酒楼门口的热闹一直持续了很久，直到连炮仗都被捡了个一干二净。
早上也不见有人进店消费，所有人都不免担忧，许淮和自然也是。
但他表现得最为镇静，不同于杨淑君，已经急得转圈圈。
终于，在临近中午时分，酒楼门口的马车渐渐多了起来。
也有一路走过来的。
人员比较驳杂，但无一不是小有家资，不然也不会费钱来酒楼吃饭。
很多都是带着自己的少爷千金一同过来用饭，还有一些县学的学生。
酒楼众人的脸色这才好些。
“淌平轩淌平轩，天天就知道喊淌平轩！
今日带你们过来吃，以后可不许再同我闹了，不然都给老娘跪家法！”
许淮和刚上前迎人就听着眼前的年轻夫人说了这么一句，莫名有些尴尬，但仍是笑着接待。
“夫人您往里进，请问是堂食还包间？”
那夫人见人有礼，也便语气和缓了些：“堂食吧，左右不过五个人。”
“二牛，将夫人带去靠窗那桌，为夫人点单。”
“好嘞！”
“啧！你家的菜倒是比醉香楼还贵些，一个素菜都敢卖上六十文。
还有这什么糖醋排骨，居然要三百文。
我若没记错的话，这排骨肉摊上才八文一斤吧。
抢钱来的吧，亏我还带着几个小的过来给你们捧场。
你们倒好，把我当猪宰！”
语气很是不悦。
听到这话，一些看了菜单的学生也纷纷应和。
“就是，上头的菜就没有低于五十文的，这不宰客吗。
我还说请同窗过来吃个饭，哪想你们竟是这般做生意的！”
很多没什么经验的店小二一见这场面顿时有些发怵，支支吾吾的不敢开口。
这副模样让一些客人越发来劲。
许淮和与秦掌柜刚想过来镇镇场子，就听到郑二牛先开了口：
“各位，话不能这般讲。
俗话说，一分行钱一分货。
你们都没尝过我们淌平轩的菜，又如何能说淌平轩的菜就不值这个价呢？”
“先不论这口味问题，光说这用料，全都是最新鲜的，绝不隔夜。
调料用的也是最贵的。
就说这糖醋排骨吧，排骨价格是不贵。
可这其中一味主料白糖的价格就高达五十文一斤，更别说这其中还有其他名贵的香料。”
“扎实的用料，成本并不会便宜到哪里去。
再加上酒楼优质的服务，这价格着实算不上贵。
而且我们酒楼的餐具也不同于其他酒楼，用的全是精致名贵的瓷器。
故而定价高非是漫天喊价宰客，而是我们酒楼的定位本就是面向各位这般尊贵的客人。”
一席话说下来，就很好的解释了定价的问题。
又将在座的客人捧得高高的，很是得体。
许淮和连同在一旁的秦掌柜都很是满意。
虽说许淮和早便跟这些小二都交代了相应的解决话术。
但到现在能够运用得当的就只有郑二牛一人。
他这会儿也有些明白过来里正为什么偏偏将他送到酒楼做事了。
最先不满的那位年轻夫人这会儿也不再好继续说什么：
“既如此，那边给我上这个糖醋排骨，清蒸鲈鱼，还有这个什么卤香鸡和红烧肉。
再加一个香蒸芋头。”
她今日倒是要尝尝这淌平轩的菜到底有何不同。
若是骗她，定叫她夫君封了他的黑店！
原以为自己点了这么多菜，店小二会很爽快的去后厨递单子。
没想到对方却停在身旁温升提醒：
“夫人，淌平轩菜量足，我们建议一人一菜。
否则多了会吃不完的，而且等会儿本酒楼还会免费赠送您一碟小菜。”
这自然也是许淮和交代的微笑服务中的一环。
年轻夫人没想到对方竟然说的是这个，居然还有不急着赚钱，提醒客人少点菜的。
这倒是稀奇。
这会儿一改先前的不满，语气也柔和不少：
“无妨，吃不完便打包回去用，去递单子吧。”
“好的夫人，请稍候。”
说着还将一个沙漏倒放在桌面：
“若是沙漏漏完还有没上完的菜，没上完的菜会为您免单。”
说完这些，立马就有别的店小二将淡青色的精致餐具一一摆上桌。
临了还十分周到的为客人续上温度适宜的茶水。
“请慢用~”
这一套服务下来，别说是这位夫人，就连包括之前闹事的学生等人都被深深折服。
这服务未免也太体贴周到了些，就是多花钱也值得！
“小二，我这也要点菜。
给我上那个拔丝地瓜，还有那什么脆皮鸭……”
“给我这桌上这个红烧狮子头还有粉蒸肉……”
一时间酒楼大堂全是点菜的声音。
上菜最快的自然是最先点单的那位夫人，第一个菜就是糖醋排骨。
夫人打眼一瞧就被吸引了目光，忙不迭就伸出筷子给自己夹了一块试吃，完全不在意跟来的三个小萝卜头。
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