王秀秀心里想着，在21世界她也吃过很多地方的羊肉汤，但是都没有她老家的羊肉汤好吃。
她老家在简阳，那个地方的简阳羊肉汤可是出了名的好吃！
而她家恰好是开羊肉汤馆子的，从小到大耳濡目染怎么做简阳羊肉汤！
一个时辰到了，王秀秀开始在大锅里掺入30千克清水，冷水下入漂净的羊肉，羊杂，羊骨头，猪骨头和香料，烧开后去掉浮沫，捞出待用，再转入小火保持汤面微沸继续熬制。
等羊肉汤煮好以后，王秀秀给文掌柜打了个干碟，里面放的是干辣椒面和盐。
文掌柜尝了尝，这王娘子做的羊肉汤果然是一绝。
只见那羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈，余味悠长！
然后将羊肉沾上干碟，人间美味！
文掌柜从来没有吃过如此鲜美的汤！
王秀秀看文掌柜的表情就知道，事成了！
文掌柜问王秀秀方子打算卖多少钱，王秀秀说三百两！
文掌柜二话没说，买了王秀秀的羊肉汤的方子！
有了这道菜，他君悦酒楼的生意肯定能很火爆。而且他还可以让东家在其他地方也推广羊肉汤这道菜！
这么想着，觉得这笔买卖真划算！
王秀秀拿到银子后，特别开心！这段时间卖药材加上卖菌菇和今天的羊肉汤方子，她已经攒了有八百多两银子了！
这银子足够他们去渠县生活了！
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