今年的年夜饭对于帝蓝来说是一件非常关键的事，因为这是帝蓝的第一次做年夜饭，这也是帝蓝的开头炮、重头戏。所以大家都很用心在去做，经过不断的讨论和会议，让“帝蓝的年夜饭”更加精益求精，经过大家的努力终于制定出六款适宜老、中、青不同年龄段团圆的年夜饭——出炉了六个不同档次价位的年夜饭宴亲民又传统——（注：元新台币约合人民币3888元在21世纪中叶人民币与新台币的利率是1：3左右。）
元/菜单——冷菜：雪味鲔鱼、茉莉爱玉冰、台湾铁蛋、青柠蜜豆北极贝、花生酱拌芝麻菜、蜂巢鸭舌、羽衣甘蓝酿、甜心双枣露。 刺身：极地大龙虾、碧海一线天。正菜：南极深海鱼翅酿、芙蓉竹荪皇后蟹、阿里双参鱼头、五味花枝、帝蓝姜母鸭、冈山羊肉、秦风抱金蹄、玉带竹荪贵妃鸡、、翡翠海胆、虾猴蝙蝠刺、珍珠绣球扣猴头菇、韭菜袖珍鲍、红菇牛宝、虫草养生菌王汤。点心：官财板、甜米果。甜品：椰汁榴莲木瓜红酒冻。水果：火龙芭乐雾莲果。主食：春饭。
8666元/菜单—— 冷菜：冰激九节虾、青柠蜜豆北极贝、荪参不息、鱿鱼丝榛蘑、台湾铁蛋、灯笼卤味、甜心双枣露、阿里野菜。 正菜：奶油焗龙虾、北极鱼籽羹、蚵仔虎蟹、咸凤梨虱目鱼肚、翡翠海胆、帝蓝烧鹅、秦风抱金蹄、香亭扒鸡、红菇牛宝、韭菜袖珍鲍、灵菇帝王菜、球根塘蒿、清蒸鲑鱼、双药煲排骨。 点心：正庄麻糬、甜米果。 甜品：抹茶布丁。 水果：火龙椰果榴莲香。 主食：春饭。
7166元/菜单—— 冷菜：冰激九节虾、鱿鱼丝榛蘑、台湾铁蛋、甜心双枣露、阿里野菜、虾猴拌蝙蝠刺、腊味水晶冻、柠檬爱玉冰。 正菜：芙蓉大龙虾、邢家鼎边锉、五味煎膏蟹、秦风抱金蹄、香亭扒鸡、帝蓝烧鹅、韭菜袖珍鲍、驴丝羊肚菌、鳕鱼养心菜、百合芦笋圣女果、白灼红葵、彰化肉圆、日月枝腊、意式田园蕃茄汤。 点心：度小月担仔面。 甜品：绿茶榴莲班戟。 水果：蕃荔火龙参柚粒。 主食：春饭。
5888元/菜单—— 冷菜：冰激鲑鱼、鱿鱼丝榛蘑、台湾铁蛋、甜心双枣奶、无骨鸡脚冻、椒汁烤墨鱼、丁香诸葛菜、红油马齿苋。 正菜：火焗九节虾、邢家鼎边锉、薛家当归鸭、秦风抱金蹄、彰化肉圆、茄萣乌鱼、赛门甜不辣、香亭扒鸡、北极贝扒韭菜、火龙牛肝菌、蚵仔煎、百合芦笋圣女果、意式南瓜丸子、奶油海鲜蘑菇汤。 点心：凤梨酥。 甜品：烧仙草。 水果：双凤红甘樱桃蜜。 主食：春饭。
5088元/菜单—— 冷菜：冰激鲑鱼、红酒泥螺、台湾铁蛋、甜心双枣奶、鸡丝茼蒿、白灼红葵、丁香诸葛菜、红油马齿苋。 正菜：茄汁九节虾、莲花蟹肉羹、薛家当归鸭、秦风抱金蹄、台味三杯鸡、龙利鱼柳、火龙牛肝菌、蚵仔煎、三丝烩泥螺、腊肉高丽菜、香梨乳酪芝麻菜、百合芦笋圣女果、韭菜南瓜丸子、奶油海鲜蘑菇汤。 点心：猪血米糕。 甜品：芒果西米露。 水果：奇异橄榄香橙艳。 主食：春饭。
3288元/菜单—— 冷菜：冰激鲑鱼、红酒泥螺、台湾铁蛋、鸡丝茼蒿、甜心双枣奶、奶昔甘蓝、苦菊千豆卷、红油马齿苋。 正菜：风味盐蒸虾、嘉义香菇肉羹、薛家当归鸭、秦风抱金蹄、台味三杯鸡、驴丝羊肚菌、蚵仔煎、牛柳长根菇、黑桥香肠、腊肉高丽菜、百合芦笋圣女果、韭菜南瓜丸子、宫保吴郭鱼、玉米葫芦瓜炖排骨。 点心：太阳饼。 甜品：意式水果茶。 水果：香梨富士奇异果。 主食：春饭。
过年了一切准备就绪，对于帝蓝的年夜饭他们可是用心致极，在台北电台做了广告，不管哪个时代都与传谋是分不开的，蝴蝶效应会开始发酵的，成功总是离不开辛勤的耕耘，付出总会得到回报，没过多少天帝蓝的年夜饭已全部定满，沈雨颉、白妃雅和周亦轩也来到了餐厅帮厨，而薛为也在为菜品的质量把关，有时候他也和沈雨颉一起去菜市场选购优质的食材、也去捕鱼码头，忙得可是热火朝天，真得应了那句话忙并快乐着。
经过大家的努力奋斗今年帝蓝终于画上了一个圆满的句号！台湾民众对帝蓝也开始了解，从这一餐年夜饭开始，帝蓝也成了台湾人的新的味觉市场，财富口碑双丰收，这也是对帝蓝的一种认可，也是对他们辛苦劳动成果的一种回应。黄天不负苦心人——有付出就有回报，大家的心里也是喜悦的。
大年二十九晚上做完了客人的年夜饭后，帝蓝准备了给自己一场团圆的年夜饭。这是一场很特别也很骄傲的年夜饭，因为大家为了帝蓝而洒下了辛勤的汗水；也为帝蓝的成功耕耘着自己的一份汗水。
在这年夜饭时薛为代表帝蓝说了很多感谢和鼓舞大家的话！同时也说了很多事实，摆事实才能让大家更明白，一个又一个的数字让大家很受鼓舞，也很激动。最后他说道：“帝蓝的成就是大家用汗水一砖一瓦砌成的，每一个人都是功臣，是帝蓝的骄傲。在这里我要重点感谢一个人——马时！马总厨！谢谢你给我们帝蓝带来了成功的力量。”说完深深的给马时鞠一躬。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！