哇塞，竟然还是一个双黄蛋。
白悠悠拿起筷子，将蛋白和蛋黄混合均匀。
为了给蛋卷增加味道，白悠悠还从小菜园里摘了一点辣椒和葱花，将这些配料也切碎。
在平底锅中倒入适量的油，等油热后，将蘑菇碎，辣椒碎还有葱花放入锅中，加少许的盐之后，用铲子轻轻翻动，蘑菇遇热之后开始出汁，这些汁水里满满带着蘑菇的鲜味。
等这些汁水微微收了一些之后，白悠悠把这些要作为馅料的蘑菇碎盛出来。
再次给锅内加入一些油，等油热之后。
白悠悠将拌好的蛋液缓缓倒入锅中，摇晃锅身，让蛋液均匀铺展开来。
加入炒好的蘑菇馅料，等蛋液微微凝固成形之后，白悠悠用锅铲轻轻卷起已经凝固的蛋边，将蘑菇馅包进蛋卷里面。
接下来就是等待，盖上锅盖，用小火烘烤蛋卷，等待蛋卷内部完全熟透，蘑菇煎蛋卷就完成了。
白悠悠将煎好的蘑菇煎蛋卷盛到盘子里，旁边放着一些新鲜的生菜叶。
这么一桩事，看起来还蛮像样的。
白悠悠尝了一口蘑菇煎蛋卷，好好吃，里面的蘑菇馅料特别鲜，带点微微的辣味，配上软软的煎蛋卷超级好吃。
对了！
白悠悠突然一拍手，这些蘑菇还可以制造蘑菇酱呀！
蘑菇酱耐放耐储存，配米饭配馒头面包也都很合适，她完全可以把这些蘑菇做成蘑菇酱拿去基地销售！
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