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第47章 酸豆角炒肥肠

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“好了不要想那么多了,想多了小心长不高,既然你想干活你先去把米淘了先煮饭,我先把这草给拿到后面去喂骡子先。”

许玲说着就打开后院的门,往里面走去,骡子看到许玲过来,高兴的打着响鼻,仿佛是在跟许玲问好。

许玲放下背篓,摸了摸骡子的头,把草给它倒了一半进去“吃吧,这可是专门给你挑的。”

骡子仿佛听懂了许玲的话一样,低头开始啃起草来。

许玲看骡子吃的欢快,把剩下的那一半,拿侧刀给切碎了,倒到鸡舍里面给鸡吃。

许桓听到阿姐的话也是乖乖的就往厨房那边走,走到水井旁边的时候,才发现家里面添了个新物件。

等许玲,喂好鸡,摘好了今天晚上要吃的青菜,许桓已经生好火在煮饭了,“阿姐你怎么想着要买个磨盘回来了?”

“我们自己家里面有一个方便一点,一会我泡点豆子,明天早上我们煮豆浆喝。”

“豆浆?”

“嗯,等明天你就知道了,我前几天腌的酸豆角可以吃了,我今天买了肥肠回来,今晚上我们吃酸豆角炒大肠,让你吃个新鲜菜。”

许桓听着阿姐的话,顿时觉得有些期待,不管是明天才能喝的豆浆,还是今天晚上就能吃到的酸豆角炒肥肠,反正只要是阿姐出手,就没有不好吃的菜。

许玲,把手清洗干净,用一块干净的棉布擦干手确定没水没油,才去把泡菜缸打开,捞了一把酸豆角上来,用水清洗干净,把它切碎放到一旁,把其它的配料也清洗干净切碎。

许玲边切菜,边在心里面过了一遍该叫谁帮忙,拔草不是什么很重的活,倒是可以考虑一下村里面的困难户,“阿姐,米汤滚开了,需要把火移到大锅那边给你炒菜吗?”

“移吧,你把大的柴火移过来,留一点火炭在火灶那里,慢慢的焖米饭就行,”

许桓手脚麻利的,把柴火移过去,许玲这里也全部都准备好,可以下锅炒菜了。

今天打算做的丰盛一点,三菜一汤,排骨汤,是今天中午的时候就已经炖好在那里的了,现在的汤已经炖的奶白色,盖着锅盖都能闻得到香喷喷的味道。

今天的三道菜,两个硬菜,干笋焖五花肉,酸豆角炒肥肠,最后再来一个炒小白菜。

酸豆角炒肥肠,先热锅下油,这个炒豆角的油,许玲用的是猪油,等油全部溶开了,把切好的辣椒丝,蒜头放下去爆香,再把切好的肥肠放下去翻炒两分钟,最后再把酸豆角放下去炒个一两分钟再放一点水,稍微的闷一下,把那汤汁闷的浓稠就可以出锅了。

这一道菜,许玲做了满满的一大盘,“阿姐这么一大盘,还有那么多菜我们应该吃不完吧?”

“就我们两个人肯定吃不完啊,我先把这锅给清洗一下,你去另外拿两个小点的盘子来,把它给分开,给伯母和李婶他们一家送一份去。”

许桓听到了阿姐的时话松了一口气,他就说呢,阿姐一直做事都是有章法的人,怎么可能会突然间做那么多菜,吃不完不是浪费吗。

许桓把分出来的那两份肥肠,用个菜篮子装好,“阿姐那我先送过去了。”许桓和阿姐说了一声就拿着菜篮出门。

他这才刚走出门口还没几步呢,陈桂芬也拿着一个菜篮子,往他们这边走来,“小桓你这是要去哪?”今天的金银花,卖了个好价钱,所以陈家今天晚上吃的是包饺子,陈桂芬想着杨大嫂拜托她问的事还没问呢,刚好家里面包了饺子,顺便端一碗过来,给这俩孩子吃一点。

“伯母,我阿姐今天做了个酸豆角炒肥肠,叫我给你和李婶一家送一盘过去,让大家一起尝一尝新鲜菜,”

陈桂芬听到许桓的话也才想起,中午的时候玲丫头好像是说过,今晚上要送个新鲜菜来给她尝一下的。

“哦,我中午的时候,是好像听到你阿姐说了,要做一个新鲜菜来的,那你赶紧去吧,今天你们嫂子做了水饺,我也给你们送了一碗过来,一会你早点回来吃。”

许桓应了声好,提着篮子继续往陈家走,陈家人还在继续包饺子,陈桂芬是把前面包好的,先提前下了一碗给两姐弟送去的,许桓到了门口看到两姐弟在那里玩,“小花,你快去厨房拿个盘出来,我给你带好吃的来了。”

小牛听到说有好的,倒是比他姐姐的反应还快,“小桓叔,是什么好吃的,是我小玲姑姑做的吗?我阿娘今天也包饺子了,奶奶还说要给你们送一碗去,你没见到我奶奶吗?”那小嘴巴,巴拉巴拉的不停。

小花叫了声小桓叔好,就跑回去找她娘要盘子去了,“对,我阿姐今天做的酸豆角炒肥肠可好吃了,我见到你奶奶了,我过来的时候她正往我家去呢。”许桓边回着话,也提着个篮子边往堂屋里面走。

许桓这边忙着送菜,陈桂芬也提着篮子进了许家院子里面,边往里面走就边喊着许玲了,这里的人都有个习惯,有人在家一般大门是不关,所以去找别人的时候在门口没见到人,进人家院门就大声喊人就行了。

“玲丫头,”许玲听到声音,赶紧的从厨房出来,“伯母!你来啦?我在厨房这里呢。”

“还没有忙完呢?你哥他们今天下午把金银花都拿去卖掉了,我让你嫂子他们今天包了顿饺子吃,给你和小桓送了一碗过来。”陈桂芬边说着边把菜篮子直接递给了许玲。

许玲听到陈桂芬的话,接过了菜篮子,一边说道,伯母你们也太客气了,边去碗柜里面找了一个空碗,把碗里面的饺子给倒了出来,还用水把碗洗干净再放回篮子里面。

“客气什么呀,那你刚才不是也叫小桓去给我们送吃的了吗,就允许你给我送,不允许我做长辈的给你送?”陈桂芬听到许玲的话也调侃了她两句。

“玲丫头啊,你忙完了没有?”调侃归调侃,陈桂芬可没有忘记她来这里的正经事。

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