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第392章 南瓜子

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这天晚上,夏楚楚坐在店里、桌上摆着一盘狮子头,是她刚做的,味道不错,但总觉得少了点什么。

她盯着那盘狮子头,脑子里突然蹦出一个念头:要是把南瓜和狮子头结合起来,会不会有奇效?

她越想越觉得靠谱,南瓜的甜味和狮子头的咸鲜,说不定能碰撞出不一样的火花。

可问题是,她从来没试过这种搭配,万一搞砸了,岂不是浪费食材?正犹豫着,手机响了,是她的闺蜜秀秀。

“楚楚,干嘛呢?”秀秀的声音从电话那头传来,带着一股子慵懒劲儿。

“琢磨新菜呢。”夏楚楚吐出一口烟,语气里带着几分烦躁。

“哟,又有新点子了?”秀秀笑了,“说来听听。”

夏楚楚把南瓜狮子头的想法一说,秀秀立刻来了兴趣:“这主意不错啊!南瓜的甜味能中和狮子头的油腻,说不定能火。”

“可我没把握啊。”夏楚楚叹了口气,“万一做砸了,客人不买账,我这店可就完了。”

“怕什么?”秀秀不以为然,“你又不是第一天开饭店,试错是难免的。再说了,有我呢,我帮你一起研究。”

夏楚楚心里一暖,秀秀是她从小玩到大的闺蜜,两人感情好得跟亲姐妹似的。

秀秀虽然没开过饭店,但脑子活络,点子多,有她帮忙,事情说不定能成。

“那行,明天你来店里,咱们一起试试。”夏楚楚掐灭了烟,语气里多了几分坚定。

第二天一早,秀秀就来了,手里还拎着一袋子南瓜。

她一进门就嚷嚷:“楚楚,南瓜我买好了,咱们开始吧!”

夏楚楚笑着迎上去:“你这速度够快的啊。”

“那当然,我可是行动派。”秀秀得意地扬了扬下巴。

两人进了厨房,开始忙活起来。夏楚楚负责剁肉馅,秀秀则在一旁切南瓜。

厨房里很快响起了“咚咚咚”的剁肉声和“咔嚓咔嚓”的切菜声,空气中弥漫着一股淡淡的南瓜香。”

夏楚楚手里的菜刀突然停在了半空中。

"怎么了?"秀秀察觉到她的异样,放下手中的南瓜问道。

"你说...我们能不能用南瓜代替一部分肉馅?"夏楚楚的眼睛亮了起来,"再加点面筋增加口感,最后撒上南瓜子..."

秀秀愣了一下,随即拍手叫好:"妙啊!这样既保留了狮子头的形状,又增加了南瓜的香甜,还能降低油腻感!"

说干就干。夏楚楚立刻调整了肉馅的比例,将南瓜蒸熟后捣成泥,

和肉馅充分搅拌。秀秀则在一旁将面筋切成细丝,均匀地拌入馅料中。

"火候要掌握好,"夏楚楚一边捏着狮子头,一边叮嘱道,"南瓜容易出水,油温太高容易散。"

第一锅出炉时,两人都屏住了呼吸。金黄的狮子头表面撒着翠绿的南瓜子,散发着诱人的香气。

夏楚楚小心翼翼地切开一个,内里的南瓜泥和肉馅完美融合,面筋的加入让口感更加丰富。

"尝尝看。"她递给秀秀一块。

秀秀咬了一口,眼睛顿时亮了起来:"天呐!这口感绝了!

外酥里嫩,南瓜的甜味恰到好处,面筋增加了嚼劲,南瓜子又带来了一丝脆感..."

就在这时,厨房的门被推开了。

"老板娘,外面来了个美食博主!"服务员小张急匆匆地跑进来,"说是要拍咱们店的新菜。"

夏楚楚和秀秀对视一眼,都从对方眼中看到了惊喜。

"让他等等,"夏楚楚迅速将狮子头摆盘,"就说我们有道新菜要请他品鉴。"

五分钟后,一盘精致的南瓜狮子头被端到了美食博主面前。

博主是个戴着黑框眼镜的年轻人,看到这道菜时明显愣了一下。

"这是...狮子头?"他推了推眼镜,"怎么是金黄色的?"

"这是我们店新研发的南瓜狮子头,"夏楚楚微笑着说,

"用南瓜代替了部分肉馅,加入了面筋增加口感,最后撒上南瓜子..."

博主将信将疑地夹起一块,放入口中。下一秒,他的表情变了。

"这...这味道..."他激动地放下筷子,"太惊艳了!传统与现代的完美结合,

既有狮子头的醇厚,又有南瓜的清新,面筋的加入简直是神来之笔!"

李大厨推开门,手里拿着一本泛黄的笔记本,脸上带着几分严肃。

他看了看桌上那盘金黄的南瓜狮子头,眉头微微皱起。

"楚楚,秀秀,这道菜……"李大厨的声音低沉,带着一丝不悦,"你们是不是太急于求成了?"

夏楚楚和秀秀对视一眼,心里都有些忐忑。夏楚楚放下手中的盘子,小心翼翼地问道:"李师傅,您觉得哪里有问题吗?"

李大厨叹了口气,走到桌前,拿起筷子夹了一块狮子头,仔细品尝起来。

他的表情从严肃逐渐变得复杂,最后放下筷子,摇了摇头。

"南瓜的甜味确实不错,面筋的加入也增加了口感,

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