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第147章 板栗和核桃

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今天的收获很大,刘威和憨子找到了那颗栗子树,果然,树上满满的栗子,刘威把憨子背篓里的野生枸杞先拿出来,然后爬上树,抖动其树枝,成熟的栗子哗啦啦的往下掉。

“憨子,赶紧往背篓里面捡。”

憨子笑着说道,“好多啊哥,好多啊。”

很快,憨子的那个背篓就装满了一大篓栗子。

“很好,这些栗子拿回去,我们可以炒栗子,也可以做栗子糕。”刘威开心的说道。

憨子点头,“栗子糕好吃。”

然后两个人又在附近转了转,运气很好,刘威找到了一个核桃树,青色的核桃

“哥,这个果子能吃吗?”憨子问道。

“这可不是果子,这是核桃。”刘威解释道。

看着满树的核桃,刘威更加开心,想要判断这些核桃是否已经成熟,是有一套方法的。

首先看果壳颜色和其硬度,成熟的核桃果壳坚硬,颜色深沉,表现出来的颜色就是黑色或者深褐色。

再看青皮状态,核桃的外部绿皮在成熟的时候由绿皮变为浅黄色或者黄绿色,并且绒毛也变得稀疏。

若是懒得观看这些,有更直观的办法,那就是使劲摇晃核桃树。

成熟的核桃会轻易掉落。

“憨子,使出吃奶得劲儿,给我摇。”

憨子笑呵呵的双手扶着核桃树树干,直接摇晃起来。

“哗啦啦”的核桃从树上掉下来,砸在正在傻笑的刘威头上。

刘威也顾不得被核桃砸了,拿着背篓就开始装。

一颗颗掉落在地上的核桃被刘威扔进背篓。

“行了憨子,太多了,我们装不下了。”刘威说了一句。

憨子停下,就赶紧和刘威一起装。

很快,一背篓的核桃也装满了。

背着核桃,刘威掂了掂,有个100斤左右。

憨子背上的板栗也差不多有个100斤。

“憨子,我们回去吧,这一趟出来我们还是赚大了。”

“好啊哥!”

两个人收获满满的回到村子。

立马就有村民围上来,“首领,这些栗子和核桃在哪里采摘的?”

刘威说道,“在北边,今天下午,我会让憨子带你们去,大家准备好背篓。”

听说有憨子带他们去,村民们赶紧相互转告,别看这小小的板栗和核桃,也是果腹的一种口粮啊。

到了下午,憨子依然背着一个背篓,带着村民们就往北边的栗子树和核桃树走去。

刚刚采摘下来的板栗是不可能生吃的,板栗上有绒毛,有过敏反应的人沾上皮肤会有瘙痒的感觉。

所以,第一步就是要戴上手套,把板栗的外壳上的刺处理掉,然后放在地上,用刀子把壳撬开,或者敲打板栗,让壳破裂。

然后就是把去掉刺和壳的板栗放入清水中,去除掉板栗的泥土和杂质。再把清洗好的板栗放在通风处晾干。

当然不能直接让阳光暴晒,防止板栗变质。

板栗好吃,但是前期的工作却比较繁琐,刘威自然不会亲自去干,他把甘露和其他女人叫来一起收拾。

本来甘露想着要和憨子哥去捡板栗的,想想还是算了。

至于捡回来的核桃,刘威直接把一背篓的青皮核桃堆在了阴凉处,然后去外面找来了干草、树叶覆盖在青皮核桃上。

这样做是要简单的去除青皮。

小时候,刘威用手去褪核桃的青皮,结果手上被上了色,褐黄色的青皮汁是非常不容易洗掉的。

这样的去皮方法叫做堆沤脱皮法,一般情况下,等待一个礼拜左右,青皮就可以轻松的脱落。

当然,时间不能太长,不然的话,青皮变黑,腐烂,核桃也就废了。

做完这一些,刘威已经很累了。

这时候他才想到采摘的野生枸杞。

刘威询问了祁念,祁念就把方法给他说了。

他把野生枸杞倒出来,然后把枸杞的梗蒂、杂质全部去除。

弄干净的野生枸杞则用文火开始炒制,炒到枸杞上有焦斑,然后放在阴凉的地方阴干,以达到长期储存的目的。

总的来说,野生枸杞还是比较容易泡制的。

等到晚上回来,村民们都收获很多,板栗和核桃采集了不少,都可以用作储备粮食。

然后很多人开始来询问刘威这些采集回来的板栗和核桃该怎么处理。

刘威也没有藏私,把自己家怎么处理的方法和大家说了。

然后,村民们回去就开始准备了。

憨子这次出去又带回来一筐子板栗核桃混合。

没办法,继续处理这些东西。

这几天天气好,刘威提议,“我们的土豆太多了,地窖也不可能放这么多东西,要不,我们做一些土豆粉吧。”

苏小小说道,“可以,我们必要的储存一些,明年肯定还要种植,剩余这么多,想吃完也得费些时间了,倒不如做成土豆粉,做成粉条。”

徐盈盈也点头,“说的没错,那我们该怎么做?老公,你会不会?”

刘威能有什么好办法,只能说道,“我们把土豆洗了,然后切片晒干,晒干之后,我们用碾子压碎,然后磨成粉吧。”

这个方法是可行的,大家点头同意。

然后大晚上的,一家人齐齐整整的开始洗土豆,切土豆片,拿了一张凉席出来,挨着把土豆片放在凉席上。

苏小小说道,“既然我们要做土豆粉,何不再做一些红薯粉?红薯粉条貌似也不错。”

“行!”

然后,大家又开始清洗红薯,切红薯片,又拿了一张凉席放上红薯片。

忙碌到晚上十点左右,大家才洗漱休息。

今天这一天,大家都非常累,沾到床上,然后就睡着了。

村民们大部分都在火堆旁开始处理板栗和核桃,对于吃食,村民们可是认真的。

只要有吃的,那就有希望。

今天李凯军和李佳娜两个人也跟着大家去捡了不少板栗和核桃,“爸,咱们今天捡了不少,地里种的萝卜过些时间也能收了。”

“是啊,我们今年冬天应该不会饿肚子了吧?”

李佳娜嘿嘿笑着,“我们可以和刘威哥家交易点其他东西,我们用萝卜和他们交易土豆、红薯还有豆角南瓜。”

“嗯,行,到时候我们多交易一些。”

李凯军回答道。

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