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第99章 西红柿炒蛋,色香味俱全!

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直播间的网友一听陈羽要做饭,兴趣顿时就提上来了。

【华夏小子还会做饭吗?这倒是头一次听说。】

【你们忘了,他上次做个烧烤,直接被封为了烧烤仙人。】

【烧烤和做饭能一样吗?】

【做别的不好说,不过番茄凉面不就和番茄意呆利面差不多嘛?】

【对啊?这完全没有难度,我上我也行!】

【期待期待,希望不要翻车。】

在网友们的期待下,大约过了半个小时,陈羽回到了家,

他急着去老家,就是去送拥有防暑降温,抵抗枪炮威胁,还有强身健体之效的“秋月项链”。

给老妈了一个秋月手镯,给老爹二叔了一个秋月木坠,奶奶姥姥就是秋月耳环...

送完了这些东西,陈羽的老妈也把他的前后备箱都塞的满满当当。

陈羽一批一批的把东西向楼上运,

三个大西瓜,一兜子黄瓜、西红柿、油麦菜,大白菜,葱姜蒜...

他还额外买了五块钱手擀面。

都搬完后,陈羽拍了拍手:

“搞定,接下来就是做西红柿鸡蛋卤,煮面!”

阿丽莎将手机固定在厨房,随后一脸正经的戴上了小围裙,

“陈,虽然我的料理水平不是很好,但洗菜的工作可以交给我哦,我洗出来的菜都非常干净~”

“好,那就辛苦你啦~”

陈羽将西红柿和黄瓜交给阿丽莎,随后坐上一壶开水,蹲在垃圾篓前剥葱,准备一会炝锅用。

西红柿炒蛋,是最普通的一道家常菜,但别看这么普通,对食材的要求却很高。

现在市场上卖的西红柿,很多都没有西红柿味,炒出来的味道自然就不好吃了。

而陈羽家种的西红柿,虽然卖相上不是很好,但西红柿味却贼浓!

不一会,阿丽莎便将西红柿洗好,然后放在案板上。

陈羽向阿丽莎问道:

“你喜欢吃火柿子皮吗?”

阿丽莎一愣:“火...柿子皮是什么东西?”

“哦哦哦,火柿子是我们这边称呼西红柿的方言。”陈羽一不留神就把方言说出去了。

“哦~那我不太喜欢吃火柿子皮!”

“好说。”

陈羽将开水倒入不锈钢盆中,然后将西红柿全丢了进去,

“这么烫一下,火柿子皮一会儿就全掉了。”

借这个功夫,陈羽也拿出了几枚鸡蛋,展示了一下双手打蛋的功底!

不是用两只手打一个蛋,而是两只手打两个蛋!

随着“啪啪”的两声脆响,鸡蛋壳便出现了几条裂痕,

只见陈羽的两只手一上一下的悬浮在碗边,随着两个蛋壳同时打开,里面的蛋青和蛋黄一前一后的掉落在了碗中。

就凭这一手打蛋功底,陈羽直接给直播间的网友看懵了,

【谁说他上他也行来着?】

【这个我上真不行!】

【不是什么人,都会双手打蛋!】

【打蛋仙人!】

陈羽不知不觉间,又多了一个打蛋仙人的称号。

打了五个鸡蛋后,陈羽将鸡蛋碗交给阿丽莎,让她去搅拌一下。

陈羽则将不锈钢盆中的热水沥出,再将西红柿摆在案板上,手中的刀如同翩翩起舞的蝴蝶,轻快地舞动着。

他的刀工还是一如既往的好,只见他先将西红柿中心切开一分为二,

然后将西红柿蒂轻轻去除掉。紧接着将西红柿切成大小均匀的丁状,

西红丁在他的手下变得异常乖巧听话,就像小正方形一般整齐地排列在一起。

第二个西红柿还是如此,先切开,再去蒂,但这次却是横向切成薄薄的圆片,每一片都切得十分整齐。

最后拿出剥好的葱,将葱白部分切成小段。

至此,配菜的工作算是大功告成了。

他转头看向阿丽莎,只见阿丽莎眼中满是爱意。

“陈,你做饭的样子真是太帅了。”她轻声说着,语气中带着一丝娇羞和甜蜜。

“阿丽莎,你洗菜的样子也很美...”

听着二人的对话,直播间的网友就像吃了一个柠檬一样。

【该死啊,真该死啊!】

【我们不光要看你们做饭,你们还要往我们嘴里塞狗粮?】

【我枪呢,我枪呢?把华夏小子毙了,换我来!】

【这个我上真行,我也会说土味情话!】

在网友们美好的祝福中,

陈羽接过鸡蛋碗,向里面稍稍撒了一些盐,然后用筷子轻轻地搅拌了几下,这样可以让鸡蛋更好地入味。

随后他打开燃气灶,一个灶放大锅,锅中放上水,准备煮面。

另一个灶上放铁锅,铁锅中倒油,油烧热后先下鸡蛋。

在滚烫的油锅中,区区几秒蛋液就完全膨起。

“膨起来就行,不用炒的太熟,毕竟一会还要回锅呢,要不然鸡蛋就会炒老了。”

他边解释,一边将鸡蛋从锅中捞出,随后热锅凉油,下葱炝锅!

葱白和油接触的那一刻,锅中响起了“噼里啪啦”的声音,不一会,一阵葱香味飘荡在了厨房之中。

“好香呀。”

“一会更香!”

陈羽见葱白的水分都被榨出,迅速拿起西红柿丁放入锅中,又稍稍放了一些盐开始用勺子翻炒。

“放一点盐能让西红柿出汁,”陈羽一边翻炒一边解释道。

阿丽莎似懂非懂的点了点头,她看向锅中,

果然,

在盐的助力下,不一会的功夫,西红柿丁就变成了黏黏的西红柿汁。

接下来,鸡蛋重新回锅,放入切成圆片的西红柿,开大火!

火焰瞬间包裹住锅底,

他一手颠勺,另一只手加入生抽,少许蚝油提鲜,最后撒上一把盐,

整个动作行云流水,一气呵成,没有丝毫拖泥带水之感。

就这样,一盘番茄炒蛋就这样出锅了。

“哦对了,再撒上一些小葱叶!”

在葱叶的点缀下,切成圆片的西红柿交错在盘中,显得格外鲜艳,鸡蛋上都裹满了一层浓浓的西红柿汁,

这就是华夏美食的迷人之处,

一份简简单单的西红柿炒鸡蛋,都能做到色香味俱全!

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