“性味是甘，微温，无毒。”李时珍继续说道，“这脉象嘛，就像那潺潺流水，平稳而有力。”他一边说，一边比划着。“望闻问切，这扁豆长得扁扁的，闻起来还有股清香。”他笑着拿起一颗扁豆，“至于食疗嘛，那就煮成粥，或者炒着吃，都是美味佳肴啊！”徒弟们纷纷点头，对这位大师的渊博知识佩服不已。
李时珍正全神贯注地研究扁豆，嘴里喃喃自语：“这扁豆，味甘，性微温，有健脾和中之效。”突然，门被猛地推开，一个年轻人闯了进来，焦急地说：“李大夫，我家老人吃了扁豆后不舒服，您快看看！”
扶进老人，李时珍皱起眉头，一边仔细询问症状，一边搭脉，“嗯，脉象略显沉缓，看来是扁豆性温，老人脾胃虚寒，不宜多食。”他一边说一边从药箱里拿出几味草药，“回去用这几味药煎水喝，就会好的。”年轻人连连点头，千恩万谢地走了。李时珍看着年轻人的背影，暗自摇头，“这扁豆虽好，也要看体质啊。”
夏日清晨，李时珍正在院子里品尝着自己种的扁豆。他对弟子们说道：“这扁豆，味甘性温，入脾胃经，有健脾化湿之效。”
他又指着一位弟子的舌头说：“你看这舌苔厚腻，正是湿气重的表现。”接着，他将扁豆煮熟，让弟子们品尝，“食之可除湿，还能增强食欲。”弟子们吃后，纷纷点头称是，李时珍则露出了满意的笑容。
一日，李时珍在深山采集草药，遇一老农。老农告诉他，扁豆不仅能当菜吃，还能治病。李时珍好奇地问其功效，老农笑着说：“这扁豆啊，能调理肠胃，清热解毒，还能美容养颜呢！”
李时珍听后，决定亲自试验。他回到家，煮了一锅扁豆粥，邀请妻子一起品尝。妻子吃后，果然面色红润，精神焕发。李时珍大喜，连忙将扁豆的功效记录下来，编入《本草纲目》。
烈日高悬，李时珍在药园中辛勤劳作，他的汗水滴落在刚刚采摘的扁豆上。他仔细观察着扁豆的色泽和形状，嘴里喃喃自语：“这扁豆啊，性甘平，可补脾和中，清暑化湿。”他将扁豆带回家中，仔细研究，发现扁豆能调理脾胃，对一些消化不良的患者有奇效。
李时珍还将扁豆制成了美味的食疗菜肴，邀请了一些朋友来品尝。在品尝过程中，朋友们纷纷称赞扁豆的味道鲜美，李时珍则笑着说：“这扁豆不仅能治病，还能满足口腹之欲，真是一举两得啊！”
李时珍在家里的院子里种植了一些扁豆，这一天，他的好友王太医前来拜访，看到这些扁豆便好奇地问：“时珍啊，这扁豆有何特别之处？”李时珍笑着回答：“此豆性温，味甘，可健脾化湿，消暑解毒。”王太医又问：“那如何食用最佳呢？”李时珍一笑，说：“可与山药同煮，或是炒肉，皆是美味。”
王太医听了李时珍的话，对扁豆产生了浓厚的兴趣。他决定亲自尝试一下这道美食。
回到家中，王太医按照李时珍所说的方法，将扁豆和山药一同煮熟，再加入一些米饭，煮成了一锅香喷喷的扁豆饭。
当王太医品尝到这碗扁豆饭时，他被其独特的口感和美味所折服。扁豆的软糯与山药的清甜相互交融，米饭也吸收了两者的精华，变得格外香甜可口。
王太医对这道扁豆饭赞不绝口，他决定将其推荐给更多的人。于是，他在宫廷中向其他太医们介绍了扁豆饭的做法和功效，很快，这道美食便在宫廷中流传开来。
人们纷纷尝试制作扁豆饭，发现它不仅美味可口，还具有健脾化湿、消暑解毒的功效。渐渐地，扁豆饭成为了人们喜爱的一道家常菜。
而李时珍也因为他的发现和推荐，受到了人们的尊敬和赞誉。他的医术和智慧，为人们的健康和美食文化做出了重要的贡献。
喜欢本草纲目之药食同源请大家收藏：(m.suyingwang.net)本草纲目之药食同源三月天更新速度全网最快。