然而，世界上有个通病，美好的事物总是很短暂。到了2023年，张三本来以为放开以后生意会更上一层楼，哪知还没高兴三个月，到了五月，生意就开始断崖式的下滑。原因很简单，放开了对吧？大家都以为生意终于好起来了，原本不敢动的也都开始折腾了，别的生意不熟悉不敢碰。大家的想法是任谁都得吃喝吧，餐饮最稳当。另外一个火锅，一个烧烤，对厨师要求最低，最适合下手。
这个想法挺不错的，可搞笑的是，大家居然都这么想。一夜之间，当年奶茶的盛况又重现了，到处都新开了好多新饭店。但问题来了，食客就那么些呀，就算他一天到晚都在外面吃饭，也不过就三餐嘛，可新开的饭店那可不止三倍啊！
面对大品牌的下沉市场竞争，张三加盟的品牌方那是连打了三场硬仗，又是上烧烤，又是出冰品，还加大力度搞团单、推新品，各种活动是一个接一个，不到三个月，张三又咬着牙进了三十多万的货，结果没啥用。在供需关系和严重的供大于求面前，所有的花招都是白搭。就这么苦苦撑了半年，去年 11 月张三就再也打不通总部的电话了。他这才意识到有问题，连夜飞到成都，结果发现品牌总部早就人走茶凉了，他的保证金和设备押金也全都打了水漂。
后来也没多问啥情况，我上个月又碰到他了，他和他老婆在轮流跑滴滴呢，他晚上 6 点到 12 点还要去送外卖。我问他以后有啥打算，他跟我说他最近又考察了个项目，准备加盟开个零食超市。你知道不？就是那种零食工厂店，现在开的还不多。这次肯定能成！
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