苏瑶打下手。他们一起清洗食材,将辣椒切成小段,葱姜蒜切末备用。苏瑶按照系统的配方,将五花肉切成薄片,放入碗中,加入盐、生抽、料酒腌制。

在腌制的过程中,苏瑶对林悦说:“林悦,你觉得我们今天能完成三百份辣椒炒肉的任务吗?”

林悦充满信心地回答:“苏瑶姐,我相信我们一定可以的。只要我们用心去做,顾客一定会喜欢我们的辣椒炒肉。”

苏瑶点点头,心中充满了斗志。她知道,今天的任务虽然艰巨,但只要大家齐心协力,就一定能够成功。

第五:首次尝试

一切准备就绪后,苏瑶开始烹饪辣椒炒肉。她按照系统的配方,先热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒。五花肉在锅中发出滋滋的声音,散发出诱人的香气。苏瑶小心翼翼地翻炒着,确保每一片肉都能均匀受热。

当五花肉煸炒至变色后,苏瑶将其盛出备用。接着,她重新热锅,放入葱姜蒜爆香,然后加入辣椒翻炒。辣椒在锅中迅速变色,散发出辛辣的味道。苏瑶被辣椒的味道呛得咳嗽了几声,但她没有停下手中的动作。

最后,她将五花肉重新放入锅中,加入适量的调料继续翻炒。不一会儿,一盘色香味俱佳的辣椒炒肉就做好了。

苏瑶兴奋地叫李叔和林悦来品尝。李叔尝了一口,眼睛一亮:“小姐,这辣椒炒肉味道很不错啊。肉香嫩多汁,辣椒也很有味道。”

林悦也点头称赞:“苏瑶姐,这比我在饭店里吃的还要好吃呢。”

苏瑶听了他们的评价,心里充满了成就感。她知道,自己离完成任务又近了一步。

第六:摆摊准备

为了确保能顺利完成任务,苏瑶决定提前做好一些准备工作。她和林悦一起将大米蒸熟,装在保温桶里,以备顾客需要。同时,他们还准备了足够的餐具和调料,确保在摆摊过程中不会出现短缺的情况。

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