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第40章 砍树

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罗锦云一边说着,一边开始忙碌起来。

她拿起一个鸡蛋,轻轻地在碗边一磕,然后熟练地将鸡蛋分成两半,让蛋清流进大碗中。

而蛋黄则被她小心地放在另一个碗中。她重复这个过程,直到五个鸡蛋都被分离完毕。

接着,罗锦云转身走向大锅,加水,然后把剩下的五个完整鸡蛋轻轻放入水中。她又拿出一个蒸格,将其放在锅中的鸡蛋上方,然后将装有蛋清的大碗放在蒸格上。她小心翼翼地盖上锅盖,动作熟练而有序。

听到又是新吃食,杨氏没有说话,反而有些期待。

罗锦云在家中翻箱倒柜,最终找到了一个大小适中、形状类似前世常用的炖鸡或排骨砂锅的罐子。

这个罐子虽然口部有一个明显的豁口,却似乎并不影响它的使用功能。

又将卤料包倒入用来洗菜的木盆中,加入适量的温水,开始轻柔地清洗。这个步骤很重要,因为只有去除卤料包中的杂质,才能保证卤水的味道纯正,不带有任何杂味。

清洗完毕后,她小心翼翼地将卤料包从木盆中取出,放入事先准备好的罐子中。接着,她向罐子中加入适量的清水,确保卤料能够充分地被浸泡和熬煮。

一切准备就绪后,罗锦云点燃炉火,将罐子放在小火炉上,加入一些粗盐,开始耐心地熬制卤水。

随着温度的升高,罐子中的水开始慢慢沸腾,卤料的香气逐渐弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的味道。罗锦云不时地调整火候,确保卤水能够均匀受热,同时她还用勺子轻轻搅拌,让卤料充分释放出味道。

等卤水熬制得差不多了,罗锦云便开始细心地处理起小火炉中的木柴。她小心翼翼地将多余的木柴一一取出,确保火候适中,既不会过于旺盛,也不会过于微弱。这样,卤水才能熬制得恰到好处,散发出诱人的香气。

随后,罗锦云走进厨房,揭开大锅的盖子。锅里蒸得白花花的鸡蛋清映入眼帘,她满意地点了点头。

她看到还在添柴火的罗锦茂,便开口说道:“小茂,不用烧火了!”

“嗯,我知道了,大姐!”

罗锦茂听到姐姐的话,重重地点了点头,表示明白。他立即停下手中的动作,把刚刚放进灶口的柴火又拿了出来

罗锦云则拿起一块干净的帕子,轻轻地将装着鸡蛋清的碗从大锅中端了出来,小心翼翼地放在菜板上。由于碗中没有刷油,蒸好的鸡蛋清脱模有些困难,但这点小困难根本难不住心灵手巧的罗锦云。

她凭借多年的烹饪经验,轻松地将鸡蛋清完整地脱模。

“小云啊!锅中还有几个鸡蛋呢!”杨氏将煮好的鸡蛋用木勺捞出,放在冷水中。

“奶奶,麻烦你将鸡蛋去壳!”罗锦云一边说着,一边将蒸好的鸡蛋清切成小块,然后将其放进熬好的卤水中浸泡。

“好!”杨氏应了一声,随即拿起五个鸡蛋,小心翼翼地去壳。她的手虽然已经布满了岁月的痕迹,但依然稳健。

去壳完成后,她将鸡蛋递给了罗锦云。

接过杨氏去壳的鸡蛋,罗锦云也将它们放进了卤水中浸泡。

卤水已经熬制得恰到好处,香气四溢,让人垂涎欲滴。

“大姐,什么时候能吃啊!”罗锦茂闻着卤水的香味跑了过来,一脸期待地问道。

“今晚就能吃了!”罗锦云微笑着回答,然后开始处理剩下的蛋黄。

她加了一些小葱,开始炒菜。锅里的蛋黄在火候的掌控下,逐渐变得金黄诱人。

吃完午饭,胡氏便带领着罗锦云和罗锦绣开始准备上山砍柴的工作。

由于最近家中的鸡蛋饼生意,导致柴火消耗速度加快,而罗家的男人们外出做工时,特意储备的柴火已经所剩无几。

为了确保家中不断炊,她们决定亲自上山去砍伐足够的柴火。

她们穿上耐磨的粗布衣服,头戴草帽,脚穿草鞋,准备好镰刀、斧头和绳子等工具,便一同出发了。

山上的树木郁郁葱葱,阳光透过树叶的缝隙洒在地上,形成斑驳的光影。

胡氏带着女儿侄女,轻车熟路地找到了一处适合砍柴的地方。她们选择的是那些枯枝败叶,这样既能保证柴火的干燥易燃。

毕竟家中的柴火真的只能是一两天的了。

胡氏给罗锦云示范斧头的正确用法。

罗锦云看了两眼,便信心满满的说道:“二婶,我知道了!”

“云姐儿,你力气虽然大,可还是要小心啊!”胡氏忍不住一遍又一遍地提醒。

大侄女现在可是家中会下金蛋的金母鸡,她的赚钱主意层出不穷,可不能因为一棵树让她出任何意外。

“没事,二婶,我会用斧头!”罗锦云接过胡氏手中的斧头,目光在树林中扫过,最后停在了一棵大小适中的树上。

普通人砍倒一棵树至少需要一刻钟,但罗锦云不同,她的力气远超常人。只用了五斧头,大树就轰然倒下,震撼了周围的树林。

罗锦云用斧头开始清理大树的枝丫,胡氏和罗锦绣则是将枝丫捆绑成整齐的捆,方便搬运。

她们的动作熟练,配合默契,一看就是经常一起劳作。

夕阳渐渐西斜,罗锦云忙碌地穿梭于大树之间,仔细地修剪着每一根枝丫。经过一番努力,她终于完成了这项艰巨的任务——大树上的所有枝丫都已被清除得干干净净。

她静静地站在树旁,深深吸了口气,感受着清新的空气充盈肺部。

接着,她弯下腰,毫不费力地扛起那足有十几米高、粗壮无比的大树,迈着坚定的步伐朝着家的方向前行。

胡氏默默地注视着罗锦云渐行渐远的身影,内心涌起一股复杂的情感:既有对侄女强大力量的震惊,也有看到她成长后的欣喜与宽慰。

她默默地把捆绑好的柴火背到肩上,跟随着侄女踏上那条蜿蜒曲折的归家之路。

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