一片鱼肉入口后，还没来得及细品，就滑入喉咙。
就这样没了？
张远山爽的心头打颤，急忙去夹第二块…第三块…
鲈鱼作为一种淡水鱼类，肉质本身就很鲜嫩。
在经过叶凡的巧妙处理后，
鱼肉的嫩滑程度更是攀上高峰…
每一口鱼肉能都在张远山口中轻易化开，
鱼肉中的水分和油脂，伴随着牙齿的咬合，缓缓流出。
特别是清蒸的火候，也把握的恰到好处。
鱼肉虽嫩，但却不缺乏嚼劲和弹性。
你既可以选择当一台吸尘器，把鱼肉直接吸入喉咙，
也可以当一台绞肉机，慢慢品尝肉质的鲜美…
张鹏飞则盯上了板栗烧排骨。
深棕红色的排骨在灯光下微微泛着油光，金黄色的板栗分布在排骨周围。
张鹏飞夹起一块板栗。
上面的汤汁太滑了，只是轻轻一用力，板栗就飞了出去。
正好落到叶凡的碗边。
“不好意思，叶先生…丢人了…”
“没事，这块别要了。”
叶凡抽出纸巾，包裹住板栗，丢到一旁。
张鹏飞又夹起一块送入口中，这次他用手接在下面。
板栗在烧制的过程中早已吸收了排骨的肉香和浓郁的调料，
变成软糯香甜。
和街头用沙子炒的板栗不同，
口中的这块板栗，几乎没有纤维感，入口后就慢慢抿化。
张鹏飞又把筷子伸向排骨。
啊，绝了，是真好吃。
这排骨简直就是骨肉相连的反义词，骨头分离。
长时间的烧制后，只是轻轻一咬。
嫩滑的肉质就轻松的从骨头上退下。
张鹏飞含着肉，先把骨头吐在盘中。
牙齿轻轻一咬肉块，浓郁的肉汁就四散开来，
满嘴的都是板栗的甘甜和排骨的咸香。
叶凡本盯着电视上的PPT看，余光瞥见两父子狼吞虎咽。
这是早饭没吃吗？
要说这两父子还真像。
都是认准一个菜，一个劲的猛炫，不光盘，不停手的架势。
而叶凡自己不是很饿，
只是象征性地啃上几只柠檬鸡爪。
鸡爪在烹饪过程中已变成透明而富有弹性，
可以看到内部的经络和关节。
叶凡吃鸡爪不喜欢用筷子，索性带上一次性手套，上手抓。
一口咬下去。
红油的辛辣、柠檬的香气、鸡爪的Q弹，少量的微甜。
多种口味的轮番刺激下，叶凡味蕾大开。
才开始添第一碗饭。
电饭煲空了！！！
张远山一脸不好意思，
“叶先生，刚才看你看PPT太入神了，没跟你说，饭吃完了…”
叶凡做了个我都懂的表情，
“托尼，帮我把厨房里，另一个电饭煲拿过来！”
“还是叶先生心细，深怕我们吃不饱。”
张远山在桌下踢了踢儿子张鹏飞，示意他去讲解PPT。
张鹏飞正啃着香辣蟹起劲，哪肯起身。
张远山发了条消息，“你不去讲，以后吃饭就不带你来了，你自己掂量。”
“哼，等你年纪大了，我也不带你来…”
张鹏飞把剩下的半只香辣蟹放到盘里，起身开始讲解PPT。
“这几栋养老院，我们集团将按照叶先生的要求，打造成五星级的养老社区，
集餐饮、医疗、休闲、康养于一身，
园区内整体以苏式园林风格为基调…”
张远山听着连连点头，但视线就没离开过香辣蟹。
远海的梭子蟹上覆盖着一层红亮的辣椒与香料。
拿起一只，一股辛辣的而香气扑鼻的味道。
“咔嚓。”
用力咬碎蟹壳，轻微的颗粒感、辣椒与花椒的味道立刻在口中爆发。
张远山用嘴慢慢吸出里面的蟹肉，
肉质纤维细嫩，入口即化。
随着越吃越多，辛辣感会逐渐在口中积累。
又辣，又上瘾，让人欲罢不能…
张远山赶紧扒了几口米饭，还是感觉辣。
他夹起柠檬鸡爪里的柠檬片。
嗯…这酸爽感…总算是压制住辣了…
张鹏飞看着自己父亲在餐桌前左右开弓，恨得那个牙痒痒啊。
但又没办法，谁叫自己寄人篱下呢。
荤菜涮完后，张远山想着缓一缓，来点清淡的综和一下肠胃。
豆角烧肉自然成了他下一个选择。
翠绿色的豆角搭配上金黄色的五花肉，色彩对比鲜明。
豆角被切成适当长度，两端尖细，中间饱满。
而五花肉是被切成了薄片，肥肉的部分，在烧制的过程中变得透明，表面还裹上了一层焦糖色。
张远山看着豆角，就想起自己小时候，第一次做饭的场景。
那时候家庭条件不好，难得吃上五花肉。
见父母农忙，没时间做饭，就想着自己做饭送到地里给他们吃。
柴火灶里就着猪油，炒了个豆角烧茄子。
谁知豆角没掌握好火候。
没熟！！！
全家吃了后，陆续上吐下泻，脚一软，跪倒在田地里…
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