如懿传:情有独忠

彩虹长老

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第132章 墨鱼肠

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别看这玩意长得丑,嘎嘎好吃,其余图片在文末

乾隆五年,全新的满汉全席,第一次出现在大清宫宴上。

如意馆的十几个画师占据了视角最高处,奉命要把这次宴席画下来。

为了让他们准确的记录下这些菜肴,舒乐特地单做了一桌席面给他们当静物摆件用,画完直接吃,也不会浪费食物。

进忠百忙之中特地跑回来帮她换官服,内廷女官没有议政之权,这身官服也很少有能穿到的机会。

舒乐执意要穿,属实有点一个人狂欢的意思。

但进忠明白,她是想留下一份美好的回忆。

付出了这么多,谋划了这么久,如果都不能满足她这么一点小小的愿望,那自己岂不是白干了。

“心心,我今天忙,等会还得回去伺候皇上,顾不上你,你可万事小心。”

“放心吧,我都安排好了,八个大总管,三十个副总管全都听我调度,但凡今天敢给我出岔子,通通连坐,谁也别想跑。”

“行,我还挺喜欢你这招的,比我们御前强。

对了,皇上啊,让造办处新做了两件金瓯永固杯,哎呦那耳子夔龙上的大珠子可好看了,你喜不喜欢?我给你也弄一个啊?”

“那是什么东西?”

“是皇上专用的酒杯,这么大个儿。”进忠比划了一个香瓜大小:“纯金的杯子,精工细作镶满了红蓝宝石和东珠,上面写着金瓯永固,寓意疆土、政权永固。

皇上每年元旦子时在冬暖阁开笔,桌上就放着这杯子,里头装的是屠苏酒,开笔仪式结束后把酒一饮而尽,然后这杯子也就收起来了,等明年再用。

其实登基那年打造了个鎏金的,可能是觉得纯金的更稳吧,今年又让重做俩。”

舒乐不屑道:“嘁~越没什么越想要什么,坐稳皇位靠摆个杯子就够了?我看他是皇位坐够了!

总搞这些形式主义,虚头巴脑的东西,等会儿我就送他一道没有茄子味的茄鲞。”

“哎呦祖宗啊,你可悠着点儿,今天人多,容易出事儿,咱先不管他了成不成?怪我闲着没事提这个干嘛呢。”

“不管就不管,但那杯子我要。”

“怎么又要了呢?”

舒乐理直气壮的说:“纯金的!一共就俩,还是内务府敕造,那肯定宝贝呀,我讨厌他,又不讨厌宝贝。”

“明白了,前两天那钢琴你也是这么说的。”

要说舒乐这身官服有什么用,可能就是皇上落座后宣布开宴,她像个太监似的,大吼一声:开宴!

然后就功成身退,拿着册子对菜品,催后厨准备下一轮菜品了。

刚开宴的时候大家都不会怎么吃东西,忙着给皇上敬酒,说吉祥话,酒过三巡,就要上八大碗和主食,也意味着干饭时间的到来。

今年除了传统的八大碗,还有江南菜式,有那眼尖的大臣,一看摆盘就知道是出自中秋夜宴那位御厨之手,当即夹了两个饽饽就开始吃。

旁边有头回来宫里参加御宴的,一早打听到的消息都是赐宴不好吃,看见对方吃的香,不由得感叹演戏水平真高,这京官不好做啊,结果吃上就打脸,谁说的不好吃,叉出去。

中间还出了个乌龙,进保给御膳试毒,突然银勺黑了,给皇上都吓一跳。

舒乐三步两步冲过去,咬牙切齿道:“进保公公,那是墨鱼汁!你做事谨慎一点好不好!”

进忠见状上前夹了一筷子那个菜,放到试膳的盘子里,换成银筷自己吃了一口说:“回禀皇上,此物鲜美,口感爽弹,除了长得黑,没什么不好的。”

皇上看进忠嘴唇黑了一块,觉得有意思,也尝了一块,手绢一擦,发现自己嘴也黑了,又觉得独乐乐不如众乐乐,叫进忠拿小碟子分装,每个嫔妃都分一块尝尝。

舒乐借着帮忙分菜的机会赶忙退下,免得被皇上过多注意。

进保哆哆嗦嗦,生怕皇上怪罪,余光瞄到盘子里剩下的最后一块,鬼使神差的就把那盘子撤下去,从额食里头挑了个差不多的换上。

趁着皇上不注意,把最后那块墨鱼塞到自己嘴里, 本就复杂的心情,因为墨鱼肠的美味变得更加复杂。

墨鱼肠看起来像黑暗料理,但是口感丰富,鲜嫩多汁,是意料之外的美味。

大颗粒的墨鱼和虾肉丁,混着着七瘦三肥的猪肉馅灌制而成,墨鱼汁加上简单的食盐提味,便可使鲜味成倍提升。

今天的做法是切块碳烤,用墨鱼汁和蒜蓉辣酱调合,打一层薄薄的水淀粉勾芡,最后浇汁。

嫔妃们吃完又爱又恨,一个两个偷偷补妆。

舒乐跟进忠躲在屏风后头,借着衣袖的遮挡偷偷牵手。

“下次别这么冲动了,刚才差点吓死我。”

“我终于理解你说的进保脑子有问题了,你瞧,他好像还没吃够!”

进忠下意识看向进保,发现这家伙还真的在意犹未尽的吧唧嘴,顿时气不打一处来。

刚才差点把整个御膳房折进去,居然没有丝毫悔意,心这么大呢!

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