日落月升，鳄鱼岛的夜晚也开始热闹起来。
白天轰轰烈烈的工地此时已是一片寂静，而在不远处的人民东路上，沿街的饭店早已热火朝天，大头百姓三三两两的聚在一起，一壶酒几碟菜，推杯换盏觥筹交错，精神仍然亢奋，身体却完全松弛下来，享受起了繁忙一天过后的闲暇时光。
伍家大宅，灯火通明，相比却少了几分热闹。一身红衣的伍玲珑眉头紧锁，眼睛怔怔地看着面前的一桌好菜。
思虑良久，妙目轻抬，看向正忙着剥虾的王浩道：“所以你说的差异化就是寻求商品上不同的意思？”
王浩剥完一整个虾壳，把虾肉蘸了蘸醋，笑着放到了伍玲珑的盘里，道：“说的对，奖励你的。不过嘛......”
伍玲珑刚准备得意一下却听到王浩的不过二字，脸一下子就拉了下来没好气地道：“不过什么，快说。”
王浩指着猪肘子道：“商品上的不同含义过于宽泛了，一只生的肘子能端上饭桌，背后牵扯的东西可不止一点两点，而且，饭桌也分档次。”
伍玲珑若有所悟，目光灵动了起来，看向王浩等着下文。
王浩也不卖关子，直言道：“商品得分品相、品质和品牌，品相是成品及其包装的卖相，肘子有人爱吃也有人不爱吃，有人爱吃卤水也有人爱吃白切，不同的地方人们的饮食习惯也不同，所以这个品相得因地制宜，也就是做大量的市场调研。”
“说回那一排的肘子店，能开上一排说明当地人爱吃肘子。这就是目标客户群基础，所以如果我新开一店，将肘子焖煮，卤水用王锦记的海鲜酱油、海鲜蚝油，再配以冰糖、精盐和香料，肘子出锅后色泽油亮，软糯入味，飘香十里。另外，我不单卖肘子，而是当着顾客的面将肘子切的大小一致、肥瘦相间，再配上米饭，小菜，店内堂食还另赠免费的蛋花汤，如果要外带回家，我定制精美的包装，再印上我招牌的名字，不出半月，你那一排肘子店必会倒闭歇业一半以上。”
“你......肘子这么做真的好吃吗？”伍玲珑咂咂嘴，吞了吞分泌口水。
“当然好吃，狂飙的很。额......这不是重点，刚刚说的是品相差异化。等店开火后，我再用我店的招牌赞助各个行业的活动，慰问老人，爱护儿童，关怀社会弱势群体，同时每日还出限量爱心餐，送给投身环保的大爷大妈。不出半月，我店的招牌必定家喻户晓，这就是品牌。”
伍玲珑点头道：“这些我父亲平时也做，很多人都喊他伍大善人。”
王浩翻了白眼，道：“这个并不同，你爹那叫立人设，太多人有了钱之后就会这么做。做品牌才是王道，可以传承百年，人设动不动就垮，也没法传下去不是。”
“哦......”
“说完了品相和品牌，那就剩品质了。我品牌效应和商品销量同时上来后，是不是就有了底气和原料供应商谈判了？我可以以比你们更低的价格选到更优质更新鲜的生肘子，同时还能直接到王锦记批发酱油和蚝油，冰糖、精盐和香料也样样从源头挑选上等。”
“这叫产业链优化，优化完成后，我不仅成本更低，还质量更好，那我做出来的肘子品质就更把你们抛在了身后，相辅相成，我的品牌名气会愈加响亮，能吸引到的顾客自然更多。同时，我还形成了品牌壁垒，你们想模仿我都模仿不来，先入为主的顾客只会觉得你们是山寨货，用的是臭猪肉，烧的是地沟油。”
伍玲珑听的也兴奋起来，道：“这是你说的品牌价值链，渠道扁平化？”
嘿嘿，上道了，就爱你这种被忽悠瘸了的样子。
王浩又给小姐姐剥了一只虾道：“我果然没看错你，不愧是伍家小姐，蕙心兰质，一点就投，来，奖励你。”
伍玲珑喜滋滋地把虾塞嘴里嚼了起来，然后道：“所以你说的王锦记海鲜酱油和海鲜蚝油在哪能买呢？”
额......得催催陈浩那小子的进度了啊。
喜欢穿越晚清：吃鸡主播守国门请大家收藏：(m.suyingwang.net)穿越晚清：吃鸡主播守国门三月天更新速度全网最快。