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第243章 生产队食堂

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日出东方。

光芒四射。

普照大地。

万物生长。

一大早,林家沟生产队的田地里,村民们聚在田里,正在收割着庄稼,形成了一片秋收的景象。

不远处的玉米地里,有个男人隐藏于其中,拿着手机,正在录制着这一幕村民们农忙的时光。

之所以要躲起来,而不是光明正大的去录制,到不是怕什么,原因很简单,在这个年代手机这种高新科技产品还是不存在的东西,不易在村民们面前曝光。

录制了一会儿,张汉水来到江边,取出鱼竿,一个板凳与鱼护,就坐在江边垂钓。

鱼口不错,三分钟后第一下就钓上来一条大头鱼。

掂了掂重量,少说八斤左右。

过了会,又有一条鲫花上钩,个头不大,肉不少,扔进鱼护。

张汉水莞尔一笑,今天的鱼口不错,再接再厉。

下一刻,连钓上来三头鲶鱼,一条鳊花,有三斤多,真是不错。

这种鱼的肉质,可是非常美味的,适合于红烧。

张汉水一收线,又有一条大鲤鱼上钩,最少九斤。

这个头在鲤鱼中虽然不是太大,但已经很不错了。

哗啦啦,张汉水收线,眼前一亮,原来是长春鳊。

鳊鱼,本就肉质鲜美,细嫩,营养价值与蛋白质也高,在淡水鱼中,它们算是佳品。

因身体扁平,才有了鳊鱼这个称号。

个头挺大,又扔入鱼护。

不久,又上了几条鲫鱼,一条江鳕,三条黄颡鱼,一条鳌花。

鳌花能钓到,也是个意外之喜,肉多刺少、味道极其鲜美而深受人们喜爱。

老是有白漂子咬钩是真的,这种鱼虽然小,但味道不差,绝对是餐桌上的美食之一。

一个小时后,张汉水才钓到一条“冷水鱼王”细鳞鲑,对于这种鱼,他也没吃过,味道如何真不知道,先往鱼护里放,好不好吃可以试验试验。

野生鱼,相对来说味道都不会太差,但也有个别的味道不好,需要特别的加工才能让它成为美食,这就要考验一个厨师的技术问题。

一个上午不到,张汉水的三个鱼护就装的满满的,看看时间,已是上午十点,也该收工。

三个鱼护的鱼,张汉水收入空间里面一个,剩下的两个,用编织袋装起来,提起便向着村里面的生产队食堂走去。

目前来说,生产队是在食堂吃“大锅饭”,收了工后,就要去食堂统一打饭吃。

今天是秋收的第一天,张汉水也打算前往村里的生产队大食堂,顺便送两桶鱼去给大家加个餐。

这个时候,食堂里面已经炊烟升起,正在准备午餐。

食堂做饭的,也是村里面的人,有两个大婶,一个厨师。

三人对于张汉水,并不陌生,毕竟已经是一个村子的人,加上他医术了得,又能解蛇毒,又打了野猪,分肉给村里面吃。

所以他一进食堂,马上引起了三人的注意,纷纷上前和他打招呼。

“汉水,这两桶鱼哪来的?”林厨子问道。

陈大妈见了,也是一脸的不可思议,他竟然能弄到这么多鱼:“汉水,你可真是个大能人。”

“那可不,样样精通,医术好,还会打猎,又会捕鱼。”花大娘也夸赞了句。

张汉水莞尔一笑:“大伯、大妈、大娘,这两桶鱼,可是我一大早上去江边钓到现在才钓到的,这不今天咱生产队秋收,我拿到食堂来做了,给大家加个餐。”

林厨子闻言,面露为难之色,巧妇难为无米之炊,鱼虽好吃,可惜村里面没有油,这么多鱼做出来,没有油的话一股鱼腥味,下不了嘴:

“那个……汉水,你是不知道,鱼要做的好吃,少不了油盐加成,食堂里面根本没有油来做鱼,我就是把这些鱼煮出来,腥味太重也难以下咽啊!”

嗯嗯,陈大妈和花大娘同时点点头,赞同林厨子的说法,没油,没盐的,很难把这些鱼做的好吃。

关键还不是好吃不好吃的问题,而是鱼腥味不除去还会倒味口,难以下咽,还会反胃往外吐,得不偿失。

“没问题,油盐我已经准备好了。”张汉水忙从背上把背篓取下,从中取出两大桶油,一袋子散装盐,十来斤重。

喔。三人见了,震惊当场,有两大桶油,一大袋子盐,林厨子非常有信心把这顿鱼做成美味佳肴。

“汉水,你真打算把这两大桶油和一袋盐送给咱生产队食堂?”林厨子有些不确定的问道。

怕他只是开玩笑,盐先不说,这油在这个年代绝对的稀缺食材。

村里面都已经没有油吃,他一下拿出两大桶,有些不确定他是真送,还是开玩笑的。

“是的大伯,中午吃油炸鱼。”张汉水二话不说,直接把油提进了厨房,打开一桶油,直接倒入锅中,直接倒到油桶见底为止。

又打开了另一桶,也一股脑的倒下去。

每桶十斤,两桶二十斤油一起倒入,虽然是大锅,但也已经有小半锅的油在里面。

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