四合院:荒年进城,屡立奇功

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第16章 肝腰合炒

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“炒好了,杨厂长,尝尝吧。”

林双把菜放灶台上,拿白毛巾擦了擦手。

灶台上的肝腰合炒冒着香气,味道浓郁。

香味直往杨卫民鼻子里钻,他满怀期待,又迫不及待,从筷筒里抽出一双筷子,夹了一筷子菜放嘴里。

刚一入口,他就感觉到泡山椒带来的酸爽刺激。

酸爽的味道让味蕾瞬间打开,杨卫民迫不及待地咀嚼了两下。

因为处理得好,杨卫民完全感受不到肝腰的腥味,只感受到肝腰的鲜嫩脆爽。

再咀嚼两下,各种调料的香味以及芹菜的清香散发出来,令杨卫民回味无穷。

“好吃啊!!!”

杨卫民尝了一筷子后,就对林双做的这一道肝腰合炒赞不绝口。

杨卫民也算是美食老饕了,天上飞的,地上跑的,水里游的,他尝了个遍。

四九城大小餐馆,他也吃了个遍。

肝腰合炒没吃过一百次,也吃过几十次。

可和林双做的比起来,差了不是一星半点。

别人做的肝腰合炒,要么炒老了,要么腥味没处理好。

要不就是火候不到位,脆爽程度不够。

总之,各有各的问题,没有做到十全十美。

而林双做的肝腰合炒,火候掌握得恰到好处,肝腰脆爽开胃。

腥味也处理得好,吃上去完全没有腥味。

其他方面,也一点瑕疵没有。

如何对这道菜进行打分。

满分一百分,杨卫民打一百五十分。

没办法,这道菜不仅好吃,艺术成分也很高,十层楼那么高。

不打个高分,体现不出它的价值。

“好吃、好吃……”

杨卫民吃了一口后,又连炫几口,每吃一口,就夸一遍。

就这一道菜,就完全把他给征服。

“到底有多好吃,吃得满头大汗?”

“不就一道普通的肝腰合炒,至于这样吗?”

一旁的马华,见杨卫民一直夸林双做的菜,心里有些不服气。

之前,傻柱做最拿手的谭家菜给杨卫民吃,也没见杨卫民一直夸他。

难不成,这小年轻做的菜,比自己师父做的菜还好吃?

不可能,绝对不可能。

自己的师父是谭家菜的传人,他们家世代为厨,祖上是御膳房的。

怎么说,他做的菜,都比眼前这小年轻做得好才对。

心里这样想,但马华也想亲口尝一尝林双做的菜。

亲自试一试,到底有多好吃。

杨卫民吃菜吃得津津有味,完全忘记了身边还有个马华。

要是记得马华还在身边,高低让他尝一口,也让他享受一下人间美味。

马华站在灶台前,静静看着杨卫民吃菜,不敢上前打扰他。

眼见盘子里的菜越来越少,快见底了,马华才终于鼓起勇气,站到了杨卫民面前。

“杨厂长,这菜真有这么好吃么,能不能让我也尝一口?”

马上的声音在耳边响起,杨卫民这才想起他。

望了一眼装菜的盘子,杨卫民不好意思的笑了一下。

菜太好吃了,只怪自己炫得太快,一不留神,一盘子的菜就见底了。

“行,你快尝尝吧!”

杨卫民放下筷子,往旁边挪了挪,给马华让出位置。

“谢了杨厂长。”

马华道了一声谢,然后从筷筒里抽出一双筷子,夹了一筷子菜放嘴里。

尝过之后,惊为天人。

刚才还自以为是的认为,林双做的菜就那样,不如自己师父傻柱做的菜好吃。

尝过之后,立马打脸了。

林双做的肝腰合炒,不但比自己师父做的肝腰合炒好吃,而且好吃十倍不止。

自己师父做的肝腰合炒虽然也不错,但和林双做的肝腰合炒比起来,是小巫见大巫,是潲水一般的存在。

“怎么样,好吃吧?”

见马华连吃了好几口,杨卫民就试探性的问了一句。

“好吃,第一次吃这么好吃得肝腰合炒。”

“唔……这么说来,比你师父做的肝腰合炒还好吃?”

杨卫民突然抛出的问题,打了马华一个措手不及。

虽然,他很尊重自己的师父。

但在杨卫民面前,在事实面前,他不敢撒谎,也不愿撒谎。

于是了点头,承认林双做的菜,比他师父傻柱做的好吃。

林双做的菜,比傻柱做的菜好吃。

如果,只是自己这么认为,不能说明什么。

毕竟青菜萝卜各有所爱,口味难调、

你觉得好吃的美味佳肴,到了另外一个人那里,未必好吃,未必是美味佳肴。

可自己觉得好吃得东西,另外一个人也觉得好吃。

这个人还是傻柱的徒弟马华,那就能证明,自己的想法没有错,这道菜确实好吃。

因为菜已剩得不多,马华没吃几口,就没了。

杨卫民这才想起来,这才第一道菜,还有一道菜没有上。

他正准备转头催菜的时候,就见林双端着一盘热气腾腾的清炒土豆丝过来了。

刚才,杨卫民和马华凑在一起品菜的时候。

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