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第37章 压缩饼干

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“原来有这么多缺点......”

说实话,朱标很失望。

原以为这方便面的用处,可用在行军打仗呢,现在一看,真是个鸡肋。

只能用作平常的美味食物使用,不能更进一步。

军粮一定要能够是批量生产制作的食物,若是流程复杂的话,就不能够充当这个角色了。

毕竟大明军队人数众多,动辄就是几十上百万人,流程的难易程度,直接关乎生产普及效率。

“殿下也不必气馁。”

随后,任以虚似乎想到了什么,顿时笑着说道:“要是大明需要军粮的话,我可以研制出来压缩饼干。”

“这玩意儿可以当军粮,质量更好。”

他现在十分愿意将这个配方贡献出来,当然不是免费的。

但,大明国运的长盛不衰,对于自己的生意发展,有着无形的推动力,作为其中的一份子,自然是希望大明越来越强盛。

更何况,老朱父子俩这么信任自己。

“压缩饼干?”

朱标一听顿时愣住了,他仿佛听到了一个,从未了解过的陌生词汇。

饼干他是知道的,御膳房的师傅,就有精通苏州糕点制作的。

东宫时常会收到一些母后送来的美食,其中就有饼干。

但是压缩饼干他就不明白了,饼干这东西难道还能再度变小么?

还是说,压缩饼干有着什么不为人知的特殊工艺?

朱标还是对方便面有些念念不忘,若是这个压缩饼干不能说服他的话,拿方便面当做备用军粮也是不错的。

“殿下,殿下?”

看到朱标如此呆滞,任以虚轻声呼唤了几声。

“啊!”

朱标回过神来,脸上充满着疑惑与质疑。

他认为压缩饼干这种稀奇古怪的东西,就算生产出来,也是哗众取宠,未必能达到方便面这样的程度。

但任以虚就在自己眼前,他还是勉强耐着性子,客气道:“没事,您接着说。”

“好。”任以虚点了点头。

与此同时,他暗暗觉得有些好笑。

朱标的心理活动,在两世为人的他眼里,几乎就是透明的。

不过,倒也印证了那句话,真理往往是掌握在少数人的手里。

压缩饼干一旦出世,对于大明军队的综合战力提升,将会是史无前例的。

或许,让它在这个时间节点诞生,让自己见证,大明变得更加强大吧。

“殿下不用担心,这个压缩饼干并非稀罕物。”

下一秒,任以虚淡淡一笑。

这个东西在大明出现,或许还有些超前,但,对于军粮储备而言,已经可以碾压其他国家势力了,其中的价值可以说是无法估量的。

若不是朱标偶然提及此处,他还不会第一时间将压缩饼干拿出来。

从某种程度上来说。这还真是一个好东西。

压缩饼干的制作原理,主要涉及面团的制备,和压缩工艺。

“让我给殿下介绍一下制作流程。”

任以虚大概想了一下,随后缓缓说道:“面团制备算是第一步。”

他做事向来喜欢一步步拆解目标,让一个看似复杂的事物,看上去没那么难。

“面团制备?”朱标有些好奇地问道。

他没想到制作压缩饼干,第一步这么接地气。

“没错。”

任以虚点了点头,第一步本来就并不算难:“首先,将面粉、白糖、油脂、蛋液、发酵剂、香精等原料混合在一起,搅拌均匀形成面团。”

“面团的成分比例和配方,不同口味的压缩饼干有所不同。”

“原来如此。”

朱标点了点头,这一步并不算难。

不少酒楼大厨都可以进行操作,但他的好奇心也被缓缓勾了上来:“你且说说第二步。”

“第二步就是面团调节。”

任以虚非常仔细地介绍道:“将制好的面团,进行适度的调节。目的是使面团的黏性,和可塑性,适合后续的压缩工艺。”

“调节可以包括休面、放置、揉捏等处理方式。”

朱标逐渐开始有些认真起来,他虽然不是厨师,但其中的技术含量,是很显而易见的。

专业的军粮制作流程,果然不是简简单单的。

“第三步就是压制工艺了。”

“可以将调好的面团,压制成所需的形状和厚度。”

“压制的过程中,面团中的空气被排除,面团变得更加紧密和致密。”

任以虚很清楚,大明朝还没有压制机这种东西,所以只能依靠其他模具进行。

不过,条条大路通罗马,解决问题的办法有无数种,无需拘泥于一种形式。

“最后一步便是烘烤。”

见朱标陷入沉思的眼神,任以虚继续介绍道:“将压制成形的饼干,进行快速烘烤。”

“烘烤的时间和温度,根据不同的饼干配方和要求,进行控制,以确保饼干烤熟和脆硬。”

“通过以上的制作过程,压缩饼干在制作过程中,通过压制,将面团变得紧密,从而使得饼干形状均、口感脆硬。”

“通常具有较高的,储存稳定性和耐候性,适合包装和长时间保存,是军粮的绝佳选项。”

任以虚已经介绍完毕,朱标还在缓缓思考回味。

须臾,朱标回过神来,整个人也为之大喜。

任以虚的这些流程方法,是非常具体的,任何有经验的人,都可以快速学会。

他居然真的还有,能充当军粮的食物。

“可是量产出来,一定要花很长时间吧?”

朱标很快就发现了压缩饼干,作为军粮的难点。

这东西实用价值的确比方便面好很多,营养价值高,便于携带储存,体积还小,简直是完美的军粮!

但,凡事都有两面性,任何事都要辩证来看。

“这个殿下可以放心。”

任以虚面色波澜不惊,眼神之中充斥着自信:“压缩饼干的生产工艺,可以待我后续研制出来后,交付给朝内专业人士,量产并不算是一个问题。”

他对于批量生产还是有点心得的,不然的话,方便面这些天也卖不出去那么多。

正好顺着这个优势,将压缩饼干也给做好。

“这件事孤知道了。”

朱标对任以虚十分期许,眸中流淌着希冀的光芒:“你放手去研制吧,朝廷必然不会亏待你的。”

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