三天后，张家庄众人在村口为石大壮等人送行。
彼时，出远门是件大事，不仅要翻黄历，还得卜卦，确定是个黄道吉日，方能成行。
而在他们离开及返家之间的这段时间内，音信全无，令人甚是牵肠挂肚。
运气好的话，还能他乡遇故知，帮忙带回只言片语，可若是遇到难处，真是叫天天不应，叫地地不灵。
所以很多时候，出门经商、远游的人都会约好日子，大家统一出发，以便相互照应。
但张家庄的几位小伙完全没有这个想法，他们马快、性子急，若是跟着运货的大部队慢慢走，指不定得急死。
张家家多是军人出身，远行都很有经验，叔伯们纷纷递上刀、枪，“拿着防身啊！这枪好，可以当挑子。”
婶娘、媳妇们不甘示弱地给他们塞着鞋子和饼子，“快把鞋穿上，还有一些干粮饼子，带路上吃。”
小伙子们一一接过，而后道：“各位叔伯婶子，不要再送了，东西够用啦。”咱这不是逃荒啊！
大壮媳妇不顾众人在场，非得让石大壮立刻把鞋穿上。
石大壮告饶，“要不，我到了城里再穿吧！”
鞋这玩意儿，对天天跟泥巴打交道的农民来说，可太金贵了，那千层的底子，都得靠着一针一线缝起来，费劲得很。
若不是出门见客，或是进城逛街，大家平日在家务农，谁舍得穿布鞋？撑死穿双草鞋。
通常村里男女老少都光脚走路，人人脚底板上都长着厚厚的老茧，就算行走于陡峭山路上都没问题，还穿啥鞋啊。
“不行！”大壮媳妇红着眼眶亲自将鞋给他套上。
张敏顺势递给石大壮一包碎银子，“这些散碎银两，留着打尖住店用。”
张敏打听到江南也设有四海钱庄，早已将银票交给他，让其媳妇密密缝在衣角里，这样即便是行囊被人偷了去，也不至于没钱吃饭。
正所谓穷钱富路，越是出远门，身上应急的银子越要备够。
不过她也听说有些空空儿的手段挺厉害，凭着一柄锋利的刀片，趁人不备，将别人的衣服割成布条，然后迅速偷走财物。
石大壮郑重接过，又暗暗摸了摸衣角，硬硬的，心下松了口气。
李哲也凑了过来，将一张纸交给他，叮嘱道：“这玩意儿可不能弄丢了，穿府过州都得用到它呢。”
石大壮颇为好奇，“啥玩意儿？”
“你个憨憨，这是路引条，咱们现在是民，又不是跟着大军开拔，没这玩意，连最近的城门都进不去。”
村民恍然，以前总跟着大军跑，确实没遇到过这个问题，纷纷叮嘱，“是得收好喽，咱们毕竟不是去打仗的。”
石大壮一行人与众村民行过礼后，便利落地翻身上马，道了一句，“各位保重！”便抖开缰绳跑远了。
张敏转头好奇地问李哲：“伯伯，他们不是往南边去吗？”
“对啊！”李哲还在挥手呢，“是往南啊。”
“可那边不是北吗？明明是去京城的方向。”张敏又不是路痴，这几天京城和张家庄都来回好多趟了。
李哲后知后觉一拍脑袋，“糟了！方向跑错了！”
果不其然，没一会儿数骑又飞奔而至，只不过他们要脸，撇过头、捂住脸，停都没停一下，又继续往南疾驰而去。
“咝~我有种不太好的预感。”张敏挑了挑眉，这些家伙嘴上没毛，办事能牢吗？
几天后，张敏试着做出了第一批酸梨、柑桔、苹果、雪梨等罐头，她吃着感觉酸中带甜，还蛮可口的，便又分给了村民一些，并询问他们的意见。
小孩子纷纷抢答，“甜，好吃！”
吃人嘴短，拿人手短，村民们纷纷夸赞，“挺好的。”
“原来酸得倒牙，没想到用了饴糖后，倒也可口。”
“好吃，好吃。”
张敏心下一叹，怎么全是溢美之词？这万一买卖开张再发现有啥问题，就不好改了。
她不放心地追问，“真没其他问题了吗？”
李哲家的小心问道：“那个陶罐能不能退啊？”
“退？陶罐可以留着装东西啊。”张敏遥记上辈子，家家户户都有很多瓶瓶罐罐，留着装杂粮啥的，还挺不错的。
“那罐头的本钱，陶罐算是大头吧，若是有人喜欢吃，家里攒了太多罐子又没用，倒不如允他们拿来退，咱们岂不是可以少花点银子订陶罐。”
一语惊醒梦中人，张敏一拍大腿，“我怎么就忘了呢，对，可以退，此乃双赢啊。”
退罐子的操作，她熟啊，这叫物资回收再利用，如此客户也不吃亏，她也能降低些成本。
众人笑嘻嘻道：“李婶子的脑子转得就是快，咱们怎么就没想到呢。”
“咱们光惦记吃了，哪还有心思想其它。”
众人哈哈大笑，气氛和谐多了，接下来，大伙开始纷纷讨论哪种更好吃，结果也很明显，柑桔和雪梨大受欢迎，比之酸梨、苹果好多了。
张敏一一记下， 而后次日，便让福伯带着剩余的罐头进了城，她现在最紧要的任务就是找个铺子。
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