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第109章 金钱肉脯

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裴萱不明白甄雨安的心理活动,但是听到她的话,理直气壮的点点头道:

“那当然,我们肯定会赢的。”

在这件事上,她可从来没有怀疑过。

“谢谢你这么信任我,萱萱!”

裴萱看着甄雨安又红起来的的眼眶,虽然不知道她心里想的是什么,但是仍然理所当然的回应道,“当然,我在宫里最信任的人就是你呀。”

然后不等对方再次发表什么奇怪的感言,就拉住她的手,快步走向灶台前:“快快,我们来试试新菜!”

甄雨安被裴萱拉着,心里不由得泛起一阵涟漪。

她知道裴萱一定有很多秘密,但是对方却理所当然的信任着她,她却从来没有对裴萱说过自己家里的事。

……以后有机会的话,一定要跟裴萱说明。

甄雨安默默的在心里承诺道。

裴萱可没闲着,就在甄雨安发呆的这一会功夫,她已经把猪肉切好,开始准备剁肉。

甄雨安插不上手,就回去炉灶前捡起自己烤了一半放下的淀粉肠,继续默默的努力起来。

过去一个多时辰的功夫,甄雨安烤肠的成功度已经非常高了,灶房里充满了淀粉肠迷人的香气,甚至有些过于浓烈了。

好在已经是深夜,菜园子又位置偏僻,不至于影响到周围的宫室。

裴萱端着一大盘擀得均匀平整,又大小整齐的圆形肉片来到灶火旁,把之前做火山石烤肠的那片铁板拿出来,在炉灶边缘温度没有那么高的地方,把肉片一片片铺了上去。

“这又是什么啊?”甄雨安好奇的问道。

裴萱一边小心的翻动着肉片,让它们均匀受热,一边说道:“就叫金钱肉脯吧!你看它这个大小,比通宝也大不了多少,我们讨个彩头!”

说着话,她拿出在一旁调好的蜜水,一边烤,一边小心翼翼的刷上去。

高温下的蜜水迅速的焦糖化,但是因为是用水调制过的,所以并没有那么浓稠,苦味很淡,主要是呈现一种醇厚而又浓烈的甜香气息。

“萱萱,你做的这些吃食,闻起来都好特别哦。”

“那当然,人的嗅觉是和味觉联通的,你想想,你风寒的时候,如果鼻子堵了,是不是吃什么都没味道。”裴萱解释道。

甄雨安点点头,“所以你故意做这种很香的食物,就是为了让人闻到就会想吃。”

“是的,我们出去那次,你不是带我去逛了很多小吃摊吗?那些小吃摊在招揽生意的时候,谁家的味道更好,大家不就是靠鼻子和眼睛分辨吗?”

“我们这次,既然要和其他灶头竞争,就要在第一时间把大家的注意力都吸引过来!”

“哪怕她们不敢来吃,也要让她们馋才行!人对美食的好奇心,就是建立在想要品尝的基础上的。”

手上的蜜水刷完,第一盘金钱肉脯也从淡粉色转成了浓艳的深红色,熟透了的金钱肉脯反而没有烹制时的香气那么浓烈。

裴萱丢了个鉴定技能,显示“优秀”之后才放心的捻起一片放进嘴里。

薄薄的肉脯此时已经烤的油水尽出,所以口感并不是软嫩的,而是微带着一丝柔韧的扎实。

焦糖的香气夹杂在烤肉的香气中,又有黑胡椒浓烈的芳香,早就调入肉中的盐粒减淡了甜味可能会造成的腻。

她满意的点了点头,这才递给甄雨安品尝。

甄雨安虽然震惊于肉脯的美味,但是又不无担心的说道:“萱萱,这个会不会很难烤,我怕我到时候烤不好,我连淀粉肠都今天才能掌握。”

裴萱笑道:“没关系,这个很简单的,只要火小一点就行,而且我们要开张之前就开始烤,淀粉肠是要等贵人们点了才会开始烤。”

她没说的是,这几天因为要保证甄雨安确实有能力独立操作,所以她并没有进行控火。

等到了真正比赛的那天,加上她的控火,根本不需要担心。

……

坊市开始的前一天,裴萱还没走到膳房,就听到系统语气郑重的对她说道:

【宿主,有件事情你需要注意一下。】

因为系统这几天密切监控着各灶头的动向,它又乐于分享八卦,裴萱只觉得自己都快听得耳朵起茧了。

但是这么严肃的语气,还是头一次。

“你说?”裴萱点点头。

【我刚才看到羊肉灶上的人,去把给你送猪肉的那个车夫拉到一边了。我怀疑他们可能已经走投无路,想要对你的原材料下手了。】

“……,如果猪肉不新鲜的话,吃坏肚子怎么办?”裴萱皱了皱眉,“他们总不能傻到以为查不出来?”

【所以我说你还是太刻板,你这几天用的都是最好的乳猪肉,明天他们只要借口说没有乳猪了,给你送来的是用来配种的年老的猪肉,你怎么办?】

系统之前在裴萱需要查阅资料的时候,被迫看了比裴萱更多的关于猪肉的风味研究的数据。

它现在对于猪肉的知识,大约是这个世界里最厉害的了。

“原来是这样,你干得不错,谢谢。”裴萱也头一次用这么严肃的语气认真道谢。

【啊?】

【你说、你说谢……】

【没、没有,不是……我说……啊、也没有……什么特别……】

系统已经开心到几乎语无伦次的程度了!

三千小世界的主神们!它的宿主终于承认了它的能力!

自己果然是成熟的系统,成熟的系统就是要针对不同的宿主进行改进!它一个快要退休的系统,现在还能学习,还能成长!

它爱它的工作!

“不,你分析得很对,如果猪肉的品质下降了,那么我做什么烹饪都很难弥补,这很重要”

“我们快去膳房看看。”

裴萱并不明白系统的激动从何而来,当然就算解释给她听,她也会认为这种激动是毫无必要的。

毕竟在她的价值观中,实事求是的诚实公平是非常重要的品德。

因此她只是重复了一遍夸奖,然后快步向着膳房走去。

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