离开了用来临时储物的中转仓库，高虎便来到了距离国营大高粱饭店不远的一家个体饭店中，和老板娘点了两道家常小菜便等了起来。
没等一会，一名身材微胖，看着接近50岁的中年男人便走了进来。
饭店的老板娘见状，立马小跑到门口恭敬道：“师傅，今天你怎么过来了。”
“没事，今天有人在这和我约了饭局。”
中年男人扫视了一圈店内的客人，见高虎冲他招手，便立马坐了过去。
“高老板？”
“没错，谷师傅，咱边吃边聊。”
“好说。”
就在这时，那年轻的老板娘也从前台拿了一瓶上好的北大荒部优放到了桌上。
“师傅，你尝尝这纯粮酒，北大荒公司新出的，号称北国五粮液，本打算给您送过去.........”
这年头五粮液可比茅台要高级，许多高端白酒为了蹭热度，都喜欢往五粮液上贴，什么中原五粮液，齐鲁五粮液，南国五粮液的......
谷师傅也不客气，直接开了白酒，又给高虎倒了一杯，接着吃了口刚出锅的地三鲜，点评道：
“老三这厨艺还是没啥长进，这地三鲜土豆切得稍微厚了点，茄子炸得也不够透，差点火候啊。”
谷师傅皱着眉头说道。
老板娘心里不以为意，他们这种个体小饭馆，哪有那么多嘴刁的顾客。
何况后厨只有她老公一个人炒菜，赶上饭口的时候，最烦的菜就是地三鲜，锅包肉，溜肉段之类的过油菜品。
为了抓紧出菜，怎能像大高粱饭店那般精细。
不过老谷毕竟是他男人的师傅，嘴上还是恭敬道：“师傅，您批评的对，我这就进去叫老三出来。”
谷师傅挥了挥手：“不用了，我今天是来吃饭的，现在正是饭口，正是忙的时候。”
高虎也看出来了，怪不得这个谷师傅将会面的地址定在这个体饭馆，原来这家夫妻店是他徒弟开的。
“谷师傅，现在正是饭口，咱在这谈事，不耽误您工作吧。”
“没事，除非经理特意交代的贵客，否则我一天最多炒十个菜，出来会不耽误事。”
谷师傅倒是很坦然，将饭店后厨的一些事简单地和高虎说了一遍，同时他心中也很疑惑。
看对方的样子，对餐饮业不是特别精通，怎么会想着开一家大饭店。
他今天过来，自然是受了别人的传话。
说实话，大高粱饭店的生意不错，但利润全都被街道上的领导和经理给贪了。
好在这帮家伙还有点良心，工资都能准时发放。
但他看在眼里，也是十分不爽，毕竟干活的都是他的朋友和徒弟，拿大头的却是不干活的人。
所以有人传话，便想着过来看看，这个叫高虎有多大手笔。
高虎不太懂中餐，前世他为了供儿子上大学，虽然在扶桑饭店刷了三年盘子。
可那边都是搞预制菜的快餐店，基本就是食材抄熟，炸熟，然后调个汁水拔了拨了......
和讲究刀工，火候，手艺的各种龙国地方菜，完全是两种路子。
虽然开这个饭店最初的目的的打探消息，但整体投入不会少，该赚的钱还得赚。
想要赚钱，最忌讳的就是外行指挥内行。
所以这个饭店整体上交给二哥高峰经营，但后期前厅，后厨，都需要靠谱的人来管理。
“谷师傅，是这样，你在国营饭店工作了这么多年，许多弊端我不说你也知道，我的意思是..........”
听到高虎要打造一个装修豪华，管理正规，服务第一，员工有奖金，经理有分红的全新饭店模式，谷师傅不禁挑了挑眉，眼中闪过一丝惊讶与期待。
“高老板，事情没你想的那么简单，就说这装修豪华，那得投入不少资金吧，而且管理正规也不是嘴上说说就行的，得有一套完善的规章制度，还得能严格执行下去，服务第一更是得靠每一个员工去落实，这都需要下大功夫啊。”
“最主要的是，我在国营饭店旱涝保收，就算饭店黄了，街道也会给我安排其他工作，而且以我的年纪，再干个八九年就退休了.......”
谷师傅在餐饮业摸爬多年，前面的话都很有道理，不过都是屁话，重要的是后面几句，人家嫌弃你这饭店不稳定。
这个事很好理解，谷师傅这代人，说白了是公有制经济下长大的一代人，在他们眼中就算饭店开的再大，只要是个体的就不保险。
高虎摆了摆手道：“谷师傅，这国营饭店也好，个体饭馆也罢，我觉得大家都是出来赚钱的。“
“你这边在国营饭店，每年的收入最多也就1000块钱吧，按再工作十年就是一万块钱的总收入。”
“我这边直接一次性付清未来十年的工资当安家费。”
“另外工资也比比国营饭店翻一倍，再给你三个后厨的招工名额，可以带些炒菜师傅过来，工资也一律翻倍。”
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