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第94章 蝲蛄

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“才不要呢,我只是怀个孕,就要请保姆,东哥,真的没有这个必要,这样,坐月子的时候,你再请好不好?”苏晓月提出了一个折中的方案。

她觉得自己虽然怀孕了,但还不至于需要请保姆来照顾。

毕竟,她并不是那种娇生惯养的女人,就算是怀孕了,也是一样可以做家务的。

等到坐月子的时候,再请保姆就可以了。

毕竟,她和张卫东此时都没有了父母。

所以坐月子没有人照顾。

坐月子其实对女孩子还挺重要的。

月子没坐好的话,身体会变得不好。

张卫东听了苏晓月的话,心里有些犹豫。

他知道苏晓月说的有道理,但又担心她怀孕期间会太累。

不过,既然苏晓月已经提出了这样的要求,他也不好再坚持。

于是,他点了点头,表示同意。

息了请保姆的打算后,张卫东开始思考如何解决苏晓月怀孕期间的生活问题。

他突然想到了店里的女员工们。

如今店里的女员工也不少,而且个个都心灵手巧,干活利索,如果让她们帮忙照顾一下苏晓月,应该问题也不大。

毕竟,店里的员工餐基本上都是由她们几个负责的,而且做得非常出色。

如果张卫东能够给她们一些额外的福利或者奖励,相信她们会更乐意帮忙的。

就在张卫东想着这些事情的时候,他看到卫国从店里拿了一个水桶,朝着后院走去。

卫国应该是要去喂鸭子和鹅。

如今家里养了不少的家禽,每天吃饭的人多,饭菜预计不到那么好,所以多一些剩饭剩菜很正常。

而这些剩菜剩饭用来喂家禽再合适不过了,再就是店里或多一些鱼的内脏,还有烂菜叶子这些,都是可以用来喂家禽的。

张卫东猜测,卫国就是拿这些去喂养家禽。

但等卫国走近了,他看了一眼,顿时绷不住了。

只见卫国手中的桶里,居然是一大桶蝲蛄[là gǔ]。

“卫国,你做啥?”张卫东连忙喊住了二弟。

卫国眨了眨眼睛,有些茫然,大哥为啥喊住自己,很快,他便跟哥哥解释起来。

原来,这蝲蛄是他放地笼的时候,从松花江里抓上来的。

一只地笼几只,地笼多了,蝲蛄的数量自然也就多了。

他本来是打算放在店里卖,看看有没有人要的,结果卖了一两天都无人问津,于是这才准备拿去喂鸭子的。

张卫东听后,整个人都愣住了,他瞪大了眼睛看着卫国,脸上满是难以置信的表情。

“好家伙,这蝲蛄可是个好东西啊!怎么能用来喂鸭子呢?”

张卫东有些哭笑不得。

这种蝲蛄,也被称为东北小龙虾,通常也管它们叫大头虾,虾如其名,特点便是头大了。

属于淡水河虾的一种。

蝲蛄身上的三对步足,上面都长有鳌,尤其是第一对虾鳌,更是粗大。

有些像是蟹鳌,所以也被很多人称为“鳌虾”。

跟鱼一样,蝲蛄在缺少调料的70年代,并不受欢迎。

当然,除了缺少调料外,还有一个原因,那就是很多人认为蝲蛄身上有寄生虫。

吃了不健康。

所以...才会有卫国拿它们来喂鸭子这个举动。

张卫东可是知道,在后世,他眼前的蝲蛄,在市场上可是能够卖到几十甚至上百元一斤。

此时,拿来喂鸭子,简直就是暴殄天物啊!

想到这里,张卫东急忙从卫国手里接过那桶蝲蛄,并将它们放在地上。

他告诉卫国,这些蝲蛄他留下了。

看着卫国一脸懵逼的样子,张卫东笑着说道:“卫国啊,你知不知道,这蝲蛄的味道可是十分鲜美,用来喂鸭子,那可就太浪费了!这么好的东西,当然是要来炒上一盘了。”

卫国看着哥哥一脸惋惜的样子,不禁感到十分困惑。

他挠了挠头,疑惑地问道:“大哥,这蝲蛄真的那么值钱吗?我觉得它们并不好吃啊,而且听说里面还有寄生虫,不能随便吃的。”

张卫东听了卫国的话,忍不住笑了起来。

他拍了拍卫国的肩膀,耐心地解释道:“卫国,这蝲蛄可不是普通的虾,它的营养价值很高,味道也非常鲜美。虽然现在可能觉得不太好吃,但只要处理得当,绝对会让你惊艳的。至于寄生虫,只要煮熟了就不会有什么了。”

大部分河鲜和海鲜,都有寄生虫,但基本上煮熟了就没问题了。

就怕煮的半生不熟的,那就没法了。

“真的吗?”卫国和苏晓月听到张卫东的话,都有些存疑。

因为这年头,基本上都是宣传这蝲蛄不能吃,不好吃的,大部分家庭都拿它们来喂鸭子...

现在张卫东突然说好吃,也难怪他们会不相信了。

张卫东笑着告诉他们,蝲蛄也就是在这个年代被嫌弃了,以前蝲蛄也挺受欢迎的。

虽然小众,但也有很多人吃。

东北有一道名菜,便是用蝲蛄烹饪烧制的,叫做蝲蛄豆腐。

蝲蛄豆腐??

卫国还是第一次听说。

说着,张卫东跟卫国说了如何制作蝲蛄豆腐...

步骤很多,首先要将蝲蛄的头壳去除干净,接着用石磨将其破碎成浆,然后通过过滤得到汁液。

最后,将这些汁液慢慢倒入沸腾的水中,待其凝固后,再撒上一些鲜嫩的蒜苗末。

这样,蝲蛄豆腐就完成了。

蝲蛄豆腐,做法比较讲究。

比较精细。

所以这年头没有多少人吃了。

不过吧,蝲蛄豆腐的味道是真的不错。

张卫东前世吃过一次,惊为天人。

它的口感犹如豆腐般细腻滑嫩,但却散发着蝲蛄独有的鲜美味道。

当然,今天时间太晚了,张卫东自然也就没有做。

不过,他告诉卫国,以后抓到了蝲蛄,全部都留着,他想办法来推广这道菜。

回头跟私营饭店那边的采购商量一下,谈谈合作。

只要他们购买自己的蝲蛄,张卫东就把蝲蛄豆腐的烹饪秘诀传授给他们。

互惠互利、合作双赢。

相信,蝲蛄的销路很快就会被打开的。

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