刘美兰咽了咽口水，一声令下，要求唐昌平起网。
如果在以前，船长还会质疑时间短，网不到好鱼。
在跟刘美兰磨合了一年之后，徐开发对刘美兰心服口服。
刘美兰就是那种气运非常强，大海龙王追着喂饭吃的幸运儿。
其他船工也有这样的认知。
“好，起网！”唐昌平开始操纵机器，周泽和吴勇上前帮忙。
其他船工也眼巴巴地盯着海面，从渔网露出海面的那一刻，众人就开始欢呼。
根据以往的经验，开海第一网又爆网了。
唐昌平竟然趴在边上看，刘美兰连忙大声呵斥：“都是老船工了，不知道规矩吗？赶紧往后退！”
陈嫂子等人笑嘻嘻的，赶紧后撤。
只要爆网了，以刘美兰的运气，收获的海鲜不可能太差。
离得有点远，大家眼巴巴地盯着，颜色是棕色的、黄色的，一般都是比较好的鱼。
鼓鼓囊囊的网，吊在甲板上方。
“美兰，你去解网！”陈嫂子把刘美兰往前推，“你运气好，这一网非你莫属！”
唐姐连忙点头：“对对对，快让咱们美兰船长解网。”
刘美兰也不推辞，笑着说：“我的感觉非常好，这一网不会让你们失望的！”
解开网之后，棕色的、黄色的海鲜噼里啪啦往下掉。
众人定睛一看：“螃蟹，感谢妈祖娘娘保佑，居然是黄油蟹。这东西不仅好吃，价格还特别高！”（图）
黄油蟹，其实就是青蟹的一种变异，并非单独的一个蟹种。
其前身就是膏蟹，属于青蟹雌性。
非常稀有，大多生活在咸淡水交界处。通常农历 5月至 8月，味道最好。
还有五天就是中秋节，这些黄油蟹，正好能赶上好时机。
唐昌平笑道：“这话说的，好吃的东西，哪有不贵的？近年来黄油蟹越来越少了，没想到咱们这边能捞这么多！”
徐开发听到外面的惊呼，抽空跑出来看了几眼，也震惊不已。
“大家还磨蹭什么呀？”徐开发催促道，捡起一只黄油蟹，啧啧称赞，“可是顶级的黄油蟹里面的头手蟹，蟹油已经渗透到关节部位，每只蟹脚分布平均，非常饱满，橙黄色透明。”
听到徐开发的催促，大家开始分拣螃蟹。
唐昌平也提醒：“大家绑蟹的时候一定要小心点，千万别碰断了胳膊腿！品相好，价格更高。”
陈嫂子笑道：“放心，我们都是老渔民了！绑螃蟹这种活儿已经非常熟练了！”
刘美兰看到这么好的螃蟹，也开始蹲下来分拣。
这里面大部分都是头手蟹，还有一部分是二手蟹：被头手蟹挑剩下的黄油蟹，油色带红，关节未必有油，油香和肉香都不及头手蟹。（图）
第三个等级是膏油蟹，油未完全化开，油中带有小小的红色硬膏。（图）
最次等的就是水油蟹，完全是水汪汪的油。
这一网里，膏油蟹和水油蟹特别少。
大家按照大小等级分拣。
这时候对讲机响了。
徐开发接了对讲机之后，匆匆地跑过来，跟刘美兰汇报。
“美兰船长，对面的船也捞了很多黄油蟹，那边的陈船长刚刚跟我们报喜呢。”
刘美兰笑道：“太好了！这次回去之后，提成和中秋奖金都丰厚！”
听到这话，众人浑身都是劲。
本来船上的提成就很高，就这一网黄油蟹，就能卖很多钱。
这一次出海，总金额绝对不会少，提成更不会少。
又恰逢中秋节，以美兰船长过节就发奖金的性格，自然也不会少了奖金。
这也是船上所有人愿意死心塌地地跟着刘美兰一起出海的原因，没有一个人愿意退出。
现在四方岛和深城码头上的那些船工都非常羡慕他们，眼巴巴地等着。
两艘船上没人退出来，其他人自然就进不来。
于是很多有经验的船工就通过各种关系联系海产捕捞公司，等新船到位的时候，再来应聘。
新船的周期比较长，刘美兰定了一艘 28米的。
交船期至少一年，因此很多人只能等着。
唐昌平带着吴勇和周泽整理好渔网，重新下网，慢速拖网。
完成这些之后，他们也蹲下来分拣黄油蟹。
刘美兰把那些缺胳膊少腿的头手蟹和二手蟹，分别装在两只桶里：“把这些收起来，晚上咱们蒸着吃！剩下来的，到时候每个船工分点。”
陈嫂子又拿来了两个桶，把那些缺胳膊少腿的膏油蟹和水油蟹放在里面。
“美兰，我知道你大方，但你们家人那么多，朋友也不少。这些好的黄油蟹，虽然缺胳膊少腿，但是味道不差，留着自己吃。”
“这些缺胳膊少腿的膏油蟹和水油蟹，味道也非常不错。到时候把这些分给大家，还能多分点呢！”
听到这话，刘美兰有些不好意思：“大家都是风雨同舟的同事，我自己留下好的，给你们留下差的，那我吃着也不香啊？”
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