穿越荒年之情系四道沟

我也曾是村花

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第197章 进山卤肉

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她观察过,山谷里,有兔子粪便和鸡爪印,这说明,柿子不但能吸引来野猪,对野兔和野鸡,也同样有吸引力。

秋天啊,不但人类要储备粮食,动物同样也需要寻找食物。

柿子熟了,兔子和野鸡都是爱吃的。韩昭昭将一切布置妥当后,便返回山谷,继续爬树摘柿子砍柴火。

掐着时间,韩昭昭又进了空间了,撇浮沫倒酱油料酒,开锅后调成小火,盖上桶盖,继续闷煮等待美味出炉。

到午饭时间,韩昭昭进空间休息的时候,猪头肉炖好了,肉香弥漫整个空间。

她把最容易熟的猪肝最后下进卤肉桶里,等她焖好米饭,桶里的卤肉也煮好了。那五香卤肉味,馋死个人!

兴奋地捞起一块猪头肉用刀切了尝尝,酱香浓郁,肥而不腻,味道跟她前世做过的一模一样。

“就是野猪肉比家养猪肉有些柴了!”

韩昭昭将炖好的肉和汤分装在罐子里,拿出空间,架在土灶上烧了几把火。嗯,做戏做全套,尽量不留下隐患。

这头猪的下水,她准备带下山分给大家。就着卤肉,她炫了三大碗米饭,太过瘾了,差点吃撑。

下午她不准备再摘柿子砍柴火了,还有两头野猪等着她收拾呢!

一个人干活,效率就是慢,一下午,她才把两头猪全给分解完。

好在空间里有喷火枪,烧猪毛特别方便,收拾起猪头猪蹄太得劲了,也有缺陷,就是烧猪毛的味道太冲了,让人挺上头!

韩昭昭空间里的不锈钢桶,是饭店专用的卤肉桶,装满一锅就能煮一百来斤,两只野猪的猪头和下水刚刚好能装下。

桶里煮着肉,韩昭昭也没让另一个炉头闲着,撕开两包安琪,发了一大盆全麦面。

她陆续开始准备蒸干粮。

大食堂看样子撑不了多长时间了,该准备的要提前准备起来。

看来,以后进山的机会更多了,不能在家做的食物,可以打着捡柴火的借口来这里做。

这样她奶就没有理由怀疑家里食物的来源。

等全麦馒头出锅,麦香味特别浓。韩昭昭忍不住,先掰了一小块塞进嘴里一尝,别看黑乎乎的不咋好看,味道却真不错。

越嚼越香,还有些回甘,粮食味特别浓!

吃了一小块,韩昭昭又掰了一小块,刚出锅的热馒头就是好吃!不知不觉,她愣是尝完了一个比拳头还大的馒头。

肚子有些撑,弯腰都有些费劲,呵呵,这就是管不住嘴的结果!

她小心翼翼地走出空间,确保没有留下任何痕迹。

捆好柴火收进空间,韩昭昭又折了一捆软枣,背着出了山谷。

到达陷阱处,听到里面有动静,掀开翻板,发现竟然有三只野鸡落入其中,这可真是意外之喜。

韩昭昭拎起野鸡捆好脚,扔进空间,把陷阱恢复原样,希望明天还会有收获,背起软枣愉快地下了山。

小推车上装满柿子柴火,中间还藏了一罐子卤肉,今天晚上,她就可以与他们一同分享卤肉了。

回到家,奶奶正在厨房做饭,拐放在灶边,脚还不敢太使力,动作慢腾腾的,看着就难受。

“奶,饭等我回来做就行,晚上没事,早吃晚吃又不耽误啥,您急着下地干嘛?”

来不及卸车,韩昭昭把老太太扶回屋里,自己洗洗手去厨房接着做饭。

老太太煮了粥,韩昭昭拿木勺搅了搅,稀不楞登的跟照人汤似的,这也叫粥?

粥煮好倒进饭盆,韩昭昭洗了罐子,去小推车上把装卤肉的大罐子抱进厨房。

从里面舀了一瓢肉汤,去后院拔了棵白菜,洗洗撕成小块扔进去,又放进去一把粉条。

捞出来一块猪嘴,掰巴掰巴装进盘里,晚饭就好了。

“奶,今天关爷爷没来吗?别人也没来陪你聊天?咋就你一个人在家呢?”

“上午来了,还帮我削柿子皮呢,干完活就走了,说啥中午也不搁家里吃饭。

这不,下午也来转了一圈,还是领着两个孩子。你回来前,他们刚走不一会儿!”

说着话,她将那一罐卤肉把抱给老太太看,“奶,这是我今天在山上做的卤肉,您尝尝看味道怎么样。”

老太太接过罐子,打开盖子闻了闻,脸上露出惊喜的表情,“好香啊!昭昭,你真是越来越能干了。

里面放了不少好材料吧?我闻着有大料的味道呢!”

“嗯,肯定会放大料啊!野猪又没骟过,味道比家养的要腥骚味重些,不多放些大料,炖了也不香。

我专门配了卤肉料包,等会您尝尝,肯定能让您香个大跟头!”

晚上,祖孙俩围坐在小炕桌前,品尝着美味的卤肉。老太太吃美了,赞不绝口,直夸孙女的手艺好。

韩昭昭心里美滋滋的,天天进山虽然辛苦,但能够给家人带来美食和欢乐,一切都值得。

晚上,等听着街上没人走动了,韩昭昭偷偷出门,分别去钱关牛三家送了卤肉。

回家又掌灯拔腊,连夜和老太太把今天弄回来的柿子皮给削完,晾在游廊下的苇笸上通风。

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