入口，豆渣的粗粝和猪头肉的软糯同时在口中叠加，完全不一样的口感被放在一起，形成鲜明对比的同时互相融合，竟然感觉豆渣也没那么粗粝了，猪头肉也有了一点别致的豆乳味道。
赵晓婧又夹了一块里面没沾到豆渣的猪头肉尝了尝。
软烂，糯的已经耙掉，几乎是入口即化，但不知是不是先入为主的原因，总觉得单吃没有沾豆渣的好吃。
看来这道菜确实是一加一大于二的。
“我大概能 g e t到这道菜的感觉，这两样看起来不沾边的食材叠加在一起还不赖。”赵晓婧饶有兴致的看向盘中豆渣，“不过豆渣应该是没炒出精髓，你的火候应该不太对。”
“火候？我调的中小火，确实炒出来感觉欠了很多，我再调大点试试吗？”
“等明天我买到好豆渣再试试，或者买好点的黄豆自己打，豆渣本身也有点粗。”
“我先试试吧，反正豆渣剩的还多。”实干派聂修齐当即转身洗纱布。
赵晓婧无可无不可的点点头，打开鉴优模块。
【豆渣烧猪头：三级，豆渣品质不佳，炒制火候不当，卤汁使用不当，料包配置稍有欠缺。】
果然，没有猪头的炒豆渣是四级，加了猪头后整道菜跟着还提升一级。
不过火候真的应该调大吗？中午炒剁椒时用的小火，云永元不是说比他炒的好吗？他以前做剁椒茄子，似乎调的中小火？这种食材应该不需要爆炒保持口感，反而需要小火慢慢烘干吧。
“聂师兄，你要不调小火试试，小火慢炒。”
“行。”
聂修齐也没问原因，似乎已经习惯了赵晓婧总是拿来当借口的“直觉”。
待调小火力的炒豆渣再次出锅，已经是半小时之后。
聂修齐和赵晓婧一人一勺尝了起来，虽说做法有了改变，但割嗓子的感觉依旧，这种感觉直接掩盖了调整火力带来的微妙变化。
“尝不出来，你觉得呢？”赵晓婧用鉴优模块扫描仍然是一样的结论，见聂修齐皱着眉头又舀了一勺，扭头询问道。
“我也是。”
“那就等明天买到好黄豆或者豆渣再说吧。”
硬尝也没用，两人直接放弃，将猪头肉放进冰箱中留着明天员工餐加餐，聂修齐也离开了店里，留下以“约了工人安装新消毒柜”为借口的赵晓婧。
消毒柜是上次营收奖励获得的，一直忙着比赛，店里又整天都有人，也没空拿出来。
系统的消毒柜是可以直接覆盖在原消毒柜上，无痕改变和增加功能的，不过既然和店里人提前说过自己“买”了新的，也没必要像微波炉一样假装了。
赵晓婧径直打通二手市场卖冰箱碗柜老板的电话，5 0块包上门拉走，将原消毒柜卖掉。
待员工骑着三轮和赵晓婧合力将消毒柜架上车，又一阵风似的拉走之后，赵晓婧立刻回到后厨兑换新的。
这一次无人在店里，系统也不再虚拟物流发货，一键就可以兑换。
“系统，要一台好看大气，适合这个空间和店铺，利用率拉满的就可以。”
【收到，宿主您的可以，要求还真低呢。】
系统阴阳怪气的声音传来的瞬间，原消毒柜空出的位置出现一台灰黑色外框，浅灰色玻璃门，上面带一排按钮的崭新消毒柜。
哇哦！虽然被系统阴阳，但赵晓婧还是忍不住第一时间赞叹。
系统的这台消毒柜一眼就感觉十分高大上，灰黑的配色十分有质感，外框也不知是什么材质，流畅又明亮的，手摸上去也没有指纹的痕迹，而且和预留出来的位置十分嵌和，严丝合缝的。
再将旧消毒柜拿出来的盘子碗筷放入，里面的碗篮和店里目前锅碗瓢盆的尺寸也完全是量身定制，每一种形状的锅碗瓢盆都有相应的位置，适配度直接秒杀之前的那台。
赵晓婧看了又看，赞叹了好几遍甭管东西本身价格贵不贵，只要是系统给的，那就是用钱也难买的舒适。
解决完消毒柜的问题，赵晓婧再次投身学习模块。
据大壮的消息，这次复赛之后的晋级人数，也就是江城赛区和白桃卫视所在的团城赛区由于离得近，报名基数大，所以晋级的基数也相对大一些了。
类似远一点的东省笑城赛区、新省木城赛区，复赛一比，晋级人数已经是个位数了。
不过个位数并不代表不强，相反正是因为实力强有自信，才愿意从两千公里外的地方远赴团城去比赛。
据大壮所知，这里面已经有三位特级厨师的弟子，和好几位知名酒楼的接班人了。
也因此赵晓婧再度紧张起来。
毕竟下一场比赛，就是位于团城的混合赛了。
虽然具体赛制还不清楚，但是去团城，和来自五湖四海的晋级选手比，这是早就通知过的。
赵晓婧在虚拟空间中将已有场景重新裁剪，今天中午悄悄投射过的花鲢，和之前买到过最好的鸭子，以及之前买的鲜活的鳜鱼，都被重新拼接在一起，开始新一轮的试验和苦练……
【叮~】
【经过系统评估，目前厨娘等级：4 1（中级，普通的牛人，满级为1 0 0），本次升级获得系统金币 X 1 0 0 0，现金X 1 0 0 0 0！】
又升级了，赵晓婧淡淡的呼出一口气。
这次宋嫂鱼羹和神仙鸭子都有了比较大的进展，尝试用花鲢的鱼肉做鱼丸也有了一点思路，做出的鱼丸已经能够不散的同时保持软嫩了，虽然味道和口感还算不上好。
赵晓婧站起身，开始活动由于久坐不动而僵硬的手脚。
这才发现视线已变得极差，再一看窗外，天已经完全漆黑了。
原来不知不觉已经到了晚上八点，又是五个小时过去，虚拟空间又待了六百多个小时了。
赵晓婧打开灯，将店铺门窗一一检查，便背上自己的背包出了门。
正是季春时节，晚上的风已经从微凉变得温和，街角的玉兰树刚散落完最后一片花瓣，景观带的金丝桃又开了起来。
喜欢美食：特级厨娘只想悠闲摆摊请大家收藏：(m.suyingwang.net)美食：特级厨娘只想悠闲摆摊三月天更新速度全网最快。