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第4章 肩周炎怎么引起的怎样调养肩周炎

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1. 水果:如橙子、柠檬、草莓等富含维生素 C,具有抗氧化作用,有助于减轻炎症和疼痛。维生素 C 还可以促进胶原蛋白的合成,对维持关节软骨和韧带的健康至关重要。每天吃一些水果,既可以补充维生素 C,又可以满足身体对水分的需求。例如,早餐后吃一个橙子,或者在下午加餐时吃几颗草莓。

2. 蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜等富含维生素 A、C、E 和 K 等多种维生素,以及膳食纤维和矿物质。这些营养物质有助于维持身体的正常代谢,增强免疫力,减轻炎症反应。可以将各种蔬菜搭配在一起制作沙拉,或者炒菜时多加入几种蔬菜,增加营养的多样性。

三、富含钙的食物

1. 奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等富含钙,钙是骨骼健康所必需的营养素,对于肩周炎患者来说,充足的钙摄入可以帮助预防骨质疏松,减轻肩部疼痛。每天可以喝一杯牛奶或者吃一些酸奶,既可以补充钙,又可以摄入优质蛋白质。

2. 海鲜:如虾、蟹、贝类等富含钙和蛋白质,同时还含有丰富的矿物质和微量元素,对身体有益。但要注意海鲜过敏的人群应避免食用。可以偶尔吃一些海鲜,如清蒸虾、蟹肉粥等。

四、富含ω-3 脂肪酸的食物

1. 深海鱼:如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等富含ω-3 脂肪酸,具有抗炎作用,有助于减轻肩周炎的炎症反应。可以每周吃一到两次深海鱼,如烤三文鱼、金枪鱼沙拉等。

2. 坚果:如核桃、杏仁、亚麻籽等富含ω-3 脂肪酸和维生素 E,对身体有益。但要注意坚果的热量较高,应适量食用。可以每天吃一小把坚果,作为零食或者加入到早餐的燕麦片中。

以下是一些肩周炎预防食谱:

一、山药红枣粥

材料:山药 100 克、红枣 10 颗、大米适量。

做法:

1. 山药去皮洗净切块,红枣去核。

2. 大米洗净后放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3. 加入山药块和红枣,继续煮至山药软烂、粥黏稠即可。

功效:山药富含多种营养成分,有健脾益胃、滋肾益精等作用。红枣能补气养血。这款粥可增强体质,对预防肩周炎有一定帮助,尤其适合体质虚弱的人群。

二、菠菜鸡蛋汤

材料:菠菜 150 壳、鸡蛋 1 油、盐、香油适量。

做法:

1. 菠菜洗净切段。

2. 锅中加水烧开,放入菠菜焯水后捞出。

3. 另起锅加水烧开,打入鸡蛋煮成荷包蛋。

4. 放入焯好的菠菜,加盐调味,出锅前淋入少许香油。

功效:菠菜富含维生素和矿物质,鸡蛋富含优质蛋白质。此汤营养丰富,有助于增强身体抵抗力,预防肩周炎等疾病。

三、胡萝卜炒牛肉

材料:胡萝卜 200 克、牛肉 150 克、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

做法:

1. 胡萝卜洗净切丝,牛肉切丝后用料酒、淀粉腌制片刻。

2. 葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入牛肉丝煸炒至变色。

5. 放入胡萝卜丝继续翻炒,加入盐、生抽调味,炒熟即可。

功效:胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质,牛肉富含蛋白质。这道菜营养均衡,可补充身体所需营养,对预防肩周炎有积极作用。

四、黑豆核桃豆浆

材料:黑豆 30 壳、核桃 20 克、黄豆适量。

做法:

1. 黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

2. 核桃去壳取仁。

3. 将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中,加入适量清水,打成豆浆即可。

功效:黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分,核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素 E。这款豆浆具有补肾益脑、增强免疫力的功效,有助于预防肩周炎。

肩周炎患者在饮食方面需要注意以下几点:

一、增加营养摄入

1. 保证蛋白质充足:蛋白质是身体修复和维持肌肉、骨骼健康的重要营养素。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。例如,每天摄入适量的鸡肉、豆腐或鸡蛋,有助于维持肌肉力量和促进组织修复。

2. 摄入足够的钙:钙对于骨骼健康至关重要,肩周炎患者可能因疼痛和活动受限而影响骨骼的正常代谢。奶制品、豆制品、海鲜、坚果等都是良好的钙源。如每天喝一杯牛奶或食用一些杏仁,有助于维持骨骼强度。

二、多吃富含维生素的食物

1. 维生素 C:具有抗氧化作用,有助于减轻炎症和疼痛,促进胶原蛋白的合成。柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物富含维生素 C。可以在日常饮食中增加这些水果和蔬菜的摄入,如制作水果沙拉或炒菜时加入青椒。

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