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第77章 小龙虾盛宴

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余家。

余母在围裙上擦了擦手走出来:“明夏啊,你买这么多土虾子干什么?这玩意儿长的可渗人。”

前些年大家地里收成不好,也有不少人也吃过这土虾子,不过有一股子奇怪味道,腥的很。

特别是头。

余明夏乐呵呵的回答:“当然是吃啦,等我做好你就知道啦,绝对超过我们吃过的任何食物。”

余母心里有些不信,不过也并没有开口打消女儿的积极性。

余明夏转身从房间找了几把新牙刷和一把阿娘用的剪刀。

朝着一个方向喊道:“二哥,小枫,过来帮我一起刷龙虾!”

“来了。” “来了。”两人齐声回应。

这时余父推开院门,听到女儿需要帮忙,赶忙将手中的工具放下后也过来一起帮忙。

“阿爹,你帮我剪小龙虾的头,你看,就是从这,虾头的连接处剪一下,再挑开,轻轻一拉,就能把虾头内的脏东西拉出来。”

接着余明夏又将手中的龙虾翻面:“然后捏住虾尾正中间的这块虾片,稍微翘起,一扭一捏一扯,就可以把虾线拉出,这里都是它的排泄物,这样虾的内脏就清除干净了。”

余父看完女儿的动作后,麻利开始。

不过又提出了一个疑问:“为什么要叫小龙虾?”

余枫积极抢答:“姐姐说好听。”

余明夏一脸淡定点头,就是好听啊!

余明夏在一旁观察了一会阿爹处理龙虾,一开始还不熟练,有几次差点被夹到,连续剪了六七个以后,动作很明显丝滑了起来,余明夏这才放心的开始刷龙虾。

此时有一人的心在淌血,那就是余母,余父手里的剪刀可是家里最好用的一把剪刀啊,她平时都是小心翼翼的使用,今天竟然用来剪龙虾······

半个时辰后。

几人终于将所有的龙虾处理清洗干净。

余母小心翼翼的拿起剪刀观察,反复擦拭上面的水渍,还好还好,没坏。

余呈庭指着地上的小龙虾:“妹妹,接下来做什么?”

“接下来就看我的了,小枫,烧火。”

“来了,姐。”余枫屁颠屁颠的跑到余明夏身后。

这可是在这个世界上的第一顿小龙虾,她不允许有任何失败,为了能够更加入味,她甚至将每个小龙虾的后背都剪了一刀,方便汤汁进入。

“阿爹,二哥,帮我把龙虾搬到厨房来。”

余父轻轻推开儿子,一个人直接将整个龙虾盆端了起来,接着将盆子放到指定位置上。

余明夏则开始准备配料,葱姜蒜,花椒,辣椒,各种大料等等。

先起锅烧油,将小龙虾全部炸一遍,幸亏家里现在有两口大铁锅,分两锅可以一次性炸完。小龙虾一下油锅纷纷变成了亮眼的红色。

然后将所有的龙虾全部捞起,放置一边。

接下来重新烧油,放姜片蒜瓣,还有花椒粒,爆出香味后放小龙虾进去翻炒。

最后再加入八角桂皮,干辣椒,少许酒,鸡精等等佐料盖上锅盖,中小火慢慢焖,焖半个小时入味。

等汁水还剩不多的时候加入葱花。

余明夏还另起一锅做了一份蒜蓉小龙虾。

厨房的香味不断飘散,甚至已经飘到了隔壁院子里。

铁柱嗅着香味走到院子里:“阿娘,闻到了吗?好香啊,余叔家又在做什么好吃的。”

铁柱娘自然也闻到了:“是挺香的,赶紧叫你爹吃饭,闻着这香味还能下饭。”

铁柱一想确实是这个道理,赶紧出门了,不然一会儿香味就散了。

余家院子。

余明夏做好两份小龙虾后,对着余父说道:“阿爹,我去叫村长过来一起吃小龙虾,顺便商量点事。”

“你刚做了饭,歇会,小枫,去叫村长来家里吃饭。”

余父明白女儿肯定是有正事和村长商量。

余枫听话的跑出了门,远远看去竟然跑出了残影。

村长不一会就来到了余家,余父邀请村长上坐。

余明夏开口说道:“村长,今天请你来,主要是想让你尝尝这小龙虾的味道?”

村长刚刚一坐下就已经看到了桌上的土虾子:“小龙虾,这名字倒是好听多了。”

余明夏失笑,看来大家都对这个名字很感兴趣。

余明夏拿起一只小龙虾:“村长,小龙虾要这么吃才好吃,首先从头部的这个位置将头打开,这里的黄是可以吃的。”

余明夏一边说一边还嗦了一口黄,太好吃了。

“然后从侧边将龙虾肉剥出,再蘸上一点浓郁的汤汁,太好吃了。”

余明夏一脸陶醉的表情让大家对小龙虾的期待值瞬间拔到了最高。

大家纷纷效仿余明夏的动作吃了起来。

大家的神情从最初的怀疑,不理解,最后变成了大大的惊讶。大家的眼睛仿佛都放着光似的,特别是余母,她承认她之前说话的声音是大了点,她改正。

余明夏看着大家的表情,一脸骄傲,她就说嘛,没有人能够逃脱小龙虾的魅力。

“味道怎么样?”

村长抽空回了一句:“嗯,好吃,好吃,就是肉太少了。”

“从今天起,我决定了,卤肉排第二名,小龙虾第一名。”

“香,蒜香更好吃。”

“不不不,十三香更好吃。”

·····

村长打了一个长长的饱嗝,不好意思的清咳一声:“明夏,你叫我来,可是和这小龙虾有关?”

总不能就是为了请他吃顿饭吧!

余明夏没有直接说,而是问了一个问题:“村长,你觉得小龙虾的味道如何?”

村长咂巴了下嘴唇,仿佛还在回味之前的味道:“甚好,甚好。”

看来这土虾子哪里是不好吃,分明是大家不会做,今天余家做的这土虾子,香的他都想把舌头吞掉了!

“那如果我们卖小龙虾的话,会有人买吗?”

村长想到一个问题:“买的人肯定很多,可我们村没多少小龙虾,就算把隔壁村也收过来,也卖不了多少。”

余明夏莞尔一笑:“是,所以我打算在村里养殖龙虾。”

余明夏这话宛如平地一声雷,不仅把村长吓一跳,把余父余母也跟着吓了一跳。

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