江山风华录:开局从卖驴开始

雪夜孤狼

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第20章 冰糖葫芦

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小蝶和六喜听了深有感触,这不是少爷血淋淋的经历吗?

前世角色扮演成商业精英时,林风就牢牢记住一句话。

了解人性,才能做好生意。

一定要知道他们想要什么、讨厌什么、喜欢什么、会想些什么,这样才能让他乖乖地把兜里的钱给你。

掌握了人性,就会有人脉,就会有流量,生意就会越做越大。

“走,既然卖完了,我们买些东西就回去。”

既然要做冰糖葫芦,当然要买白糖。

大楚国不但有白砂糖,冰糖也有,不过价格不菲,老百姓都是以甘蔗糖浆作为他们基本的甜味来源。

林风前世的唐代就有冰糖了,白糖在西汉就有了,所以也不算稀奇。

做冰糖葫芦可以用白糖,冰糖当然更好。

镇上只有糖水铺卖糖,当然也不止是糖,还卖点甜品,什么红糖水,糖水鸡蛋,黑糖糕什么的。

大楚国是不吃午饭的,每天只吃两顿饭,早饭和晚饭,虽然很养生,但这让林风有点不适应。

所以,林风给每人要了一碗糖水鸡蛋和两盘黑糖糕吃了起来,就当午饭了。

都吃得津津有味,很久没吃这么香甜的东西了。

吃饭间,林风询问了掌柜白糖冰糖的价格,白糖一百文钱一斤,冰糖一百五十文一斤。

还好,不是太贵,不然林风可不赔本做冰糖葫芦。

一斤白糖可以做四十串左右的冰糖葫芦,就算一串卖十文钱的话,也能赚不少,不过林风当然不会卖这么便宜,毕竟他也了解到镇上百姓最基本的消费能力。

一串至少要卖二十文钱,这个价格卢平镇上的百姓狠狠心绝对能接受。

更何况这冰糖葫芦绝对会成为姑娘和小孩的挚爱。

女人和小孩的钱是最好赚的,从古至今是个恒古不变的真理。

几人买了东西回到农舍后,林风让三人把山楂好好清洗了一下,然后去核晾上。

林风找了一根劈好的木头,用刀削了几根木条,每根木条上穿了六颗去掉核的山楂。

三人都很好奇的看着林风的操作。

小蝶问道:“大哥,你这是要做什么?”

“我现在教给你们做冰糖葫芦。”

“冰糖葫芦?用这山里红做冰糖葫芦?”

“没错,你们好好看看做法,一会儿你们要自己做。”

说完,他烧柴点火,“记住一定不要把火烧得太旺,要用小火熬糖。”

林风往大铁锅内倒上一点水,水烧开后,然后倒了些白糖,白糖迅速融化,“不要用勺子翻搅,让它自然熬热,等气泡变小然后变得微黄以后,用一根筷子蘸点糖放进凉水中,糖就像结冰一样凝固后就可以了……”

他边说着边操作,熬好糖后,他在糖浆上均匀地洒了一把从镇上买回来的芝麻后,立刻把大锅弄出来,拿起一串穿好的山楂串在糖浆里迅速滚了一圈,然后放在已经抹上油的盘子里,其他几串如法炮制。

稍微冷却以后,几串散发着烤糖和芝麻香气的漂亮冰糖葫芦就做好了。

三人迫不及待地开始吃了起来。

甜和酸在口中交错,刺激着他们的味蕾,那独特的味道让三人欲罢不能,直到吃完还意犹未尽。

“林大哥,真的太好吃了。”田曦儿忍不住赞道。

让山楂在历史上逆风翻盘的冰糖葫芦能不好吃吗?

林风说道:“现在你们做做试试。”

林风可不墨迹,得让他们赶紧学会,明天他就要拿到镇上去卖。

田曦儿一遍就做得有模有样,小蝶做得差些,要么糖浆弄得不均匀,要么糖浆蘸得太多,六喜那就更差了,糖直接熬糊了。

包括教五香花生米,林风发现六喜真的没有做饭的天赋,看来以后厨艺这块可以让六喜靠边站了,他只能当个帮厨打打下手。

教完了他们,林风拿起几串冰糖葫芦,“曦儿妹妹,这几串拿回家给你爹娘他们尝尝。”

“我真的可以拿回去吗?”

“这还有假,这几串是你做的,让他们尝尝你的劳动成果。”

“谢谢林大哥。”

“别客气。”

田曦儿欢天喜地地拿着冰糖葫芦回去后,小蝶就开始忙活晚饭。

林风从院子里找了根竹子教给六喜削竹签,六喜干这活可以,上手很快。

不一会儿,田中提着花生米过来了,整整两麻袋。

“林兄弟,花生给你提来了。”

“这是多少斤啊?”

“七十斤。”

林风很惊讶,“这么多?!”

“今天我和娘转了去了南边的阳乐镇的几个村收的,这还是一部分,还有一些村民需要明天才能剥完。”

“有这七十斤垫底就不用太慌。”

林风立刻让小蝶拿钱给了田中,这次直接给了银子,今天在镇上换了二十贯铜钱的银子。

有银子确实比铜钱方便,不用一个个的数。

七十斤给了田中二两八钱银子。

田中收好银子,“小妹呢?”

“我让她回去了。”

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