“那当然！叶老板可是出了名的讲信用！”
三个泼皮像是打了鸡血一般，干活更加卖力了。他们心中都有一个共同的目标：努力赚钱，吃遍晚香阁的美食！
而叶晚晴也没有食言，她精心研制了新的菜品，并张贴在食肆门口的告示牌上，一时间，晚香阁门庭若市，食客络绎不绝。
“老板，来一碗‘腌笃鲜’！”一个食客大声喊道。
“客官稍等，‘腌笃鲜’马上就来！”叶晚晴热情地招呼着客人。
然而，当她走进厨房，却发现……“糟糕，火腿用完了！”叶晚晴看着空空如也的坛子，眉头微微皱起……
“哎，没有了？老板，你这招牌菜怎么还限量啊？”食客一听“腌笃鲜”没了，顿时有些失望。
叶晚晴连忙笑着解释：“客官有所不知，这‘腌笃鲜’啊，最讲究的就是食材的新鲜和火腿的香味。如今春暖花开，正是腌制火腿的好时节，但腌制好的火腿至少要等到冬天才够味儿。如今小店年前腌制的火腿已经用完了，您看……”
“原来如此，”食客恍然大悟，“这做生意，还真是不容易啊。”
送走了最后一位客人，叶晚晴看着空荡荡的后厨，无奈地叹了口气。看来，今年冬天得再多腌制些火腿才行，不然明年春天又不够用了。
想到这儿，叶晚晴叫来伙计，让他去请朱屠户明日来一趟。
傍晚时分，顾郑氏带着顾晓晨从外面回来，手里提着一个小小的竹篮，里面装着几株嫩绿的野菜。
“娘，您看，这是我在山上挖的荠菜，今晚咱们包饺子吃！”顾晓晨献宝似的将竹篮递到顾郑氏面前。
“哎哟，我的乖孙女，真是越来越能干了！”顾郑氏慈爱地摸了摸顾晓晨的头，转头对叶晚晴说道，“晚晴啊，今日铺子里可还顺利？”
叶晚晴笑着点点头，将“腌笃鲜”售罄的事告诉了顾郑氏，并说自己打算今年冬天多腌制些火腿。
顾郑氏赞同地点头道：“嗯，是该多准备些，这‘腌笃鲜’的味道确实不错，咱们自己留着吃也好。”
第二日，朱屠户如约而至，叶晚晴将自己的想法告诉了他，并拜托他今年冬天多留些上好的猪后腿给自己。
朱屠户一口答应下来，两人相谈甚欢，约定好了价钱，便签了契约。
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