土特产方面，周至猕猴桃是当地的特产之一。周至猕猴桃质地柔软，味道鲜美，营养丰富，被誉为“水果之王”。周至猕猴桃有以下特别之处：
1. 优良的产地环境：
- 地理位置优越：周至县南依秦岭，北濒渭水，地处八百里秦川腹地，为猕猴桃生长提供了独特的自然条件。
- 气候条件适宜：属温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，有利于猕猴桃果实糖分积累，使其口感酸甜可口、果香浓郁。年平均气温13.2℃，无霜期225天左右，能满足猕猴桃安全越冬和正常结果，比如“翠香”猕猴桃在这样的气候下，9月上旬成熟，适逢中秋、国庆双节上市。
- 土壤条件良好：主栽区位于秦岭山前平原，土壤以沙壤、轻壤、黑油土为主，土壤有机质含量≥1.0%，ph值在6.5 - 7.5之间，微量元素铁、硼、锌、锰、硒含量丰富，且土质松散，通透性好，非常适合猕猴桃根系生长发育。
- 水资源丰富：境内河流纵横，地下水资源丰富，南北纵向山沟都有河水流出，呈阶梯状分布且分布均匀，灌区覆盖全县，充沛的水资源不仅满足猕猴桃生长对水分的需求，也使得生产的猕猴桃果实维生素c含量高于其他地区。
2. 丰富的品种资源：
- 品种多样：周至猕猴桃有“海沃德”“秦美”“瑞玉”“华优”“翠香”“大叶红阳”“徐香”等多个品种，呈现早熟、中熟、晚熟相搭配的状况，品种结构合理，满足了不同市场需求和消费时段。例如，“翠香”属于中早熟品种，而“海沃德”为晚熟品种。
- 品质优良：不同品种各有特色，如“翠香”猕猴桃具有早熟、丰产、口感浓香、果肉翠绿、抗寒、抗风、抗病等优点，果实长纺锤形，平均单果重92g，最大130g，果皮黄褐色，较厚难剥离，果面稀生易脱落黄褐色茸毛，果肉翠绿色，质地细而多汁，甜爽口，味浓香；“徐香”猕猴桃适应性强，果实圆柱形，果形整齐一致，单果重70 - 110g，最大果重137g，果皮黄绿色，被黄褐色茸毛，梗洼平齐，果顶微突，果皮薄，易剥离，果肉绿色，汁液多，肉质细致，具有草莓等多种果香味，酸甜适口。
3. 独特的品质特点：
- 果实外观：果个大，均在100g以上，果形均匀、整齐，果实多为浅褐色，茸毛多，外观品相好。
- 口感风味：果肉翠绿或淡黄，晶莹剔透、柔软细腻多汁，酸甜适中，香味浓郁，其味道类型被消费者描述为草莓、香蕉、凤梨的混合型，口感丰富，深受消费者喜爱。
- 营养丰富：富含多种维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，被誉为“vc宝库”“生命之果”“水果之王”，例如维生素c含量高，还含有丰富的果胶、鞣酸、柠檬酸和黄酮类物质等。
4. 严格的质量管控：
- 生态种植：果农注重生态种植，多使用有机肥，减少化肥和农药的使用，保证猕猴桃的绿色、健康。
- 质量检测：通过检测含糖量等指标来判断果实是否成熟，确保果实品质达标后才进行采摘和上市销售，做到用数据说话。
- 质量追溯体系：建立了猕猴桃质量管理追溯体系，公布产品投诉和售后服务电话，对生产环节和销售情况进行质量监管，保障消费者权益。
5. 悠久的种植历史和产业发展：
- 种植历史悠久：唐代诗人岑参的诗中就提到了猕猴桃已被周至人引种栽培，可见其人工栽植猕猴桃历史源远流长。
- 产业规模大：是全国最大的猕猴桃产业示范基地，种植面积广，截至2022年，种植面积达43.2万亩，发展专业合作经济组织1000多家，加工企业30余家，全县猕猴桃优果率在90%以上，品牌价值达58.28亿元。猕猴桃产业从业人员超过30万人，鲜果及加工产品远销30多个国家和地区，产业发展成熟，形成了完整的产业链。
还有周至山茱萸，是一种名贵的中药材，具有滋补肝肾、固精缩尿等功效。
周至县历史上涌现出了许多名人，他们为周至县的发展和文化传承做出了重要贡献。
老子是中国古代思想家、哲学家、文学家和史学家，道家学派创始人和主要代表人物。他在周至县楼观台着《道德经》五千言，开创了中国道家思想的先河。
白居易是唐代着名诗人，他曾在周至县担任县尉。在周至期间，他创作了许多优秀的诗歌作品，其中最着名的当属《长恨歌》。
赵瞻是北宋名臣，他出生于周至县。赵瞻为官清正廉洁，敢于直言进谏，为北宋的政治稳定和经济发展做出了重要贡献。
周至县的山水风光和人文历史吸引了众多文人墨客前来游览，并留下了许多诗词歌赋。
唐代诗人王维曾在周至县游玩，他写下了《终南山》一诗：“太乙近天都，连山接海隅。白云回望合，青霭入看无。分野中峰变，阴晴众壑殊。欲投人处宿，隔水问樵夫。”这首诗描绘了终南山的雄伟壮丽和神秘莫测，表达了诗人对大自然的赞美之情。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！