这几块牛黄被她小心的收了起来，拿布包好，等有机会去药铺问问价格，合适的话就出手卖掉。
接着，陈翠就开始开始清理这些内脏。
她以前有曾经洗过一次猪大肠，那个味道哟，真是让人不想回忆。
幸好牛是食草动物，饮食比较单一，而且这头牛先前好长时间都不怎么吃东西了，肠胃里的东西很少，清理起来不算费劲，味道也小的多。
孩子们都不在，陈翠用起空间的井水就毫无顾忌，面粉和食盐都用上，将那些内脏清洗了一遍又一遍，直到毫无异味为止。
洗干净之后，把内脏都泡在了水盆里，明天早上再做，如今天还冷着，放一夜也不怕坏。
于是，次日一早，当孩子们都刚被小狗的哼唧声给吵醒的时候，厨房已经飘散出了牛杂汤的香味。
虽然煮的是内脏，可那也是牛肉啊，闻着香的很！
陈翠一早起来先把它们焯一下水，然后放上葱、姜、大料、盐以及酱油，一次性把水加满，锅底下塞两根大点的柴火伙，也不用怎么看火，就让它这样慢慢小火炖煮。
直到锅里的水煮的只剩下小半锅，那就差不多好了。
其实，要是有牛骨头一起炖煮那更好，可惜昨天只顾着拿内脏了，根本没想过骨头的事。
算了，如今自家有了骡车，不管是去镇上还是县城都方便了许多，下次再买也是一样。
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