姜菀跟大队长刚到厂门口，就看见燕子已经在了。
还有同大队的几个婶子，姜菀只记得在大队长里见过，但是叫不上名字来。
“姜知情你来啦~”
老远，燕子就冲姜菀兴奋的挥手。
燕子是村里为数不多上过学的女孩，大队长特意把女儿喊过来，让她跟着姜菀后面好好学习做罐头的技术。
就连这几个婶子，也都是大队长特意挑出来的。
“这几个婶子在大队里都是干活的一把好手，学东西也特别快。
大队长手指了一下那几个，让几个人跟着姜菀后面好好学习。
姜菀看过去，几个婶子纷纷用热切的眼神看着她。
不知道是不是大队长特意安排的，姜菀看这几个婶子，包括燕子在内，穿的衣服都是干干净净。
虽然衣服上补丁摞补丁，但是显然是花了心思的。
不仅如此，这些人头发全都绑在脑后。
应该是模仿县城里是食品厂的工人，大家都在家用布头自制了“头套”，带在头上，不叫头发露出来。
姜菀又低头看了一眼这几个人的指甲，全都剪的干干净净，指甲缝里头也没有一丁点儿的灰。
姜菀满意的点点头，之前她跟大队长提过一嘴。
做罐头，入嘴的东西，一定要干净。
本身就是靠高温蒸煮杀菌的，要是不干净，会影响罐头的存放时间。
显然大队长是把她的话听进去了。
有个婶子见姜菀看在打量自己的指甲，心里开始发怵。
她怯怯问道：“姜知青是不是我这手洗的不够干净？”
几个人一听这么问，纷纷低头，赶紧也检查自己的指甲缝来。
那认真的劲头，不亚于研究室里搞科研的工作人员。
姜菀知道，这个罐头厂对大队员们的意义重大。
所以大家伙都很重视，生怕有半点马虎，把事情给搞砸了。
姜菀瞥了一眼那个婶子快要被剪秃掉的指甲笑笑。
“你这个就可以了婶子，非常干净。”
“哎哎，那就好，那就好。”
还没开始学习，妇女的脸都涨红了。
姜菀也不多说，告诉大队长可以开始了。
大队长高兴的合不拢嘴，自己心心念念的厂子总算是可盖起来了。
“行，我这就让人把果子抬进来。”
很快，大队长安排了几个壮劳力，抬了满满两大筐的果子。
“果子从山上摘下来到最后装罐密封，每一步都要用心，一定不能马虎。”
几个被挑出来学习的人目光灼灼的看着姜菀，姜菀说一句，她们就点点头。
生怕错过任何一个步骤，燕子更是随身掏出一个黑色笔记本，把姜菀说的每一个字都记录了下来。
姜菀瞧着面前这帮因长期营养不良导致身材瘦瘪，头发干枯，脸上没有气血的大队员们，现在如此认真对待这件事，心里惹不住有些感慨。
她帮助大队里办厂，完完全全是出于私心。
一是自己实在不想下地劳动，只要付出一丁点知识，大队长就允许自己偷懒。
二是，她能借此机会给姜父寻个轻松的差事，不要那么累。
但是现在这帮人，完完全全是把自己当成“救世主”了。
姜菀扶额，不由心里觉得有那么一丝丝惭愧。
很快，边上又有几个人把龙眼倒进木盆里清洗干净。
按照要求，剔除果核，只留下软嫩香甜的果肉。
在剔果肉的同时，姜菀让燕子带人把等下装罐用的玻璃瓶子全都放在锅里用沸水煮了一遍备用。
“果肉先放盐水里浸泡几分钟，然后捞到煮过的瓶子里。
这里一定要注意，瓶子一定是无水无油的才行，不然罐头装进去以后，很容易就变质了。”
燕子听得认真，边上几个学习的婶子也按照姜菀教的，纷纷将盐水里泡的龙眼肉捞到罐子里。
“现在开始往每个瓶子里加白糖，咱这个瓶子不是很大，加上水果本身就自带甜度。”
姜菀四处瞥了一眼，看见边上有个干净的勺子，从装白糖的袋子里舀了一勺子白糖，差不多有一两多的样子。
“差不多这么多就可以了。”
姜菀举起手里的勺子，给几个人展示。
剩下的就是把晾凉了的开水倒进玻璃瓶内，不要装满，留出些缝隙。
如此操作好之后，用什么东西盖一下瓶子，就可以把罐头放进蒸笼，大概蒸个15到20分钟以后在拿出来，趁热封口。
这样的罐头不用不放冰箱，至少能保存半年，甚至更久。
等蒸罐头的间隙，姜菀坐在门口的椅子上喘口气。
刚坐下没一会，眼睛就扫到离厂子不远不近的距离。
一大群人围着，眼睛盯着罐头厂里看。
这帮人分成两个阵营，大队员们一帮，知青院里也来了几个人。
大家嘴里嘀嘀咕咕，讨论着。
像办罐头厂这么大的事，大队员跑来看热闹也正常。
“你们说姜知青真的能教咱大队的人把罐头给做出来么？”
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