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第12章 红薯丸子

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三人只能喝了,甜得发齁。

辉哥,“我现在相信奶奶说的了,白糖买多了。”

娜姐踢他凳子:赶紧喝,喝完干活。

喝完三人一人一个小盆,用铲子勺子酒瓶把盆里的红薯捻成泥,奶奶在一边监工,等红薯泥捻好,趁热往里面加入白糖,白糖融化之后再往里面加双合面,接下来就是辉哥的主场了,揉面。

这是个力气活,但是辉哥有的是力气,从外往里揉,从上往下揉,一直揉成一个金色的光滑团子。“可,可以了吧?”

奶奶过来揪了个小面团放掌心搓搓,“可以了,就这么大,揉均匀点。”

“好的,奶奶!”三人洗了手擦干过来揉丸子,爷爷奶奶已经在洗大锅锅开始烧油了。

油热下丸子,一锅顶多下五六十个,要炸20多分钟,三人还是搓得急的,就是以往干这个活都是快过年的时候,小孩子上手难免搓出些稀奇古怪的手环呀,大饼呀,小鸭子鸡蛋之类的玩意,大人也不说啥,现在,哼。

凉末刚搓了一个手环,娜姐,“嗯哼!”

完全没得乐趣,尽赶工了。

第一锅红薯丸子出来的时候,即便奶奶一直强调烫,吃了上火,三人还是上手抓了往嘴里扔,不扔不行,烫手,嘴比较耐烫,不过也就那么几秒钟,适应之后就可以大口嚼了,外皮酥脆内里软糯,再烫也值得。

“一块一斤,怎么样?”关键时刻还得看娜姐,厉害。

“姐,你以后大学可以学会计......”

所有丸子搓完也就不到一个小时,但是还需要炸很久,辉哥凉末刚打算休息休息,娜姐说,“豆子泡好了,可以开始磨了。”

辉哥凉末......

总之,今天又是一刻都不得闲的忙到晚上,豆泡也炸了一板,刚炸好的豆泡金灿灿圆鼓鼓的,辣椒粉里加点盐调个蘸料,轻轻这么一蘸,焦脆外壳里面是滑嫩的豆腐,美味呀。

“明天收摊肯定早,都是好吃的。”

“对,哥你说得都对,可以睡觉了么?”

辉哥一消音,凉末瞬间坠入梦乡,梦里见都是香香甜甜的味道。

清早醒得最早的是娜姐,等凉末他们起来,娜姐已经把三轮车都装满了,她自己早市的东西也准备好了,催促两弟弟洗脸刷牙就出发。

“不吃早餐吗?”

“饿了就吃红薯丸子,饿了就吃豆腐脑,乖,走吧!”

对待辉哥,娜姐就没这么温柔了,“快点出发!”

兄弟俩对视一眼,姐姐已经完全被金钱驱使呢,然后死命的蹬三轮,这三轮蹬久了,他们都有腹肌了呢。

轻车熟路的把三轮骑进菜市场,看守的大爷都笑呵呵的,凉末每次都给他带点吃的,所以安排的摊位一次比一次好,这次也是,大爷结果凉末递过来的半袋子红薯丸子,真香。

两人今天带的东西少,就红薯叶,红薯,红薯丸子还有豆腐,顾客很快就上门了。

“这是,这么早就开始卖红薯丸子了?”

“嗯,第一批收的红薯,丸子您尝尝,好吃呢。”凉末递过来一个竹签,凉末让爷爷帮忙削得,跟牙签差不多但是比那个长,用来试吃红薯丸子再好不过了。

顾客试了一个,点头,其他顾客也纷纷要了竹签自己试,“好吃,就是有点太甜了。”

“哎呀,您老真厉害,这一大筐红薯丸子我一共放了不到两斤白糖,下次不放了。”

顾客吃惊,这么甜得红薯,“就这个红薯做的。”

“对,您买回去自己做,更放心不是。”凉末老家几乎每家每户都会做红薯丸子,这算是年货之一。

“那丸子买点,红薯也来点。还有豆腐豆......还有豆泡?就你家这豆腐炸的?”

“对,这不是刚好炸丸子开了油锅么,一锅炸的,好吃呢。”

顾客用刚才吃红薯丸子的竹签又叉了一个豆泡,就是这个味,他家豆腐她都吃得出来,“来一斤,来一斤。”

老顾客基本都认识了 ,知道试吃的这个顾客嘴多叼,她说好吃那就没啥好疑惑的了,你一斤我一斤的就卖开了,今天价高,没一会辉哥的腰包就开始鼓起来了,笑得更加真诚。

一波顾客散去,东西都卖得差不多了,兄弟俩就收摊了。

凉末拿出三轮车里藏的一个大包,里面每样都不少,“哥你先回去吧,我去看看我妈!”

末妈现在已经不在原来的地方住了,她搬到了林叔的房子里,离得工作的超市也不远,不过凉末没有在超市找到他妈。

“你妈妈她辞职了呀?”

“嗯?”林叔叔家凉末也是去过的,到了门口,就看到他妈坐在院子里边晒太阳边织着毛线,只是这织的东西?是婴儿鞋吧。

“妈?”

末妈被凉末的出现吓了一跳,不自觉的把手里的东西藏到背后,脸上也有几分不自在与窘迫,“末末来了,快过来妈妈看看,怎么晒黑了瘦了......”

凉末想说,我没黑也没瘦,但是说出口的却是,“妈你怎么辞职了呢?”

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