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第373章 气泡虾

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“再试一次吧,这次我加点淀粉试试。”夏楚楚低声说道,像是在自言自语。

夏楚楚站在厨房里,手里捏着一只虾,眼神却飘向了窗外。

她的思绪有些混乱,心里那股劲儿又涌了上来,像是要把她整个人都吞没。

她深吸了一口气,转身走向了厨房,开始准备材料。

接下来的几天,夏楚楚和秀秀几乎泡在了厨房里。

她们试了各种不同的面糊配方,炸了无数只虾,厨房里弥漫着油炸的香味,地上堆满了失败的虾壳。

“楚楚,这次的面糊好像太稀了,炸出来一点都不脆。”秀秀皱着眉头,咬了一口刚炸出来的虾,摇了摇头。

夏楚楚叹了口气,把虾扔进了垃圾桶,重新开始调面糊。

她的手上沾满了面粉,额头上也冒出了细密的汗珠,但她却没有停下来。

“再试一次吧,这次我加点淀粉试试。”夏楚楚低声说道,像是在自言自语。

秀秀点了点头,走到她身边,拍了拍她的肩膀:“别灰心,咱们一定能成功的!”

夏楚楚勉强笑了笑,心里却有些没底。她已经试了无数次,但每次的结果都不尽如人意。

气泡虾的口感总是差那么一点,要么不够酥脆,要么面糊太厚,虾肉不够鲜嫩。

“要不……我们去找李大厨问问?”秀秀突然提议道。

“李大厨?”夏楚楚愣了一下,抬头看向秀秀。

“对啊,李大厨可是咱们这儿最有名的厨师,他肯定知道怎么做气泡虾!”秀秀兴奋地说道,眼睛里闪着光。

夏楚楚犹豫了一下,心里有些忐忑。李大厨是本地一家高档饭店的主厨,

手艺了得,但平时很少跟外人交流。她不确定李大厨会不会愿意帮忙。

“可是……他会愿意教我们吗?”夏楚楚低声问道。

秀秀眨了眨眼睛,突然笑了起来:“试试呗!大不了咱们请他吃顿饭,他总不会拒绝吧?”

夏楚楚点了点头,心里那股劲儿终于找到了出口。她深吸了一口气,转身走向了厨房,开始准备材料。

第二天,夏楚楚和秀秀带着一盒刚炸好的气泡虾,来到了李大厨的饭店。

饭店里人来人往,热闹非凡,空气中弥漫着各种美食的香味。

“请问李大厨在吗?”夏楚楚走到前台,礼貌地问道。

前台看了她一眼,微笑着说道:“李师傅在后厨,你们有什么事吗?”

“我们想请教他一些做菜的问题,不知道他有没有时间?”夏楚楚有些紧张地说道。

前台点了点头,拿起电话拨通了一个号码:“李师傅,前台有两位想请教您做菜的问题,您有时间吗?”

电话那头传来一个低沉的声音:“让她们进来吧。”

夏楚楚和秀秀对视了一眼,心里都有些激动。她们跟着前台走进了后厨,

李大厨正站在灶台前,手里拿着一把炒勺,专注地翻炒着锅里的菜。

“李师傅,这两位想请教您做菜的问题。”前台 说道。

李大厨点了点头,放下炒勺,转身看向她们:“你们有什么事?”

夏楚楚有些紧张地走上前,把手里的盒子递了过去:“李师傅,我们想请教您怎么做气泡虾。

这是我们自己做的,但总觉得口感差一点,不知道问题出在哪里。”

李大厨接过盒子,打开看了一眼,拿起一只虾咬了一口,皱了皱眉:“面糊太厚了,虾肉不够鲜嫩。”

夏楚楚点了点头,心里有些失落:“我们试了很多次,但总是做不出那种酥脆的口感。”

李大厨放下虾,看了她一眼,突然问道:“你们为什么要做气泡虾?”

夏楚楚愣了一下,随即说道:“我们想开一家小店,做点不一样的菜,吸引客人。”

李大厨点了点头,转身走向了灶台:“跟我来。”

夏楚楚和秀秀对视了一眼,心里都有些激动。她们跟着李大厨走到了灶台前,李大厨拿起一只虾,开始示范。

“做气泡虾,面糊是关键。面糊要薄,但不能太稀,虾肉要鲜嫩,

炸的时候火候要掌握好。”李大厨一边说,一边熟练地调面糊,裹虾,下锅炸。

夏楚楚和秀秀看得目不转睛,心里暗暗记下了每一个步骤。

“你们试试。”李大厨把炸好的虾递给她们。

夏楚楚拿起一只虾,咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“就是这个味道!酥脆,鲜嫩,口感刚刚好!”

秀秀也兴奋地点头:“太棒了!李师傅,您真是太厉害了!”

李大厨笑了笑,拍了拍夏楚楚的肩膀:“做菜要用心,火候要掌握好,你们多练习,一定能成功的。”

夏楚楚感激地点了点头:“谢谢您,李师傅!我们一定会努力的!”

李大厨点了点头,转身继续忙他的菜去了。

夏楚楚和秀秀走出饭店,心里充满了希望。她们决定回去继续练习,一定要把气泡虾做到完美。

接下来的几天,夏楚楚和秀秀几乎泡在了厨房里。

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