灵泉空间:病秧子首辅的心尖宠

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第109章 农村包围城市,周边包围卤味馆

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沈夏的话大家自然都是信服的,只是计划是计划,怎么实施是一个问题。

这里面李大牛见识最多,经验也最丰富,立马就把大家的疑惑具象化了。

“只是吃食能尝到味道,也能闻到香味,实在不行让对方尝一口也行,但这东西,拿起来是能闻到香味,但谁也没吃过,也不能尝,谁会买回去试试,不如直接去买现成的。”

“况且这东西还要20文,都可以买一斤多猪肉了,感觉有点不好卖啊。”

沈夏拍了个巴掌,姑父厉害啊,把卖的这些的问题全部都说在点儿上了。

“所以就要配上我专门给你们准备的桶了。”

“这个桶专门放我们自己卤好的肉啊、素菜啊什么的,咱们可以直接把素菜或者荤菜什么的多切一点出来,给人家尝尝,这个时候就可以跟人家说这个是用卤料包做的,回家只用加水和盐巴,把自己想吃的东西全部放进去煮,就能煮出一样的味道。还可以告诉人家,这个可以重复利用,第一次的汤水煮出来保存起来,还可以继续卤,想卤多少都行!”

“也不用强求人家买,就是提一句,愿意买就买,要是人家愿意买卤好的也可以直接卖。”

“咱们就是两种模式,就是卤味和卤料包双管齐下,时间长了,总有人会愿意买的。买过的人就会知道好的,然后有回头客,这样咱们的生意不就做起来了。”

沈夏说的头头是道,甚至把如何销售,销售的小秘诀都告诉大伙了。

大家都点头,若有所思。听起来很容易,但实施起来总是有想不到的困难。

“可是咱们卖的东西跟喜凤楼的一样,会不会不好卖啊。”

“而且万一大家都只吃试吃的,不愿意买,到时候咱们不就亏了。”

“就是,就算愿意买卤味,但不愿意买卤料包,那不是迟迟卖不出去啊。”

大家拧成一股绳,筷子是不容易断了,但是大家要是往一个地方去想,很多问题也会在发生前浮现出来。

“喜凤楼有门面,人力等经营成本,我们这个小摊可以省下来。虽然他们可能有专门的进货途径,买的材料比我们便宜,但是别忘了,我们就在村里,村里干啥的都有,菜啊、猪啊都可以从村子里面买,总比我们再市面上买的便宜,这样又省了一笔钱。咱们这个卤菜反正是大锅出,不用卖的跟他们一个价格,可以卖的比他们便宜。”

“比如一斤猪肉15文钱,卤味店卖30、40文,咱们可以卖20文,既赚到了钱,也比他们便宜,那些买不起卤味店的人自然会选择我们,既然我们卖的不贵,味道又更好,自然就会有人买,所以就不存在没人买的情况。”

“我这个卤料包,可是经过我特制处理了的,跟卤味店的肯定不一样,只要两家都买过的人都能吃出来。”

沈夏弯起嘴角,这次的卤料包她特地加了虾粉,冰糖和花椒粉的,比之前的味道更好更鲜,肯定比卤味馆做出的那个四不像好吃。

“况且做生意就没有一直赚的道理,总要有前期投入,你都不愿意付出去实践,怎么会赚钱呢,是不是。”

“咱们不在卤味馆附近摆,分布在青花镇各个角落,每个热闹一点的街市都可以去。胡振海你们对城东那块熟悉,都是干苦力活赚钱的,你们去了还能讲上几句话,你们去那。”

“王五麻二,你们是新来的新面孔,你们去西北那块,那块目前没人涉足,你们机灵先去探探。”

“我和云珍还有春香去东南方向,那块都是做丝绸布料和胭脂水粉的,女人多,咱们去也好沟通。剩下的人就留在城东的面馆,张罗生意。都明白了没。”

“明白了。”

“知道了。”

……

沈夏按照每个人的特性都安排了去处,主打一个农村包围城市,周边包围卤味馆。

卤味馆能赚的只是那一块的生意,不能移动,他们的优势就是可以到处游动,大嘴吃四方,到处的客流量都可以蹭一波,想必过不了多久,就可以把卤味馆的生意打下来。

好你个周东来,她是跟姓周的犯冲吗?怎么一个两个姓周的全要跟她不对付。

沈夏摇头,不明白。

反正佛挡杀佛,神挡杀神,谁要是阻碍她做生意,她就把对方玩垮。周东来,算你啃到硬骨头了,千万可别把自己的牙崩了才好。

“大伙每天都出去摆摊,等到日落了,就让逐日挨个去接你们,然后我们再复盘总结,慢慢改进。”

“没事,大家要相信自己,你们缺少的只是经验。”

想成大事的人,不能光想到实施的苦难,有哪些困难就要去克服,想办法调整。俗话说实践出真知,都还没有开始呢,就已经畏惧了,不是个好兆头。

沈夏扫视着对方,看见姑父和云珍都若有所思的样子,就知道他俩是听进去了,其他人都是懵懵懂懂的样子。

没事,只要出去过一次,有经验了,就知道该如何了,她沈夏亏得起。

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