傻柱如愿和秦淮茹更进一步，许大茂瞅准时机带着保卫科的科长抓二人破鞋，那个科长被傻柱揍了一顿。
一九八四年，王长水辞去了轧钢厂的工作，带着刚从电大毕业的何雨水开了一个中等的饭馆，大领导凭借自己的关系给王长水找了一个黄金地段。
饭店刚招开，原轧钢厂的徒弟和帮厨纷纷前来投奔，其中包括刘岚和马华。原因很简单，轧钢厂改制食堂变成了承包制的快餐厅那种，傻柱被迫下岗。
傻柱到处找工作，可是各个国有厂不仅食堂改制，就连工人也准备改制了。
王长水的厨艺不是盖，这些年就连马华都手把手的教，马华都改口叫师傅了，加上跟几个学徒关系好，饭店的后厨一片祥和，刘岚这个帮厨干的也很好。
开业一个星期之后，饭店火了起来，从包间到大厅都排起了长队，就连大领导都带着自己的老朋友们来吃饭。
轧钢厂有上万人，喜事都提前到饭店预约。
红红火火的饭店引起了傻柱的嫉妒，傻柱也想开一个饭店，可是秦淮茹不给他钱，就是给他估计也不够，毕竟这么些年傻柱打扫卫生的工资也只有十八块钱。即使后来当了厨师长工资涨到37.5之后，也才几年的工夫。
轧钢厂改制，工人领一半的工资暂时待业，棒梗这种司机因为杨厂长退休，棒梗没有后台直接下岗。
原本谈好的唐家的婚姻也告吹了，用贾张氏的话来说：“我们贾家是高门大户，小门小户的不配嫁进贾家。”
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