重生九十年代之民以食为天

夜狼秋

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第43章 试菜前的准备

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阿伟的这种表现是很正常的,不但没见过猪跑也没见过猪肉,纯粹就是赶鸭子上架,还好这只是快餐店,说白了就是看场收钱的,跟他之前的工作经验还是有点类似的。

“伟哥,过来,我跟你说几句话!”林秋当着这么多人的面,也不好意思直接叫他阿伟,好歹是个店长了,多少留点面子。

阿伟听见林秋叫他,赶紧屁颠屁颠的跑了过来,“林少,什么事?”

林秋把他拉进厨房里边,一巴掌就拍了过去,“林少林少的,说了多少遍了,直接叫林秋就好了,你这店长当的,不知道还你以为你是谁家的长工呢?”

在林秋面前,陈新伟除了第一次见面的时候嚣张跋扈,后面都是憨憨笑的,根本就没有最初的那种混不吝。

“知道了,林少!”林秋说什么,他只知道点头就好。

林秋摇了摇头,不再去纠结称呼上的事情,而是轻声跟他说道:“你现在是一个店长了,跟下边员工傻笑什么啊,我知道你很不习惯这个角色,但是也没必要跟个傻子一样啊!”

陈新伟挠了挠头,有些尴尬地解释道:“林少,你有所不知。如果我的员工都是大老爷们,我或许还能板着脸训他们几句。但现在店里都是女人,我真不知道该跟她们说什么好。”

“兄弟,这家店能不能赚钱就全靠你了。”林秋严肃地对陈新伟说,“你跟我说不知道说些什么,那以后这些人还怎么管理?

你不用想那么多,以前你在杨哥那边怎么带小弟的,就怎么带这些人。不过,记得讲话要文明点,但赏罚一定要分明,对就是对,错就是错,明白了吗?”

“林少,你这么说我就懂了。”阿伟用力地点了点头,脸上露出了坚定的表情,“就是让她们听话罢了,这个我能做到。”

林秋看着阿伟,虽然从表面上看起来他回答得挺对,但林秋心里还是有些不确定他是否真的理解了自己的意思。不过,他决定先给阿伟一个机会试试。

“那你先去试试吧。”林秋挥了挥手,“还有今天和明天,该做的事情就要让她们开始做了。这店啊,从现在开始就算是正式开门了。”

说完,林秋示意阿伟可以去跟那些员工交流一下工作了。他希望阿伟能够尽快适应新的角色,这是第一家,头炮肯定要打响的。

林秋没有过多关注陈新伟如何与新员工交流,而是将杨强和父亲林为民叫到了身边,开始安排明天的准备工作。“明天你们需要准备一些菜品,把厨师也叫上来。”

林秋说道,“我们的目的是试菜,同时让新员工熟悉她们的工作内容。你们在现场可以及时纠正她们做得不合适的地方。如果一开始就交给阿伟,我担心会有很多问题。”

杨强点了点头,深有同感地说:“是啊,我之前一直以为开一家这样的餐饮店很简单,但实际操作起来才发现有很多细节需要考虑

。如果明天没有试菜的话,恐怕连打菜都会出问题。”他想象着如果明天开业,新员工们手忙脚乱的样子,不禁感到有些焦虑。

林为民则显得相对淡定,他安慰杨强道:“没事的,明天不是还有一天时间吗?我们不开门营业,但可以模拟开门的情况来做一次演练。

这样如果遇到什么我们没有想到的问题,就可以现场解决。其实只要她们多熟悉几遍,应该就不会有什么大问题了。”

林秋很是赞同老爸说的,现在靠想象不一定能想到所有东西,只有亲自来几次才会发现问题,到时候实在不行就再推迟一两天,又不是非要一定在周一开门。

“还有个问题,你们看下店里要不要装个电话,说实话,如果哪天你们不在店里,有什么事情又联系不到你们,那发生损失就可惜了。”

林秋对于现在的通讯那是极度看不起,有什么事还要靠吼的,很多家里连电话都没得一个。

虽然说现在装电话便宜了,但是也要一千来块,这又要出钱的事情恐怕这两位金主不是很愿意,可惜接下去的一幕出乎了林秋的意料。

“装,这个一定要装,老林,我建议你家里也装上一架,这样有事情我们就可以及时的联系上了,免得发生事情的时候都找不到人!”杨强很是积极的说道。

“我也打算家里装一部,我听说城里人很多都在用那个什么机,好像是叫什么笔记吧!”老爸林为民也是举双手赞同。

这都啥情况,看见他们答应的这么痛快,林秋有点不知道发生了什么事情。

看着林秋这想不通的样子,两个人很是开心地大笑了起来。还是林为民打破了沉默,开口解释道:“店里的这些投资啊,咱们是真不知道需要些啥,所以你说的那些花销啊,咱们不懂,自然也就不敢乱出主意,更不敢轻易同意啦。

但这个电话可不一样哦,我和杨强都知道它确实非常方便呢。而且在城里,离咱家那么远,如果没个电话,很多事都会被耽搁的哟。再说了,杨强家早就装了,咱也不能落后不是?所以啊,你可别觉得我们俩啥都不懂哦!”

杨强听了,也是微笑着连连点头,脸上还透着几分得意。嘿,瞧这两位老人家的思想,还是挺跟得上时代潮流的嘛!林秋心里暗自嘀咕着。

接下来,林为民也开始行动了起来,他外出按林秋要求的,采购了大量奶茶店所需的食材,包括优质的茶叶、好的奶粉,高品质的炼乳等。同时,他还选购了店里所需的汽水、可乐和啤酒等饮料,以确保顾客能够有多种选择。

留在店里的其他员工也没有闲着,在陈新伟的安排下,他们开始忙碌地布置店铺。首先,他们将新到的桌椅摆放得整整齐齐。

每张桌子和椅子都被放置在了最佳位置,以便顾客能够舒适地用餐。接着,他们又小心翼翼地将冰箱和冰柜放置在合适的地方,并逐一检查这些设备是否能正常工作。

完成这些布置工作后,大家并没有停歇,而是继续投入到下一项重要的任务中——彻底清洁整个店铺。他们认真地打扫每一个角落,扫地、拖地、擦窗户,不放过任何一个细节。同时,他们还细心地清洗了所有的餐具,确保顾客能够使用到干净整洁的餐具。

经过大家的一番努力,整个奶茶店焕然一新,变得干净整洁、舒适宜人,看起来就是一副高档餐厅的模样,优雅精致。现在,所有的准备工作都已经就绪,只等待着明天试菜的开始。

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