带着快递驿站穿年代

快穿狂魔

首页 >> 带着快递驿站穿年代 >> 带着快递驿站穿年代最新章节(目录)
大家在看暴富全星际从种菜开始 最强末世进化 星辰之主 综影视:从知否开始逆转人生 末世多子多福,我一天捡一个女神 末世重生:我的酒店物资无穷尽 末世小果农 我到万界送外卖 天灾末世,我努力活着 废土世界打工指南 
带着快递驿站穿年代 快穿狂魔 - 带着快递驿站穿年代全文阅读 - 带着快递驿站穿年代txt下载 - 带着快递驿站穿年代最新章节 - 好看的科幻小说

第一百五十九章 科技狠活嘎嘎强

上一章书 页下一页阅读记录

为了今天的面试,高芸准备做四道菜,两只鸡菜和两只鱼菜,鸡分别是宫保鸡丁和辣子鸡,而鱼则分别是汤能够喝的香浓奶汤酸菜鱼以及麻辣水煮鱼。

鸡是将鸡胸脯拆分开来,切丁。

然后加上各种调味料,特别是要加上嫩肉粉,拌匀之后就放边上先腌着。

没有嫩肉粉,想要光靠传统的鸡蛋清,淀粉以及盐水,让鸡胸脯保持鲜嫩口感特别困难,或者说根本无法做到。

不是说无法让鸡肉脯变嫩。

加上蛋清,淀粉以及盐水浸泡之类的操作,鸡肉脯肯定会比什么都不干要嫩上许多,但也肯定依旧没有办法与加了嫩肉粉的鸡肉脯比嫩度和入味程度。

这便是高芸做宫保鸡丁的秘诀。

别管正宗不正宗,好吃就行。

除鸡胸脯外的鸡肉,则是剁成大小均匀的小块放到边上浸泡血水,这是回头准备做辣子鸡的鸡肉,这部分鸡肉就不需要加嫩肉粉了,毕竟鸡腿和鸡翅的肉本来便不是很老,而且辣子鸡吃的也不是肉嫩多汁,吃的是那股鲜辣口感。

紧接着是处理黑鱼,因为不是回来就要烹饪,所以昨天高芸让跑腿帮忙购买的时候,特地让他买活的,故而今天当然得自己来处理买来的那两条黑鱼。

杀鱼,除鳞,清洗,切片,浸泡。

处理很多荤腥食材的时候,加个浸泡流程是相当有必要的,其中黑鱼还要稍微好点,青鱼片则是最好必须浸泡。

因为青鱼肉中心那一小片红色。

味道会相对较腥。

等鱼肉也处理好,接下来自然就是处理那些配菜了,比如说辣椒啊,酸菜呀,同时因为某些新闻的影响,高芸不仅购买酸菜的时候需要精挑细选,买回来之后也要多洗几遍,哪怕会导致酸菜的酸味降低,多多清洗依旧是不能忘。

也就是六一年本地不吃酸菜,实在买不到,不然高芸肯定不会在未来买。

八点半,蔬菜配菜处理完。

捞出鱼片鱼骨,控干水分并用厨房纸巾擦干净,开始加调料腌制鱼片,鱼片腌好后放一边,起锅烧油,对辣子鸡这道菜中需要用到的鸡块进行预处理。

这道菜需要用到的油很离谱。

带到纺织厂食堂那边去处理,高芸怕吓到别人,所以还是得提前预处理一下。实际来讲,鱼片如果能提前滑一下油的话,对其口感也略微有些提升,不过滑完油后的鱼片不大好带走,去食堂那边滑油,耗油量同样相当惊人,故而高芸只能放弃这个打算,中规中矩些。

稍微弄个家常口味就行。

大酒店能这么做,其实是因为他们的油不会太浪费,一锅可能能滑很多鱼片,能炸很多份辣子鸡,滑完鱼片之后的油用来炒海鲜也是一点问题都没有。

家庭小灶这么干,手艺再差点。

那弄完一锅油基本就废了。

大多数人家还不至于这么奢侈。

等辣子鸡也预处理好,接下来当然就是大包小包的带着这些东西,直奔纺织厂,进门的时候跟门口安保人员说了一下情况,又给他们分了几个早上刚煮好的白煮蛋,便顺利直奔二食堂而去。

这个点,二食堂那边后厨已经忙碌了起来,忙着洗菜切菜,为接下来烧中饭做准备。现在食堂其实很少有供应一日三餐的,纺织厂食堂目前只供应中饭和晚饭,另外还有些食堂只供应中饭。

供应一日三餐的食堂相当稀少,可能得收益特别好,或本身特别忙才行。

高芸到的时候,是先上下左右打量了一下,没有找到李象,然后便顶着众人疑惑的目光进入后厨,跟后厨里的几个人打了声招呼:“那啥,大家好啊!

我是来找李大厨的,有点事情。

李大厨现在还没来呢是吧?我可以在这稍微坐一会,等李大厨过来吗?”

说完,高芸其实也没等人家说同意或拒绝,就赶紧把大包小包放下,要是不能入职,以后大家又不是同事,自然无所谓。要是能成功入职,等入职成功请他们吃顿好的,自然也啥问题没有。

“呃……你是姓高是吧?

我师傅昨天跟我说过,我昨天下午去找你,你不在家,你要做的菜原材料自己备好了吗,有没有什么缺的,你赶紧跟我说。如果咱们食堂有还好办,如果咱们食堂没有,我得赶紧想办法帮你跟后勤那通通气,拜托他们帮忙买。”

昨天中午,李象就跟自己两个徒弟说过了高芸的事,也明确表示过,他给高芸争取的这个机会不影响他们晋升。

故而他那两徒弟对高芸自然也不会有啥恶意,毕竟彼此没有利益矛盾嘛!

还因为李象对高芸很看重的缘故。

此时许三胖显得颇为积极。

“哦,多谢你了,不过暂时应该用不着,我已经把材料都提前准备好了。

等张主任一来,就可以烧了。”

“那行,你先坐着等会儿,我师傅过会就来,到时候听我师傅安排吧。”

既然不需要帮忙,许三胖也不可能硬帮,他还乐得轻松呢,故而又说了两句后,便继续干自己切墩的活。虽然刀功是必修课,但很多大厨实际上是不切菜的。洗菜择菜,切菜配菜,都有专门的人干,甚至于就连高汤、干货泡发之类的活计,可能都是由二厨来处理,而主厨真的是只需要专门负责烧菜就行。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

上一章目 录下一页存书签
站内强推十日终焉 仕途人生 穿越星际妻荣夫贵 天渊 官道:从殡仪馆平步青云 西游:贫僧不想取西经 四合院:垂钓诸天万物 退婚后,高冷女帝后悔了 武神主宰 官运:从遇到美女书记开始 灯花笑 黑欲青春 天兽鼎 大小姐她总是不求上进 分手后,五个高官女儿爱上我 都重生了谁谈恋爱啊 混沌天帝诀 逆天邪神 我靠破案养家糊口 赶海:开局一把沙铲承包整个沙滩 
经典收藏灵境行者 踏星 读书获取无限异能,我在末世成神 快穿开启锦鲤运 进化,从看见血条开始 我在荒岛肝属性 我,祈愿之主 从低魔世界归来,先做人工智能 末世多子多福,我一天捡一个女神 都末世了,人生躺平系统才来? 影视诸天从四合院开始 全民黑雾求生:打造天空之城 末世后我成了一个召唤师 异种规则:收了匹配者们的嫁妆后 末世:我带着美女大明星建基地 【末世降临】幸好我有火种系统 从手搓火箭开始的星际之路 华夏科技树从储存全天空闪电开始 血肉铸神:我全身长满怪物 诸天:从四合院开始打卡 
最近更新终极试炼之试炼 末世:诸神降临,我为弑神者 末世中我物资最多,不接受反驳 林光宇轮回刺谈 游戏诸天末世篇 马桶人vs监控人:最强机械师 高温末世,极美邻妻敲我家门 末世:蓝星已经被穿越者占领了! 废土拾荒,肥妹带飞病弱残全家 重生后我带大佬称霸末世 末世起飞,从出国零元购开始 废土:求生在异兽时代 享受末世:从黑进全球账户开始 吸溜一口一个小丧尸 末日纵情之我有系统 星火迷局 为了养老婆,在末世嚣张点怎么了 末世:从红月开始 末世余烬中的仙途 望启 
带着快递驿站穿年代 快穿狂魔 - 带着快递驿站穿年代txt下载 - 带着快递驿站穿年代最新章节 - 带着快递驿站穿年代全文阅读 - 好看的科幻小说