废除昏君

梦圆知我意

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第5章 伐竹

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多出的一颗鸟蛋,既然分给谁都不好,李耘阳自己磕了下鸟蛋扒开蛋壳,洁白的鸟蛋露出,放在嘴边一口吸进嘴里,咀嚼了两下感觉味道有点腥,不过蛋味还挺浓的,吃完蛋后随手就把蛋壳扔掉。

拿了两颗笋去水瓮旁冲洗洗干净,回到厨房拿起菜刀感觉太小不顺手,又去把柴刀清洗下,用柴刀切起笋片来,三分钟后笋片被切好。抓起放入锅中添上水。拿出燧石点燃了灶火,添了些柴。

李耘阳拿着菜刀回到院中,母亲已经在水瓮旁给竹鼠剥皮掏内脏。

李耘阳走到毛竹处,脚踩着竹子给竹身修理着多余的枝丫。

几个小的手里拿着各种野果吃着,围坐在水瓮旁看着母亲清理竹鼠。不时传来欢笑打闹声。

这边修理枝丫的李耘阳,不时挑出一些笔直的细枝丫,留作制作箭杆。

母亲这边剁好了肉,端着去了厨房,见灶上煮着竹笋,不知道这种口味很涩的竹笋要怎么弄。

“小阳,这锅里的竹笋怎么弄?”厨房内传来了母亲的呼唤的声音。

李耘阳放下柴刀,走进厨房。

“娘,这个竹笋煮一遍可以去除里面的涩味。现在捞起冲洗一遍就行。”

“我说这东西除了饥荒时期都没人吃,原来是做法不对。还是小阳你聪明。”

得知做法的李氏把竹笋捞起先放一边,把锅里煮笋的水也倒出。

“娘,这个竹笋切片煮过之后,可以晾晒制成笋干,炖肉那真是一绝,可惜没有葱姜,不然那更是一绝。”

“葱姜啊?那东西放在肉里能好吃?”李氏一脸不解的问李耘阳。

“嗯,葱姜去腥可以改善肉里的腥味。煮熟的味道也会更好。”李耘阳一边回复着母亲,一边把竹鼠肚子上的肥肉放入锅中炼油。

母亲给灶里添着干柴,边看着这一幕,默默的学着长子的做菜过程。

“娘还以为姜只可以用来驱寒,哪知还能做菜,小阳真是长大了懂得比娘还多。”李氏一脸欣慰的夸着李耘阳。随即又想到了什么开口道:

“小阳,你先做,娘知道哪里有姜。我去摘些回来。”

“那娘,你去多摘些回来。”李耘阳听闻母亲可以找到生姜,那自然是开心的不得了,叮嘱母亲多摘些。

“好,知道了。娘马上回来。”说着李氏就出了门朝院外走去。

这边李耘阳接下了做饭的活计。把一部分肥肉都煸出了油脂。用勺子打起了一部分油脂,放入昨日放油的那个碗中。

炼出油后,香味飘的哪哪都是,又把院中玩耍的弟弟妹妹吸引了过来。徘徊在厨房门口个个流着口水。连二叔家四岁大的李小河都忍不住流出了口水。

“大哥,好香啊!”

“哥哥,什么时候熟啊?”

“好了,哥哥会叫你们,你们别进厨房啊。”

几个小家伙只要不进厨房,李耘阳就不会撵,重点是那鼻涕和哈喇子太让人毛骨悚然了。

“知道了,我们不进厨房,就在门口行么?”

“行行行。”李耘阳敷衍着应付。

不多时,母亲李氏就把洗好的姜拿来了,李耘阳接过不是太大的生姜,用菜刀切成姜片。放进锅中煸炒,只是片刻香味那是更加浓了。紧接着李耘阳把盆中所有剁好的竹鼠肉,都倒进锅中翻炒。

“娘,我要去处理竹子了,你来翻炒,只要把肉翻炒成黄色就可以加水放笋炖煮。盐留着起锅前放就行。”

在烧火的李氏听儿子这么说,连连应答:“那你去忙吧,下面由娘来做。”

“嗯,那我去了。”李耘阳听得母亲应下,随手放下木勺出了厨房。

……

“这谁家啊?大白天的做什么这么香,还让不让人活了。看把孩子都馋哭了。”刚出了厨房就听到隔壁有人抱怨。似乎还有小孩的哭闹声。

不做理会,捡起柴刀继续劈砍着竹子。

“咔,咔咔。咔,咔咔!”

枝丫都清理分类好后,接着给竹身分段,考虑到自身的身高和年幼的身体,可以先做一张单体弓用来平时打一些小的猎物,等编织好鱼笼后,再抓些鱼来熬些鱼鳔胶,给弓身粘黏上竹片,增强弓的拉力,也可以用来锻炼臂力。

这事还得再让身体养养再说。

思索间,母亲把肉端出了厨房,身边跟着四个小跟班,形影不离跟着。对着还在分割竹片的李耘阳道:

“小阳,肉煮好了,先吃饭,吃饱了再弄。”

“哎,好嘞。”李耘阳这时也是饥肠辘辘,放下柴刀,去水瓮处打了水清洗了下。

抬头看到四个弟弟妹妹,脸上手上都是灰。喊道:“你们几个吃饭前都过来洗洗。”

四个小家伙,碍于老大的严厉目光,不情不愿的过来洗手洗脸,接着李耘阳又帮助两个年幼的小丫头洗了洗脸和手。

这才带着几人回到屋里,母亲又是盛了两碗,给爷爷奶奶和二叔家送去。

这回李耘阳先给大家盛好了肉,等母亲回来后,才带着大家大口的吃着竹鼠的肉,该说不说这竹鼠肉是真的香。

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