穿成农家寡妇,带闺蜜养崽致富

张跋扈

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第十一章 酸菜油渣蒸饺

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柳大娘刚跑出去不远,路边站着的一个女子就赶紧走上来。

搀扶过她就问:“怎么样了娘,这死丫头同意嫁了吗?”

“你快别提了,这死丫头在外面欠了钱,要债的都上门来了,一个劲儿的要我还,赔钱的玩意儿。”柳大娘恶狠狠的说道。

这女人是柳大娘的儿媳,也就是柳圆圆原身的弟妹——孙小美。

孙小美这人一看就很狡诈,眼珠子一转,对柳大娘说:“娘,您可不能就这么算了,那边可是给出十两银子的彩礼呢,您儿子可还得上学院去呢。”

柳大娘一听到儿子,脸上的怒容也少了几分:“我当然知道我儿子得上学去,我儿子可是要考取功名呢。就是这死丫头欠着债,不知道那边能不能乐意娶啊。”

“娘,您不说,谁知道她欠钱了,到时候给她嫁过去,要债的也找不上咱们,那老鳏夫都快四十了,又丑陋无比,好不容易讨个年轻媳妇,哪能不乐意。”

“趁着她那死婆婆不在家,咱们可得抓紧让她嫁过去,到时候生米煮成熟饭,那死老婆子也没办法。”

柳大娘被说的心动:“万一她死活不同意怎么办?”

“您可是她亲娘,父母之命媒妁之言呐。”

......

“事情就是这样,这原身真的好惨啊,摊上这么个亲娘,我都快气死了。”柳圆圆怒气冲冲的跟裴月之讲都发生了什么。

这柳圆圆的原生家庭实在是令人恶心,当初嫌弃她是个女孩,对她是百般虐待,后面她弟弟出生,在这个家更是像个奴才。

后来她六岁那年,刚出生没多久的弟弟生了一场大病,家里缺钱缺的很,爹娘把她二两银子卖给了李家,这家儿子李从南也是生了病。

什么郎中都看了,后来还是虚弱得很,听别人说,养个童养媳能冲喜。

本身家庭条件就不错的李家,这就买下了柳圆圆,不过怕是孩子长大后不愿意成婚,名义上也是当的女儿收养。

许是这柳圆圆命好,还真让这李从南身子一天比一天好起来了,李家人本来就心善,此后更是待她如亲生女儿一般。

可是好景也不长,李从南早死,柳圆圆年纪轻轻就守了寡,还被一个老鳏夫看上,这才被她亲娘又惦记上,想再卖她一次。

裴月之也是有些心疼这柳圆圆的原身,这柳大娘咬死了就说是她亲娘,也没有办法。

这欠钱一说,拖得了一时,也拖不了一世。

“月月,你先别想了,过两天原身婆婆就回来了,这'亲娘'也张狂不了多久。咱们今天吃什么啊?”柳圆圆抱着裴月之的胳膊撒娇道。

本来还有些头疼该怎么办时,这句话倒是突然点醒了她。

柳圆圆的婆婆!在古代,出嫁从夫,寡妇改嫁是要有夫家的同意的,她婆婆王蔓香,待柳圆圆如亲女儿,这柳大娘绝对是趁她不在家才来的。

想通了这一点,裴月之也就不那么愁了。

“吃什么还没想好,对了,孩子们呢?”

“在婆婆屋里呢。”

几人回到裴家,裴月之就去到厨房,看着碗柜里的油渣,想到了一个她和柳圆圆都很喜欢的美食——酸菜油渣馅大蒸饺,也可以叫酸菜油滋了馅。

酸菜中和一下油脂,吃起来一点也不腻人,特别香。

油渣不多,但是这个馅儿,还是酸菜多些好吃。酸菜一棵能有两斤左右,就用一棵酸菜,配上油渣。

包饺子最好是先和面,面需要醒一会儿,这个时间再去调馅儿。这个蒸饺的面是烫面,面粉里先加入一点盐,用开水和面。

这样面皮会透亮又筋道,凉了之后也不会发硬。

醒面的功夫,正好用来和馅儿。

把油渣切碎,放到一旁备用。生姜切成细细的末,还有葱也切成末,这个馅没有太多的调料,所以葱要多放一些。

酸菜先切丝,再剁碎,不用剁的太细。剁碎后用凉水多冲洗几遍,怕酸可以泡一会儿。

洗干净的酸菜攥干水分,都放在一个盆里就开始调味儿了。

加入适量的盐、味精、酱油、十三香、猪油,搅拌均匀就可以了,这个馅不需要太多的调料。

一切准备就绪,就开始包蒸饺了。

裴月之正在揪剂子,就看到范暮趴在厨房门口。

“娘,您要做什么呀?”说着还眨着大眼睛看着裴月之。

看到裴月之对她摆了摆手,范暮就小跑过来。

裴月之揉捏她的小脸蛋说道:“娘给你们包饺子吃,暮儿爱不爱吃呀。”

范暮听到饺子俩字,眼睛都亮了,平常只有在过年的时候才能吃到饺子,娘居然要包饺子吃!

“太好啦!暮儿喜欢吃饺子!我也要帮忙!”

“好,那你去洗手,帮娘把剂子按平。”

不知道范朝和李念安什么时候也进来了,也跟着范暮一起去洗手。

三个小家伙排着队洗手的样子怪好笑的,不过视角一转到在院子里坐着的柳圆圆,笑容消失。

“柳圆圆!孩子都知道过来帮忙,你干嘛呢!”裴月之冲着院子喊。

“哎呀哎呀,你平时什么都不要我干,有了孩子就不一样了。”

柳圆圆边嘟囔着边进了厨房,小小的桌子被几人围住,有点拥挤。

裴月之看着满脸期待着想帮忙的孩子,也不能让他们出去,再加上确实也用不上柳圆圆帮什么。

随手揪了一个小面块递过去:“你去外面玩吧,这里有点挤了。”

柳圆圆拒绝摆手:“我都多大了!我才不玩呢,我一会儿过来烧水。”

说罢拿着笼屉出去洗了。

裴月之开始擀皮儿,四周薄,中间留一点厚厚的,然后细心的叫范朝和李念安包饺子。

这俩孩子包的没露馅,但范朝包的实在是难看。

范暮看了也要学包饺子,她哥哥居然还说他要教。

一个敢教的,一个敢学的,这俩孩子越包越难看,裴月之一脸无语。

同意他们过来帮忙真是不知道自己怎么想的。

偏偏俩人还一脸期待的看着自己,也不好说什么重话,只能让他们好好看着,又教了几遍。

带着仨孩子包饺子,反而比自己一个人包还慢了一些,包好的时候,太阳都快下山了。

在快包完的时候,柳圆圆也过来生了火,这会儿都包完了,水也烧开了。

上锅蒸个十五分钟,香喷喷的酸菜油滋了馅大蒸饺就出锅了!

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