四合院:悟性逆天,厨艺精湛

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第2章 川菜

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穿越而来的何雨柱虽然不愿再受那些贪婪者的 ,但对于同住在一个屋檐下的正常邻居们,也无意完全划清界限。

阎埠贵原本专注修整植物,听见何雨柱的话语,抬起头来,透过镜片下方,目光一闪。

“呵呵,柱子呀,打扮得这么体面,是要有啥好事吗?”

这个时代的人们普遍衣衫破旧,三年缝三年补,唯有特殊节庆才穿崭新。

而此刻,何雨柱整理过的样子显然给人留下了不错印象。

考虑到他的出身,大清朝的厨子家庭条件自然要略胜一筹。

何大清烹调技艺精湛,加上丰富的肉类滋养,造就了何雨柱体格强健,这是许大茂始终处于劣势的重要原因。

何雨柱微笑回应:“家父在走之前帮我找到了工作,我要到鸿宾楼学习做徒弟了。”

何雨柱并未刻意隐瞒,因为如今有了这神奇的手指,未来的前景光明,家中用得好菜自然能找到合理的解释,否则万一被人嫉妒告密就麻烦了。

听到这话,阎埠贵的眼睛掠过一丝光芒。

看样子,老何并非不清楚自己的孩子未来需要,为他留下了转寰的机会。

鸿宾楼作为大型酒楼,如果在那里学艺成功,将来的日子定然大不一样,而且何柱成为大厨后更是身价不同。

如今这个时代,厨师可是非常受尊崇的职业。

不用愁吃穿不说,哪家举办重要活动,还不都请大厨前来助兴呢?

特别是鸿宾楼的大厨,没点儿门路想要请都请不到!考虑到这些,阎埠贵又展开了他那敏锐的盘算。

“柱子啊,今天就在这儿祝你学徒一帆风顺了。

对了,你在鸿宾楼当学徒的时候,家里的雨水一个人会不会有点寂寞呢?她放学时如果没事,你可以来找我们家转转,我记得快小学毕业了是不是?”

阎埠贵的话语中明显带着拉近关系的意味。

何雨柱虽然心里明了,但并未因此不满。

毕竟他只是十五岁,初到鸿宾楼当学徒,独留家中的雨水让人不放心。

此外,大三爷还是一位小学教师,对孩子将来的学业很有帮助。

“那我就先谢过大三爷,学成归来看望您的那天,一定会请您吃饭以表心意。”

他知道恩不能不报,所以何雨柱开口时十分周全。

礼仪之道和人情往来,在该做的地方何雨柱从不含糊。

听了这番话,阎埠贵乐得合不拢嘴。

这些都是他所期待的结果,只是一番简单的帮忙就能获得这样的情谊,这笔投资可谓划算极了。

寒暄片刻后,何雨柱便离开了那个大家院,朝着目标鸿宾楼迈进。

大概三十分钟后,身强力壮的何雨柱步伐稳健,来到了这座名声显赫的鸿宾楼。

作为北京城知名的餐厅,它坐落在街区最优的位置,共两层。

一楼接待散客,就是通常所说的餐厅大堂;二楼设有一些私人包厢,专待高尊的客人。

这都不在何雨柱的关注范围之内,他径直穿过一楼,来到前台。

“你好,请帮我给老板通个电话。”

何雨柱说话之际,服务员微微打量着他。

看着小伙子穿戴整洁,并没有立即拒之门外。

不一会儿,一位衣着得体、佩戴眼镜的中年胖子来到何雨柱面前。

“小伙子,找我?”

老板杨国涛询问。

“老板您好,我是何雨柱……”

他对老板保持着恰当的礼节,同时出示了何大清给的引荐纸条。

接过纸条,老板杨国涛审视了内容,又抬头看着何雨柱。

“是为了找李师傅?”

所谓的“李师傅”

,正是那位擅长川菜的大厨李保国,他的美食吸引了许多食客前往鸿宾楼。

在这个时期,新中国成立不久,因为上位者偏好川菜,这种风气在全国范围内盛行,川菜因此受到了很高的认可。

擅长烹饪川菜的大厨们自然因此生活滋润。

杨国涛四十多岁,管理鸿宾楼几十年,他的精明是不容置疑的。

“是的,我想麻烦您跟李师傅联系一下。”

面对眼前这位经营者,他表现出了谦和的态度。

“你就叫我杨老板就行了,今天是你李师傅师兄推荐的,我自然会为你引见,走,跟我过来吧。”

他一边说着,就把何雨柱领进后厨。

所谓的后厨实则包含了整个后院的部分。

鸿宾楼的整个后院都被改造成了厨房使用。

一踏入后院,何雨柱便能听见锅碗碰撞和炒菜火候掌控的声音。

随即,杨老板带了个身穿厨师制服的中年男子走来。

“李师傅,这就是你的师兄弟的儿子。”

杨国涛指着何雨柱,同时也把他的资料递给李保国。

直到这时,李保国的目光才落在何雨柱身上,上下审视。

他的体形有些消瘦,不像其他厨师那样健壮,但这并不能影响人们对他的手艺的信任。

因为仅仅看他排队长龙等吃的川菜客人们,便足以说明他的技艺非凡。

“是柱子吧?令尊这是……”

李保国出声询问。

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