这天，易牙侍候齐桓公吃完，陪着小心问道，君上想吃什么，尽管吩咐，小人一定尽心准备。齐桓公满足地看着易牙说道，寡人身为一国之君，什么没有吃过，只是没有你做得合口。说着哈哈一笑。这几日，他心情大好，忘形在湖光山色之中，品着美食，清亮的泉水冲淡了伐鲁失败的懊恼。他起身抚摸着肚子，打一个饱嗝，得意地说道：“寡人未曾品尝的，恐怕只有人肉矣！”
明日早餐，易牙呈上一罐肉羮，齐桓公一尝，肉质细腻嫩滑，味道十分鲜美。齐桓公连喝两碗，然后问道：“这是何肉，如此鲜嫩？”
易牙见问，跪倒在地，两眼垂泪，哽咽着说道：“回君上，这是人肉。”
齐桓公一听，掷下碗箸，失声问道：“你说什么？”
易牙已是泪流满面。他说：“这是奴才的小儿，刚刚三岁。奴才昨日听说君上未曾吃过人肉，不敢以私下之爱耽误君上之口欲，今割爱供君上品尝。”
齐桓公惊讶地合不上嘴，指着易牙叱道：“寡人不过一句戏言而已，你竟然……”
易牙却抹把眼泪，泪眼汪汪却又十分果决地说道：“奴才为了君上什么都可以舍弃，何吝一子！”
齐桓公心里一阵感动，想不到这易牙竟如此忠心于寡人！
从此，齐桓公让易牙留在身边，为他主厨，视为心腹。
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