我在九零年代做大厨

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第236章 跃马农庄(4)

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请王建设和司机们吃完饭后,已经是下午五六点了。

九月下旬的五六点天色还早,这个内蒙古汉子又去强子的马场转了一圈,帮忙指点了一些养马的事项,然后就和几个司机返程了。

司机们要去西京某地接活,而他自己则直接打车去机场,说是家里还有一堆事,要回去照顾马群呢!

送走王建设之后,强子跟李氏姐弟返回家里。

“老板,您这边有养牛的没?”

返回马厩的时候,李月娥突然问道。

“有啊,都是养奶牛的,怎么会问这个?”

强子有点疑惑。

李月娥接着说道:“那就好办了,你得找几个闲人,没事给马割点草啥的,现在不是草料多吗,我看你们这边种玉米的挺多,你需要找人收点青储料,要不然冬天马儿吃啥,你们这边养马跟我们哪里不同,有不同的草场可以转换,不过我们也需要做青储料的,冬季没那么多青草给它们吃呢!”

说道青储料强子倒是知道,村里有养奶牛的,他们就会做青储料,眼下正是收玉米杆子的好时候,也不是太费事。

秸秆玉米杆子等原料切碎后立即加入添加物,目的是让原料快速发酵。

可添加2-3%的糖、甲酸、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等。

储藏的话通常可以用塑料袋或者窖藏等方法。

装窖前,往土窖底部铺10~15厘米厚的秸杆,以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜,以防漏水透气,装时要压实,可用推土机碾压,人力夯实,一直装到高出窖沿五六十厘米左右,即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆,再加一层塑料薄膜,然后覆土拍实,四周距窖一米处挖排水沟,防止雨水流入。

袋装法须将袋口张开,将青贮原料每袋装入专用塑料袋,用手压和用脚踩实压紧,直至装填至距袋口三十厘米左右时,抽气、封口、扎紧袋口。

对强子来说,采用土窖做青储料是最具性价比的,毕竟空地方多吗。

于是当晚他就在村子里找了三个闲散老头,平时没事可以割草喂马,帮忙收点青储料也做的来。

这些老头平时都在家里闲着,一个月给三千块钱都乐的屁颠屁颠的,到了马厩后都争抢着干活。

现在条件好了,不像是以前生产队里干活,全凭人力,现在都是机械化,玉米杆子收回来,用机器打碎,拌上添加剂封进土窖就行了。

而且这几个老头年轻时在生产队养过头牯,养马的活做起来轻车熟路,上手就可以做的很好。

马儿经过两天的适应后,状态全都格外的好。

九月二十三号这天早上,妞妞带了五六个专业拍摄人员,给菜馆、马场、民宿做了个视频,这是给跃马农庄做整体宣传的,因为按照强子的计划,打算国庆节长假的时候,跃马农庄正式开门营业。

这次开门做生意对强子来说,算是个转移注意力的举动,长时间沉浸在失去武娜娜的痛苦之中,家人都为他不能自拔感到折磨。

九点多,强子以及全部农庄的工作人员在菜馆土门楼前集合。

此时算上一个厨子、两个帮厨、关小雅面案、李氏姐弟驯马师、五个短期服务员(附近村里的年轻媳妇,她们上下班可以骑电动车回去,很是方便,有饭局的时候她们来,没有的时候就在自家忙碌,算是临时工,这也是招不到长期服务员没办法的事),三个养马倌,再加上强子这个老板兼大厨,一共是十五个人。

为了提高农庄的档次,强子特意给这些人定制了统一的服装,左胸口印着跃马农庄的logo。

这是妞妞请人帮忙设计的,几匹马拖着几间茅草屋站在一个大托盘上的简单图案,农庄包含的服务项目都在简单的logo上体现出来。

专业的事情交给专业的人去做,负责拍摄视频的是专业团队,把菜馆、马厩、跑马场、鸡舍、民宿所有的细节都给拍摄出来,在通过专业的手法进行剪辑和加入特殊的音效等等。跃马农庄包含的所有娱乐项目逻辑清晰,思路特异,让观者无不眼前一亮。

最后传家菜馆的五个不同档次菜品菜谱也被罗列到短视频里,那些后厨花样切配,炉灶烹制飞火的视频看着绝对是专业中的专业。

当妞妞把短视频发到各大平台的时候,她的点击率一度增加百万。

这是个信息爆炸的时代,只要你有足够好和吸引人眼球的东西,掌握流量密码就非常简单,加上妞妞本来就是某小说网站知名作家,粉丝早就过了百万。

‘跃马农庄’的宣传视频一经上传,瞬间就在网络上流传开来。当晚就接到要来跑马场游玩体验的订单,是西京某地产老板的电话。

作为正式开业前的第一单生意,妞妞给了该老板半价的优惠,包括传家菜的‘老关中’套餐就餐也是半价。

‘老关中’套餐是这样子安排的,凡是订这个套餐的,一共三餐,是根据老关中的过事形式吃席的,客人头天晚上入住,一顿关中八大碗(传统的关中八大碗为黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭)是必须的,不过为了顺应现如今大众的健康饮食习惯,其中四碗都是时令蔬菜垫底,然后正餐前头还有四个小凉菜,玉米碴子粥、拌汤、玉米面窝头,全麦面粉做成的小花卷应有尽有,都是怀旧的老派做法。

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