[伍德塞德农场，斯卡布罗以西17英里]
“你是说需要三个阶段的发展？阿尔夫站在院子里，烟斗里的烟飘到早晨的空气中。他的狗溜到他身边，警惕的眼睛盯着僵尸，它似乎想通过采取严厉的手段来控制他们。
“嗯，是的。“我认为三个是公平的，”赫尔曼说，“我们有那些在“阶梯”上走得很高的人，基本上是那些能把语言拼在一起的人……比如说一个......
“句子。”
谢谢你阿尔夫。用一句话。它们是“顶级产品”，我相信它们能够处理好生活上的问题。
你最好表现的“自信”一些，我们现在说的可是我的“动物”。“阿尔夫皱着眉头，这使赫尔曼感到厌烦。
“我可以理解你的沉默，我说的是真的，我明白。但我们必须从某个地方开始。我已经解释过了，我们需要接受教育......
“这样做是为了阻止那些肮脏的事情变得更加恶劣。“我能理解，但并不表明我会喜欢。”阿尔夫说道。
“我向你保证，只有那些已经证明他们可以对羊群不造成危险的才会在它们身边。”
阿尔夫的烟斗冒出了一团烟雾。“继续说呀。”
“我们中确实有一些灵巧度相对敏捷的人，但是他们有点......”
“笨”？
“不，再多一点……”
“愚蠢？”
“不，再多一点……”
“死了？”
“在智力水平上，他们所能做的有点有限。”
“所以呢？阿尔夫问道。
“那么就有了，我们可以称之为的......
“运球手？”
“没错，运球手。”比如说分成三个等级，三个课程。你上一节课，伊迪丝上另一节课。最后一节我来。这样子觉得合适吗？”赫尔曼说道。
阿尔夫说：“现在这些傻瓜基本都没有用了，但是伴随着太太的不断唠叨，我们还有什么选择呢？”
早在他作为一个非常受尊敬的教授的日子里，赫尔曼经常讲授古典文学、古代文明和回收利用的好处等广泛的学科，后者是他个人的“宠儿”研究主题。他有一份适合他现在负责的任务的“简历”，但是当他站在一排排被绿色线条覆盖的、平缓隆起的土地中间时，他感到一种奇怪的紧张。在他周围，“运球手”努力地盯着他和他的叉子。他好像在担心开头不好的话会失去听众一样。
“所以，实际上很多食物都是在地下种植的。”他的听众，大约有十几人，被一只独行的乌鸦迷住了，它飞着穿过了土地，飞向远处的田野。理论简单，赫尔曼认为，积极的论证是唯一的方法。“好吧，我们开始吧！”他把叉子刺进冰冷的土地，三分之一的人被这突如其来的动作所吸引。土壤松软时，他来回地拨叉。一道白色的微光从黑暗的大地中隐约可见，“好吧，我从来没有这么做过！”
另外三分之一的人盯着土壤。他把叉子放回去，一丛三根欧洲萝卜露了出来。赫尔曼把自己又大又有风湿的手伸向了它们，拿了三只中最大的一只。
十二双眼睛似乎要把眼珠给瞪出来，不敢相信眼前。
“我们再试一次，好吗？”赫尔曼把叉子埋了半步，这一次整个观众群都被吸引住了。他把叉子放回去，又有一束欧洲萝卜冒了出来。人群中固有的微笑开始松动变成惊异的笑声，双手开始鼓掌。
“再来一次。”有声音传来。
赫尔曼盼来了期待已久的观众微笑。他挥起叉子，又一次扎进土里。观众们变得越来越活跃，当大量的欧洲萝卜出现在“聚光灯”下时，欢呼和笑声如雨后春笋般涌来。
“我在想，我们需要集中精力——少流一点点口水。”赫尔曼觉得他有很好的发展基础。
伊迪丝能听到场上的欢呼声，这给她带来了更大的压力。她裹着厚厚的羊皮大衣坐在谷仓的角落里。她的腿紧张地跳着舞。头上的发卷在抖动。六个僵尸坐在稻草堆上，满脸期待。
“我，呃，我是伊迪丝。欢迎，嗯，来到我的课堂......我现在要警告你们，我不会听你们的任何废话。”
她遭到了茫然的目光，一些目光落在她身上。她决心让阿尔夫知道他们都能相处得很好，但阿尔夫坚持让她随时拿着一把猎枪以防万一。她认为这是缺乏信任的表现，但阿尔夫拒绝接受“不”的回答——有时候，同意让他闭嘴更容易。
“这是……”她手边拿着一张纸，“看不懂也看不清这个，我应该抓起我的眼镜……写着什么去壳的麦片......？
她意识到谷类食品是僵尸们追捧的食物，她担心他们可能对教案内容太感兴趣了。她轻轻地打开一个袋子，拿出一把小麦。“这是生小麦，为了让它变成一种更可食用的东西......一对僵尸猛的冲向麻袋，抓起一把麦穗狼吞虎咽起来。“现在住手，不然你们就要和我一争高下。”伊迪丝用猎枪的枪托击打他们。僵尸们乖乖地坐了回去。给我来一些最起码的纪律可以吗？否则我们可以就此结束！现在，“她的面部表情缓和了很多，“做这个事情需要三个阶段——脱粒、风选和筛分。一旦我们把这些完成，我们就可以把它磨成面粉做面包了。现在，让我来示范给你们看......
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