御厨重生:苏禾的现代美食传奇

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第97章 难道穿越不是偶然?

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等食客们都离开后,苏禾并没有立即往后院去,而是帮着晓萱一起把店里的东西都收拾妥当。她手脚麻利地将桌椅摆放整齐,把用过的餐具清洗干净,又仔细地擦拭着灶台和桌面。

晓萱在一旁帮忙,两人配合默契,很快店里就恢复了整洁。

“晓萱,你先回去吧,下午不营业了。”苏禾一边擦着手,一边对晓萱说道。

晓萱应了一声,收拾好自己的东西离开了。

苏禾转身走进厨房,熟练地炸了满满一托盘的炸串。她精心挑选了各种食材,每一串都炸得恰到好处,散发出诱人的香味。

端着炸串来到后院,苏禾放下托盘对凌天他们说道:“你们还没吃午饭吧,就只有这些炸串了,你们先吃点吧,吃完我们再说。”

凌天他们确实还空着肚子,原本没觉得有多饿,可看着面前这些色泽诱人、香气扑鼻的炸串,肚子瞬间就咕咕叫了起来。而且苏禾都这么说了,他们人都在这里了,也确实不差这一会。

凌天毕竟上了年纪,牙口自然比不上年轻人,所以挑选的串串都是一些吃着比较软和的食物。只见他夹起一块炸的金黄酥脆的土豆片放入口中,瞬间瞪大眼睛,脸上露出一副难以置信的表情。这土豆片切得十分有讲究,并不是薄薄的一片,而是有一定的厚度,这样既保证了外皮的酥脆,又能在咬开时感受到内部的热气腾腾以及柔软绵密的口感。再搭配上那香辣可口的酱汁,让人回味无穷,以至于凌天一口气吃下了好几块土豆片后还意犹未尽。紧接着,他将目光投向盘中的其他串串,眼神中透露出些许迫不及待。他毫不犹豫地拿起一串鹌鹑蛋,仔细观察着。这些小巧玲珑的鹌鹑蛋被炸至呈现出漂亮的虎皮花纹,褐色的外壳上均匀地涂抹着一层红彤彤的诱人酱汁。凌天轻轻咬下一口,鹌鹑蛋的外壳微微带着一点韧性,而当他咬开后,惊讶地发现里面的蛋黄竟然是流心状态!这种独特的口感就像是咬破了一颗爆珠,让凌天体验到前所未有的新奇感受。流心的蛋黄没有丝毫腥味,反而与鹌鹑蛋的整体口感完美融合,使得每一口都充满了无尽的乐趣,香气四溢,简直令人陶醉其中。这下凌天是相信林柯说的话了。

其余人看着凌天已经开始大快朵颐地吃着,也都纷纷挑选起自己喜欢的炸串来。凌名易首先选择尝试的是茄盒。他小心翼翼地拿起一串,轻轻咬下一口。那一瞬间,他的脸上露出了惊喜的表情。

茄盒的外皮被炸得金黄酥脆,散发出诱人的香气。当牙齿咬入时,先是感受到了外壳的脆响,接着便是茄子的清香扑鼻而来。茄子本身的柔软质地与肉馅的鲜嫩相得益彰,让人回味无穷。而最令人惊艳的是,当咀嚼到内部的肉馅时,那鲜美的味道仿佛在舌尖上跳跃。

这茄盒不仅外酥里嫩,而且多汁可口。每一口都充满了浓郁的肉香,但又不会过于油腻。其中还带有一点点汁水,充分显示出所用猪肉的新鲜度。在里衣的严密包裹下,里头的肉馅在经过高温油炸后依然保持了一定的水分,完美地实现了外酥里嫩、多汁的理想境界。

“豆角怎么炸得这么香?”林柯惊叹道,手里拿着一串炸豆角,咬下一口后,眼睛亮了起来:“哇,这味道简直绝了!跟我以前吃的炒豆角、炖豆角口感完全不同,干香干香的,真是别有一番风味啊!”

他这几天长了口腔溃疡,虽然凌天和其他小伙伴们吃得津津有味,但他只能眼巴巴地看着,心里痒痒的。尽管如此,他还是抵挡不住美食的诱惑,忍不住拿起一串炸豆角,小心翼翼地品尝着。

“嗯……真好吃!”林柯满足地眯起眼睛,嘴角扬起一抹笑容。虽然不能像其他人一样尽情享受辣椒带来的刺激,但他依然被这独特的口味所折服。

尽管只是微微刷了一点辣酱,那一点点辣味也让他一边吃一边张嘴呼气,但这种独特的滋味却让他欲罢不能。每一口都充满了豆角的清香和酱料的鲜辣,让他沉浸其中,回味无穷。

别看这普普通通的豆角经过油炸后变得干煸,外表可能不太吸引人,但一旦咬下去,那种别样的美味会让人大呼过瘾。它不仅有着独特的干巴香味,而且火候掌握得恰到好处,使得豆角在保持干巴的同时,还保留了一丝水分,不至于过于干燥而影响口感。

林柯一边嚼着豆角,一边感受着它的清香与酱料的鲜辣相互交融,心中不禁感叹,这道看似简单的炸串竟然能带来如此美妙的味觉体验。

“哎嘛呀,这鸡翅真嫩啊!还好我没回去,不然错过了我得后悔死。”凌以宁本来昨天就该回去了,他是学生还得上学,不过他死乞白赖地留了下来,反正以他的成绩,请几天假问题不大。此刻他正拿着一个鸡翅在啃,腌制过的鸡翅,就这么丢进油锅里炸,金黄酥脆的,刷上酱汁立马开吃,一口下去,又烫又香,啃得别提多起劲了。

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