刘父给沈万山的酒杯倒满了买来的秋露白，秋露白是府城能买到的比较名贵的酒了，刘父喝过就是米酒的一种，味道甘甜，气味芳香。他来这边喝过不少酒，秋露白是他最喜的。
刘父给沈万山一一介绍菜品，最后是咸鸭蛋。
“万山，这个是咸鸭蛋，你尝尝，有没有听说过？”
“我刚刚吃了一份，就是用盐腌制过的鸭蛋对吗？我以前是吃过类似的，据说是以前军队里面用的多，煮熟的鸡蛋放不了太久，就用盐腌制后放的时间久一些。战时吃紧，士兵们饭都吃不饱，更不要说还有菜吃了。就用这种方法保存鸡蛋吃，还可以搭配野菜粥杂粮粥。要是不小心掉队了，或者受伤没人发现，不至于被饿死。”
“对，那个味道应该跟我这个不一样。”
“我没有吃过，这是听人说起过。并没有流传开来，证明味道肯定也不怎么样！你这个咸鸭蛋的东西，要是就着米饭或者是馍馍馒头吃，在外行商赶路的商队应该非常喜欢。”
“对，我就是这个意思，你想一下荒郊野外的，要是有咸鸭蛋就一碗杂粮粥或者野菜粥，尤其是冬天的时候，不比啃干粮舒服？”
“刘哥，你说的对，你店里怎么没有卖这个？”
“这不是才做好吗？我们也是才想起来，也是你运气好，昨天我女彩霞刚刚把它拿出来。这个东西做好大概需要十五天到二十天的时间。时间短了不入味，时间长了又太咸。”
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