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第135章 考前练习

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转眼间又过去了半个多月,离林晓磊他们的演唱会越来越近,蒋小彤也进入了状态,与林晓磊他们一起排练,尽管她很激动,但她的状态却很松弛,不愧是上过大舞台的人。

而叶凡也在和爸爸妈妈说明情况后,住到了秦淮家,与林晓小一起进行考前的练习,她也会把每次学到的东西,认真讲给林晓小听。

“奶油,要按照这个比例打,打成尖尾状,但不能立的太直,那样就打过了……抹奶油的时候一定要均匀,把它刮的平整一点……对,就是这样。”叶凡一边说着,一边指导着林晓小,而林晓小也很认真的在练习。

秦淮闲的无聊,连个下手也帮不了,只好钻进自己久违的游戏房,打起了游戏,这阵子都没打过游戏了,手难免有点生,一上现场就被人家给打死了:“我去,不至于吧,小爷才几天没打,手就生了,不行,我得夺回我的尊严,不然我都对不起我这么专业的设备。”

秦淮说完,打的更上瘾了,没一会儿就找到了感觉,这一打可就直接干了一天,而叶凡和林晓小也忙活了一天。

“哎呀,累死宝宝了。”林晓小一瘸一拐的走到床边,躺了下去:“我的老腰啊。”

叶凡随后走了过来,坐在她的身边:“晓小,你的腿站了这么半天,没事吧?”

林晓小听叶凡这么问,就坐了起来:“没事,我就是累。”

“对了,老师说了,考试不仅有实操,还有理论。”

“理论?考什么?”

“就是一些考点呗,书上都有,常识类的,专业类的,你看看。”说着,叶凡拿了一本书,递给了林晓小。

林晓小翻了几页,看见叶凡用笔画的密密麻麻的:“这哪儿是重点啊?”

“全是重点。”

“什么?这么多?”

“还有这个。”叶凡说着,又拿出几张打印的题目,递给林晓小。

“这也是?天啊,这也太多了吧。”林晓小很是吃惊。

“这个打印的,是老师专门给我们发的,一会儿你也要打印一份,没事儿就看看,其实,它这里面有好多和书里都是重复的,你只要好好看,都是可以的,没问题的。”

“哪有你说的那么轻松啊,这本书这么厚……”

“你又不是没学过,这里面有很多都是常识,不用背也知道啊。比如,我问你啊,做蛋糕用什么粉,低筋还是高筋?”

“低筋。”

“面粉的主要成分是脂肪还是蛋白质?”

“蛋白质。”

“面点间员工都必须有健康证吗?”

“是。”

“这不就完了,初级的,很多都是这种常识性的。”

“那还有好多不常识性的呢”,林晓小边翻边找:“不是吧,怎么还有这种成本价,毛利率,什么的,我对数字永远是倒不清楚的,这也是面点考试题,老师没打错吧?”

“当然没打错,你做什么不得计成本啊,不然你不赔死了。”

“叶凡,你答应我,到时候开店的时候,你一定要跟我一起,你做蛋糕比我好,算账也比我算的清,主要我信任你啊,你定要来啊,不然我准赔死。”

“不是还有秦淮吗?”

“他,大少爷一个,哪儿会算计钱啊。”

“我听出来了,你不是想让我给你开店,你是想给你的店招一个会计。”

“不不不,我们是合作伙伴,你管钱,我管业务,你只要把账给我算明白了就行。”

“我又不是专业的会计。”

“一个小蛋糕店,要什么专业会计啊,你算就行了,再说了,别人我还不放心呢。”

“没想到,你没有表面看着那么傻吗?”

“说什么呢,你才傻呢。”

“哈哈。”

说着,两个人就打闹起来,闹了一会儿,两个人都躺在了床上。

“你说,我们以后开了店,是不是就没有那么多时间去享受了,逛街、看电影、旅游……都不可能了吧,我们肯定要每天都守着店面,会不会很无聊啊。”叶凡说道。

“应该不会吧,我们可以自己做蛋糕,自己做奶茶喝,还可以研究新品,还能赚钱,应该挺好的吧?”

“嗯,我也不知道?原来总是想要开个甜品店,可是,真要开了,就觉得好累啊,需要操很多心……”

“什么?”

“你看啊,按流程来说,首先要准备钱。”

“这个你不用担心。”

“要找地方,谈价格,装修,买机器,买工具,买柜台……还要办执照,等审核,办健康证……好麻烦啊。”叶凡已经把自己说烦了。

“这些我都没想过哎。”

“你不想行吗?我看啊,你就是个小公主,磊哥把你当公主养,秦淮把你宠上天,你呀,就只会做公主,公主可从来不会想这些事,哎,晓小,你是真有命啊,有福气的命,我好羡慕你哦。”

“羡慕我干嘛,我什么都没有,又没工作,又没事业,又没钱……”

“你有秦淮就够啦,还有你哥,哎,人比人气死人,不说了。哎,对了,说起磊哥,他们的演唱会准备的怎么样了?”

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