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第31章 过大年

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十二月二十九,杀鸡杀鱼,准备过年的菜。曾子轩家今天要准备两道硬菜:髈头和雪花丸子。

把猪腿肉上的皮割下,改刀成四四方的大约有大碗口大小的形状,刨去脂肪,在其上涂抹上酒酿腌制一会儿。起锅烧一锅油,当油锅微微冒烟的时候将腌的肉皮放入油中炸至金黄。将其捞出,肉皮朝下,放入碗中。再将炖好的拆骨肉,用手撕成两指宽一指长的条状,放入放好猪皮的大碗中,稍微加点盐,多加一点红糖,稍微加一点酱油。然后放入锅中蒸半小时到四十分钟,一道美味的菜品——髈头就做成了。要吃的时候,用蒸锅再蒸热,用另外一只碗扣在装好髈头的碗上,飞快的将碗翻转,使肉品盛在新扣的碗里。再在猪皮上撒一点胡椒粉就可以食用了。

将五花肉去皮剁碎,打入几个鸡蛋,加入适量的盐、酱油、五香粉,再加入生粉,搅拌均匀,然后搓成一个个丸子,米筛子里面摊一层泡好的糯米,将丸子摆放在上面,摇动米筛,让每一粒丸子周围都均匀的粘上糯米。将粘好糯米的丸子摆入蒸屉,蒸十几二十分钟,可口的雪花丸子就做成了。

二十九晚上,一家人围坐在一起,享受着丰盛的晚餐。饭后,将准备好的鸡鸭放入锅中炖煮,这也是明天早上的美味佳肴。随着夜幕降临,一家老小早早地上床休息,期待着新的一年的到来。

大同镇的习俗与众不同,他们选择在年三十的清晨庆祝新年。刚过午夜十二点,性急的人们迫不及待地开始放鞭炮,迎接龙年的到来。鞭炮声如雷贯耳,响彻夜空,打破了夜晚的宁静。紧接着,其他家庭也纷纷效仿,一时间,鞭炮声此起彼伏,交织成一片热闹非凡的景象。整个大同镇沉浸在喜庆的氛围中,充满了浓厚的年味。

年三十清早,曾学文、赵爱荷就将过年的饭菜做好。他们将一家子人都叫了起来。摆好供桌,祭拜天地、祖宗。曾毓敏点燃香烛,虔诚地向天地和祖宗鞠躬行礼,祈求来年平安幸福。然后,他带领全家人一起磕头拜祭,表达对祖先的敬意和感恩之情。燃放鞭炮之后,一家人欢聚一堂,过了个幸福美满的年。

吃完饭后,天才刚刚开始发亮,但尚未完全明亮起来。整个水口村被淡淡的晨曦所笼罩着,显得宁静而美丽。村子里到处弥漫着一种欢快的氛围,时不时传来阵阵花炮的鸣放声,夹杂着孩子们兴奋的欢呼声。这些声音交织在一起,仿佛是一场欢乐的交响乐,让人心情愉悦。

曾子轩带着曾子宁和曾紫馨来到了院子里。他们手里拿着各种各样的烟花,有手持烟花、旋转烟花还有高空烟花等。

曾子轩先点燃了一个手持烟花,火花四射,曾子宁和曾紫馨兴奋地欢呼起来。接着他又点燃了一个旋转烟花,烟花在空中不断旋转,形成了美丽的图案。最后,曾子轩点燃了一个高空烟花,烟花飞向天空,绽放出绚丽多彩的光芒。

曾子宁和曾紫馨看着天空中的烟花,脸上洋溢着幸福的笑容。他们感受到了家庭的温暖和快乐,也感受到了生活的美好。曾子宁说:“要是天天都过年,那该多好啊!”

放完烟花后,曾子轩和曾子宁来到了龙狮队训练的地方。明年正月龙狮队演出,曾子轩不再表演桌拳。曾子轩顶替他表演桌拳。从农历十二月初,龙狮队每天晚上都在村里的礼堂里面训练。今天上午,所有成员都集中到晒谷坪上预演各个节目。从开场的龙舞开始,套路拳、桌拳、刀、枪、棍、流星锤、叉、狮舞,等等,各个节目依次表演。每个节目演练完成,师傅都要进行点评,做得好的表扬;做得不到位的指出问题所在,提出改进办法。

当所有节目都演练完后,做得好的就可以回家休息了,做得不到位的要留在村部礼堂里训练。

曾子宁训练很刻苦,动作非常到位,得到了师傅的表扬,被允许提前回家。在回家的路上,曾子轩拍着曾子宁的肩膀说:“你真棒,宁宁!哥哥打桌拳都没你打得好。”曾子宁扭扭捏捏的说:“哪里的事?哥你太夸奖我了!

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