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第168章 试吃,出摊

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小孩子嘴巴最诚实,让小家伙们先吃。

小家伙们美的鼻涕都冒泡了,一人一小碗,这碗一口,那碗一口,美滋滋的吃着。

“咋样?”

“你这娃都吃完了也不吱一声。”

“吱!”

“嗯!娘,还是这个有肉的好吃。”

黑蛋被老母亲在后脑勺拍了一下,放下碗意犹未尽的盯着锅里的胡辣汤老实说道。

“废话,有肉的里面放了高汤还有牛肉,当然好。”李翠花白了儿子一眼。

“那你还问俺干哈!”

“额!”

“哈哈!”

不过好吃已经足够了,最起码拉出去卖没问题,接下来大人们开始品尝,对普通胡辣汤做评价。

侯小歌也舀了一碗普通版本的,按照顾客的吃法,红油辣椒一放,开始泡饼子。

劲道的二和面饼子?满了胡辣汤的汤汁,一口下去,辛辣中带着食材的味道,比后世许多摊位的还好吃。

就这一下,侯小歌就确定这个生意稳了。

接下来就是下午在系统做一次,然后核算出成本,明天正式开售。

几个大人们尝了以后自然也是满口称赞,唉家里做的饭好吃多了,大冬天吃一碗,浑身舒坦。

“二达,二婶,这样吧!明天高配的和普通的都做点,普通的多做,高配的少做。

如果高配的能卖动,我建议以后你这两种都卖。

毕竟这个普通的胡辣汤配料一般,在灾年还好卖点,到了正常年月还是高配的好卖,名声传出去也更好听。

不然别人说咋偷工减料,对买卖名声也不好。”看着已经空了的锅底,侯小歌笑着建议道。

“黑娃,俺们半辈子也没做过买卖,也不懂,你说咋弄俺们都听你的。”二达侯民有也是满面笑容的说道。

“对对付,黑娃,你让俺做还行,提起明天摆摊俺怕话都说不出来,你说咋做,俺们都听你的。”二婶赶紧说道。

“呵呵!”

“二达,二婶,你们不用紧张,没有谁天生就会做生意,都是一边学习一边做。

你不信问问我姑父,当时我们刚摆摊时一个个也都不太会说,满满时间长了,也都会了。”侯小歌笑着安抚,让两人不要紧张。

到了傍晚,一大家人也都回来了,都等着一起品尝。

侯小歌在一旁指导着二婶去做,有了一次经历,面筋提前好,做的时候拿着配料只是往锅里放,学的还是很快的。

最后成品出来后,大家也都竖起了大拇指,乐的二达两口子眼睛都笑没了。

下来就是核算成本了,高配版最后核算出来成本是一碗三分,低配版一分钱。

最后经过对比外面摆摊的价格,高配卖六分钱,低配卖二分钱,都不带饼。

“黑娃,这个普通胡辣汤是不是价格太低了,火车站别家都卖三分钱的。”侯养民开口道。

“一个人一天最多才挣二三毛钱,一碗饭三分钱高了。

再说了,咱们这个普通的胡辣汤比别人家菜少,为没用高汤,二分钱够了,也能更快打出名声去。

而且一分钱不少了,只要卖的快,也不少赚。

这个大桶装七十碗左右,大锅里能盛五十碗,再加小锅的三十碗,只要卖完,大伯你算算利润。”侯小歌笑着问道。

“一天的毛利润二块一,除去缴税,市场费,还有打点的得费用,一天最少能赚一二块。”侯养民算了一下说道。

“还有饼子呢!一天也不多卖,卖五十张饼子,一个最少挣三厘,又是差不多二毛钱。

一个月除了大雨或者特殊天气,出摊二十四天,挣快三十个大洋。二婶,你说这个钱满足不?”侯小歌说完笑着看向一旁的二婶。

“满足,太满足了。这也太多了,一个月挣十个大洋,俺就知足了。”二婶李翠花拍着手兴奋的说道。

“哈哈!”

二婶说完后,窑洞里传出一阵笑声。

“黑娃,今天你姑父买东西拿了你二十个大洋,等过两个月俺就还你。”众人离开二达家时,二达拉着侯小歌的手小声说道。

“么事,都是一家人。二达你好好将养腿,以后好日子还在后头哩!

回去早些休息吧!明天还得出早摊。”侯小歌看着一脸激动的二达宽慰了几句。

“嗯!二达谢谢你。”看着离开的侯小歌,侯民有小声说了一句。

中国人向来比较含蓄,长辈感谢晚辈的话很难说出,能开这口已经是很真诚了。

听到二达的感谢话,侯小歌脚下停顿了一下,摇摇头继续朝自家走去。

第二天早上四点多,二婶已经过来敲门了,王麦苗也早已起来卤肉,听见赶紧过去开了门。

“谁啊?”

“她三婶,是俺!”

“他二婶,你们起的这么早?”王麦苗赶紧开口说道。

“嗐!今天出摊,心热睡不着,早早就起来了。

这不胡辣汤刚做好,俺过来给你们端点。”李翠花端了个小盆递给王麦苗。

“这这,还卖钱呢!你这是干啥。”王麦苗看着喷香的胡辣汤也是有些不好意思。

“她三婶拿着吧!要是没有你们,俺家哪有今天。”李翠花不客气的把盆塞进王麦苗手里。

“那行,你们回去收拾东西,我这边肉也卤好了,在过半个时辰一起出摊。”王麦苗笑呵呵说道。

“中”

自从把卤肉教给便宜娘亲后,侯小歌平时都是睡到大天亮才起床的,今天要出摊是没戏了。

“黑娃,赶紧起来了,今天还要给你二达家出摊。你二婶把胡辣汤都端来了,还热乎着,起来赶紧吃饭。”王麦苗拍了拍窑洞门在外面喊道。

“起来了!”

侯小歌迷迷糊糊从温暖的被窝爬了起来,一股寒冷立马冲进被窝。

“我丢,这腊月天太踏马冷了!”侯小歌赶紧传进空间穿衣服。

在空间里穿戴好,侯小歌没洗脸,只是刷了个牙,然后直接出了窑洞。

“热水已经舀好了,你赶紧洗洗,饭给你自己舀,太冷了,舀出来就凉了。”王麦苗的声音从大厨房传了出来。

“嗯!”

王麦苗娘俩睡的窑洞,大姐和王麦苗都没在,桌子上一盆胡辣汤正盖着,墙角是一个放脸盆的架子,上面搭着毛巾。

洋瓷脸盆和铜脸盆都是贵重玩意,侯小歌家也不可能用,脸盆是木头的,里面的热水正冒着气。

侯小歌拿起两毛钱买的姨子洗了把脸,人一下子精神了起来。

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